温故知新と美しく健康（キレイ）をテーマに、昔ながらの懐かしい洋食屋さんに現代のスパイスをちょっぴり添えて、どうせ外食するなら健康になって帰らなきゃおかしい、という想いから作られた、そんなキッチンハセガワです。キッチンハセガワのお食事で健康（キレイ）になって頂けたら幸いです。
また、オレンジを基調とした店内はどこか懐かしくもあり、温かみを感じられる。昔ながらの洋食店を現代風にアレンジ。 所々にある植物が癒しも与えてくれます。