当店の看板であり、愛され続ける大名物【デミグラスハンバーグ】 | 新着情報 | 渋谷でハンバーグのランチ・ディナーならキッチンハセガワへ

当店の看板であり、愛され続ける大名物【デミグラスハンバーグ】。
実は、一口ごとに店主の並々ならぬ「こだわり」がぎゅっと詰まっています！

1. 【牛タン入りミンチ】
ただジューシーなだけじゃない。驚くほど食べやすく、しつこさのない「良質な脂」にこだわって配合しています。

2. 【日本一のパン粉】
なんと“光を通すほど細かく”職人技で仕上げられた、日本一のパン粉を使用！肉汁を完璧に閉じ込めます。

3. 【極上の卵】
「そのまま卵かけご飯にして食べたい！」と思うほど濃厚で、旨みの強い上質な卵を贅沢に使っています。

4. 【惜しみない玉ねぎ】
原価が上がり、手間も倍以上かかりますが、甘みと食感を極限まで引き出すために、細かく刻んだ玉ねぎをこれでもかと大量に練り込んでいます。

毎日仕込んで育てている、濃厚だけど飲みやすい不思議な自家製デミグラスソースとの相性は、言うまでもなく抜群。
職人の手仕事が生み出す、ここでしか味わえない感動のひと皿をぜひ体験してください！

【耳より情報】
ランチタイムのお会計は、クレジットカードのタッチ決済やPayPayが使えます！
混み合う時間帯も、お財布を出さずにスマートに決済完了できるので、お忙しいランチタイムにも安心ですよ。

The Masterpiece of Hasegawa! 4 Chef’s Secrets Behind Our Famous Demi-glace Hamburger Steak🍳✨
Our signature 【Demi-glace Hamburger Steak】 is loved by everyone, but do you know the incredible passion and dedication our chef puts into every single patty?
1. 【Premium Beef Tongue Blend】
We carefully blend in ground beef tongue, focusing on clean, high-quality fat that is incredibly flavorful yet light on the stomach.
2. 【Japan’s Finest Breadcrumbs】
We use the absolute best breadcrumbs in Japan, crafted so finely that they are almost translucent. This master technique locks in all the rich meat juices!
3. 【Top-Tier Eggs】
We use premium, rich eggs that are so fresh and flavorful you’d want to eat them raw over rice!
4. 【Generous Onions】
Despite rising costs and the immense labor required, we finely chop and fold in a massive amount of sweet onions to elevate the texture and flavor profile.
Paired with our rich, slowly-simmered homemade demi-glace sauce, it is an unforgettable dining experience in Shinsen!
【Pro Tip】
We accept credit card touch payments and PayPay during lunch hours! Enjoy a smooth and quick checkout experience during your busy day.

究極之作！HASEGAWA招牌「多明格拉斯醬漢堡排」的4大主廚堅持🍳✨
店內當之無愧的第一招牌與大名物【多明格拉斯醬漢堡排】，每口都凝聚了主廚對美味的頂級堅持！
1. 【特製黃金比例牛舌絞肉】
不只是多汁，更追求入口即化、毫不油膩的「優質油脂」，讓您吃得滿足又無負擔。
2. 【日本第一的極細麵包粉】
嚴選日本第一的頂級麵包粉，其細緻程度甚至達到了“能透光”的職人等級！完美鎖住澎湃的肉汁。
3. 【讓人想直接拌飯的極品雞蛋】
奢侈地使用了品質極高、濃郁香醇的頂級雞蛋，光是想像做成生蛋拌飯就讓人流口水！
4. 【不計成本的細碎洋蔥】
雖然洋蔥用量大增導致原価上漲、手續也加倍繁瑣，但為了極致的甜味與口感，我們依然花費大量心力將洋蔥切得極其細碎並大量揉入肉餅中。
淋上每日悉心熬煮、濃郁誘人的自製多明格拉斯醬，這份由無數職人堅持堆疊出的感動美味，來到神泉千萬不能錯過！
【貼心小提示】
午餐時段支援信用卡感應支付及 PayPay 付款！讓您在繁忙的時間也能輕鬆快速地完成結帳。
洋食屋&ハンバーグキッチンハセガワ 渋谷店【ランチ＆テイクアウト】
Kitchen HASEGAWA
渋谷駅・神泉から徒歩圏内と好立地の洋食レストランとして、絶品ハンバーグをお届けしています！是非キッチン ハセガワにお越しください。

店名:キッチンハセガワ
住所: 東京都渋谷区円山町２２−１６
ＨＰ: https://kitchen-hasegawa.com
URL: https://g.co/kgs/5Rx2Fo


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