オーブンハンバーグの特徴と人気レシピ徹底解説｜プロの焼き方や時短・冷凍保存法まで完全ガイド

「オーブンでハンバーグを作っても“パサついてしまう”“焼きムラができる”とお悩みではありませんか？実は、オーブン調理ならではのポイントを押さえることで、プロのようにふっくらジューシーな仕上がりを自宅でも簡単に再現できます。

最近では、家庭のオーブン普及率は【全世帯の約7割】と高まり、ヘルシー志向や共働き世帯にも支持されています。オーブン調理なら余分な脂が落ちやすく、脂質カットや肉の旨味凝縮にも好影響。最新のコンベクションオーブンや過熱水蒸気タイプなら、平均15～20分の加熱で、手間をかけず理想の食感に仕上げられる点も大きな魅力です。

さらに、牛7：豚3の合いびき肉や素材の鮮度を守るコツ、丸めない調理法のような時短テクニックも近年注目を集めています。「忙しい毎日でも安心しておいしいハンバーグが作れる方法を知りたい」そんなあなたに、専門調理家監修のもと多数の家庭で実証済みの知識とコツを本記事で徹底解説。

これから紹介する最新レシピと実践的テクニックを押さえれば、もう失敗はゼロ。「最後まで読むだけ」で、あなたの食卓がワンランクアップする実感をぜひ味わってください。

オーブンハンバーグについての特徴と人気の理由を多角的に解説
オーブンハンバーグの材料と黄金比率｜ヘルシー・アレンジ・丸めない調理法も網羅
オーブンハンバーグの基本的な作り方について｜手順詳細と失敗防止のポイント
オーブンだけで仕上げる焼き技術の極意｜プロの焼き加減調整とムラ防止策
人気ソースや付け合わせのレシピ大全｜味のバリエーション拡充で飽きさせない工夫
時短や簡単を極める丸めないオーブンハンバーグ｜ストレスフリー調理術
保存・冷凍やリメイクの極意｜作り置きも可能なオーブンハンバーグ活用法
最先端調理家電を使ったオーブンハンバーグ｜最新オーブンレンジの活用法
オーブンハンバーグに関するよくある疑問解決Q&A集

オーブンハンバーグについての特徴と人気の理由を多角的に解説

オーブン調理がもたらすハンバーグの味わいや食感の違い – ジューシーさ・ふっくら感の科学的解説

オーブンハンバーグは、高温で全体を包み込むように加熱されるため、内部まで均一に火が入るのが特長です。肉汁を封じ込め、ジューシーでふっくらとした食感を生み出します。フライパン調理に比べて水分が逃げにくく、表面からだけでなく全方向から熱が加わることでたんぱく質がゆっくりと凝固。そのため、肉汁の損失が最小限に抑えられ、プロのコツとしても評価されています。

肉のうま味やハーブの香りがダイレクトに伝わり、焼き縮みしにくいのもオーブンならではの魅力です。特に、丸めないスコップハンバーグや野菜を合わせたグリル調理も失敗しにくく、味わいの幅が広がります。

他調理法（フライパン・グリル）との比較で見えるオーブンハンバーグならではの利点・欠点を整理

下記にオーブン、フライパン、グリルそれぞれの主な特徴をまとめます。

調理法	主な利点	主な欠点
オーブン	肉汁を閉じ込めふっくら仕上がる／大量調理・丸めない調理も簡単	予熱と焼き時間が長め／焼き色の調整が難しい場合がある
フライパン	表面の香ばしい焼き色／短時間加熱が可能	火加減で失敗しやすい／中心まで火を通す難しさ
グリル	香ばしい風味と焼き目／脂が落ちてヘルシー	焦げやすい／ジューシーさではオーブンにやや劣る

オーブンハンバーグは特に肉のやわらかさ・均一な加熱・アレンジの広さで優れています。アルミホイルや耐熱皿を活用することで、煮込みや野菜のグリル添えにも最適です。一方、焼き上がりまで時間がかかる点と、焼き色をつけたい場合には先に表面を焼くか高温で仕上げる必要があります。

家庭用オーブンの多様化と調理トレンドについて – 最新調理家電の特長と普及状況

近年は電子レンジ・スチームオーブン・コンベクション式など、家庭用オーブンの種類が豊富になりました。温度設定やタイマー管理機能、スチーム加熱などが進化し、プロの仕上がりに近い料理が手軽に楽しめます。特に200度前後のオーブンで約25分前後焼くレシピが人気で、時間と温度を正確に管理できる家電が支持されています。

また、丸めないハンバーグや同時に野菜をグリルするアレンジ、煮込みハンバーグのオーブン仕上げなど時短・簡便さを重視する家庭が増加傾向にあります。最新機種では省エネ設計や予熱不要モード搭載もあり、忙しい家庭でも失敗しにくいことがユーザー支持につながっています。家電や調理トレンドの進化も、オーブンハンバーグの人気を後押ししています。

オーブンハンバーグの材料と黄金比率｜ヘルシー・アレンジ・丸めない調理法も網羅

失敗しない合いびき肉の配合と選び方 – 牛豚比率、脂肪分、素材の鮮度

オーブンハンバーグの美味しさは合いびき肉の配合と素材選びがカギです。失敗なくふっくらジューシーに仕上げるためには、牛7：豚3または牛6：豚4の配合が黄金比率とされています。豚肉の脂が加わることで、オーブン加熱でも水分が逃げにくく、しっとり感やコクがプラスされます。
鮮度のよい挽肉を選び、脂肪分が適度なもの（脂身2割前後）を選ぶことが重要です。肉の旨みと食感を引き出すためには、粗挽き肉もおすすめです。保存は冷蔵で1～2日以内が基本で、冷凍の場合は当日中の冷凍を。オーブン調理はフライパンよりも火の通りがムラになりにくく、ジューシーな仕上がりを安定して再現できます。

卵不使用や豆腐・野菜配合のヘルシーアレンジ – 栄養バランスを考慮した材料替え

アレルギーやカロリー控えめにしたい場合は、卵不使用や豆腐入りも人気です。
豆腐やおからを加えるとふんわりボリュームが出て、カロリーカットが叶います。肉の半量をみじん切りの玉ねぎやニンジン、ピーマン、レンコンなどで代用すれば、野菜たっぷりの栄養バランスにも優れたハンバーグになります。
ヘルシーアレンジのポイントは水分のバランス調整です。豆腐や野菜は水切り・加熱して余分な水分を飛ばすことで、べちゃっとせずしっかりまとまります。調味料やパン粉の量も状態を見ながら微調整してください。これらは子どもから大人まで安心して楽しめるバリエーションとなります。

丸めないハンバーグの魅力と簡単レシピ – 手軽さ重視の新定番調理法指南

丸めないハンバーグは時短と手軽さが大きな魅力です。耐熱皿やグラタン皿に肉ダネを広げてオーブンで焼くだけなので、忙しい日の夕食や大量調理にも◎です。肉だねの空気抜きや成形の手間がなく、失敗が少ないため初心者にも好評です。
さらに丸めないスタイルなら付け合わせも同時調理が可能なので、野菜やチーズ、トマトソースを一緒に並べて焼くのもおすすめです。
本格的な味わいを簡単に再現するテクニックとして、表面にパン粉やチーズをトッピングすれば香ばしさと食感がアップします。スコップハンバーグとして盛り付ければ、小さな子どもやパーティにもぴったりの一品に仕上がります。

オーブンハンバーグの基本的な作り方について｜手順詳細と失敗防止のポイント

下準備と肉だねのこね方のコツ – 空気抜き・粘り付きを抑えるテクニック

オーブンハンバーグの仕上がりを左右するのは下準備と肉だねの扱いです。ポイントはふんわりとした口当たりとジューシーな食感に仕上げること。そのために、玉ねぎはみじん切りにし炒めて冷ましてから加えると、甘みとコクが増します。パン粉や牛乳は先に混ぜて湿らせ、しっとり感を引き出します。肉だねは冷やしたボウルで手早くこねることで粘りを強くなりすぎず、食感が柔らかくなります。こね上がったら手にとり、内側の空気を抜きながら何度か打ち付けて成形すると、焼き上がりの割れを防ぎます。

下準備チェックリスト

玉ねぎをしっかり炒めて冷ます
パン粉と牛乳を混ぜてしっとりさせる
合いびき肉と調味料は冷やしておく
肉だねをこねたら空気をしっかり抜く

成形から焼き始めまでの手順解説 – 手ごね・成形・アルミホイル使用法

ハンバーグは成形も焼き上がりのポイントです。手にサラダ油を薄く塗ると肉だねが手につきにくくなり、美しく成形できます。形は厚み2cm程度、中央を少しへこませておくと焼いたとき均一に火が通ります。オーブン調理時はクッキングシートやアルミホイルを天板に敷き、肉汁の流出や焦げつきを防ぎましょう。特にアルミホイルを軽くかぶせれば、乾燥を防ぎふっくらジューシーな仕上がりに繋がります。丸めないグラタン皿での調理も人気で、野菜を周囲に添えることで彩りと栄養もアップします。

成形＆焼き始めのポイント

手に油を塗り肉だねが手にくっつきにくくする
中央を軽くへこますことで均等に火を入れる
天板にクッキングシートかアルミホイルを敷く
アルミホイルを軽くかぶせて焼くと失敗しにくい

予熱・焼き温度・焼き時間の最適値 – 180度・200度別、時間目安と調理法の違い

オーブンの予熱は必須です。適切な予熱で中まで確実に火が通り、ジューシーに仕上がります。おすすめは180度または200度。180度なら約25～30分、200度なら20～25分が目安です。途中でアルミホイルを外して軽く焼き色を付け、肉汁が透明か竹串を刺して確認しましょう。オーブンによって焼き時間は多少異なるので様子を見て調整します。丸めない場合やグラタン皿を使う場合は、少し時間を長めにとるのがコツです。

温度と時間の目安表

オーブン温度	標準焼き時間	備考
180度	25～30分	焼き色優先、ふっくら仕上げ
200度	20～25分	短時間で香ばしく焼ける

予熱を省略しない
焼き時間は中の状態を必ず確認
仕上げにホイルを外して焼くと表面がより香ばしい

Properな温度と焼き時間の管理で、オーブンだけでもプロの仕上がりを実現できます。

オーブンだけで仕上げる焼き技術の極意｜プロの焼き加減調整とムラ防止策

オーブン機種別の熱風循環や過熱水蒸気調理の違い – 各家庭用機器の特徴と使い分け

オーブンでハンバーグを焼く際は、機種ごとの特性を理解して使い分けることで、失敗しにくくなります。代表的な家庭用オーブンには「ヒーター式」「熱風循環（コンベクション）」「過熱水蒸気オーブン」の3タイプがあり、加熱方式や水分管理の違いが仕上がりに影響を与えます。

機種	特徴	推奨ポイント
ヒーター式	上下のヒーターで加熱	調理時間や天板位置に注意
熱風循環	ファン使用で全体を均一加熱	厚みのあるハンバーグもムラなく焼成
過熱水蒸気	水蒸気で肉質をやわらかくジューシー	表面が乾かずふっくら仕上がる

特に熱風循環式や過熱水蒸気タイプは、肉汁やジューシーさを逃しにくいため、自宅のオーブンに合わせて温度設定や焼き時間を調整しましょう。

オーブン内の天板配置と中段ポジションの選び方 – 均一加熱を叶える小技

ハンバーグをオーブンで美味しく焼き上げるためには、天板の置き場所が重要です。中段ポジションは上下の熱がバランスよく当たり、表面だけが焦げる・生焼けといったトラブルを予防できます。オーブンの構造によっては最下段や上段が推奨される場合もあるので、取扱説明書も確認しましょう。

さらに焼きムラの原因になりやすいポイントとして

天板に隙間を空けて空気の流れを良くする
ハンバーグ同士の間隔を十分に取る
アルミホイルやオーブンシートの活用

などが効果的です。特にグラタン皿や耐熱皿を使う際は、器の深さや材質も加熱ムラの要因になるため注意が必要です。

焼き途中のケア｜前後入替やアルミホイル活用法 – 焼きムラ防止と肉汁閉じ込め術

焼成中は、ハンバーグの位置を前後で入れ替えることで、全体の焼き色を均一にそろえられます。また、表面が乾燥しそうな場合や強い熱が当たりすぎる場合は、表面にアルミホイルをふんわりかぶせるのがコツです。アルミホイルは肉汁を内部に閉じ込める効果もあるため、ふっくらジューシーな食感をキープできます。

手順のポイントとして

焼き初めはそのまま中段で加熱し、8〜10分ほど経過したら天板を前後入れ替える
表面に焼き色がついたら、ホイルをのせて加熱を続ける
焼き上がり直前にホイルを外し、最後に表面に香ばしさをプラス

この流れを守ると、厚みのあるハンバーグでも芯まで火が通り、肉汁がしっかりと閉じ込められます。また、人気の「丸めないハンバーグ」や「スコップハンバーグ」にも同様のケアが効果的です。

ソース名	主な材料	調理ポイント
デミグラス	デミグラスソース・赤ワイン・玉ねぎなど	赤ワインでコクをアップし旨味が深まる
ケチャップベース	ケチャップ・ウスターソース・バター	バターを加えると風味がまろやかに
市販品アレンジ	市販デミグラス・ケチャップ・市販ビーフシチュー	煮詰めて濃度を調整しコクと照りを引き出す

野菜の種類	焼き方のコツ	おすすめ組み合わせ例
ジャガイモ	ハンバーグの下に敷き、旨味を吸わせて焼く	ジャガイモ＋玉ねぎ＋にんじん
ブロッコリー	小房に分けてオーブンの端に並べる	ブロッコリー＋パプリカ
ナス	輪切りや半月切りでハンバーグと一緒に焼く	ナス＋パプリカ＋ズッキーニ

時短や簡単を極める丸めないオーブンハンバーグ｜ストレスフリー調理術

15分で完成できる丸めないオーブンハンバーグのレシピ詳細 – 作業工程簡略化の実践例

丸めないオーブンハンバーグは、時間のない夕食時や忙しいキッチンでも強い味方です。肉だねをボウルひとつで調え、グラタン皿や耐熱皿に敷き詰めるだけで成形の手間を省きます。仕上がりはジューシーで、形を整える作業が不要なのが大きな魅力です。

材料	分量例
合いびき肉	約350g
玉ねぎ（みじん切り）	1/2個
パン粉	大さじ3
牛乳	大さじ3
卵	1個
塩・こしょう・ナツメグ	適量
好みのソース（デミグラスなど）	適量

手順：

ボウルで材料を全て混ぜる。
耐熱皿に均一に敷き詰める（厚さ2～3cm程度）。
オーブンで加熱するだけ。洗い物も最小限です。

平らにすることで火通りも均一になり、作業工程は驚くほど簡略化できます。

子どもや共働き家族におすすめの手軽さ – 洗い物・手間減少ポイント

丸めないオーブンハンバーグは子育て中や共働きのご家庭にも最適です。成形・油の飛び散りがないので、キッチンの片付けまでラクになります。さらに材料を一度に混ぜ合わせて焼くだけなので、お子様と一緒に準備もしやすいです。

省力化ポイント：

形作りが不要なため時間短縮
耐熱皿ひとつで調理から盛り付けまで完結
オーブンに入れるだけで手を離せて他の作業も可能

忙しい日に最適なストレスフリー調理法です。家族の団らん時間も増やせる手軽さが大きなメリットです。

丸めないタイプ専用の焼成温度や時間調整法 – パサつき防止のコツ

丸めないハンバーグは厚みが薄いため、焼き時間や温度の調整が美味しさの決め手となります。200度に予熱したオーブンで約20～25分が目安。短時間高温で焼くことで肉汁を閉じ込めつつ、表面は香ばしく、中心はジューシーに仕上がります。

パサつき防止のポイントリスト：

牛乳と卵で保水性アップ
ホイルを被せて前半を焼き、仕上げに外して焼き色を
焼きすぎには注意し、竹串で肉汁が透明になればOK

焼成は一度で失敗しにくいので、オーブンが初めての方も安心して作れます。

保存・冷凍やリメイクの極意｜作り置きも可能なオーブンハンバーグ活用法

冷凍保存の適切な方法と保存期間目安 – 解凍時の火の通し直しのポイント

オーブンハンバーグを美味しく冷凍保存するには、焼き上がったあと粗熱を十分に取ることが大切です。1個ずつラップで包み、さらにフリーザーバッグや密閉できる保存容器に入れ冷凍しましょう。冷凍保存の目安期間は約2〜3週間です。解凍時は、ラップのまま冷蔵庫に移して自然解凍し、その後オーブンや電子レンジで中心までしっかり温め直します。再加熱時にアルミホイルをかぶせて焼くと、表面のパサつきを防ぎジューシーさが保てます。

冷凍方法	保存目安	解凍・再加熱
焼き上げ後しっかり冷ます、1個ずつラップで密封	2〜3週間	冷蔵解凍→オーブン/レンジ加熱

作り置き活用ならではのリメイクレシピ – ハンバーググラタン・煮込み・サンドイッチ応用

作り置きしたオーブンハンバーグは多彩なリメイクで楽しめます。人気のアレンジ方法を紹介します。

ハンバーググラタン：グラタン皿にハンバーグと茹で野菜やマカロニを重ね、ホワイトソースやチーズをのせてオーブンで焼くと、コクと満足感たっぷりの一品になります。
煮込みハンバーグ：トマトソースやデミグラスソースで軽く煮込むことで、パサつきがちなハンバーグもしっとり仕上がり、野菜やきのこも加えて栄養バランスも向上します。
サンドイッチ応用：温め直したハンバーグをレタスやトマト、好みのハンバーグソースとともにパンに挟むと豪華なサンドに。お弁当や朝食にも便利です。

リメイク時もオーブンで加熱すれば、作りたての美味しさがよみがえります。

肉汁・風味を損なわない保存テクニック – 真空パック活用と冷蔵保存注意点

ハンバーグの肉汁や美味しさを保つポイントとして、真空保存パックの使用がおすすめです。空気を遮断することで酸化を防ぎ、風味や食感の劣化を抑えます。冷蔵保存の場合は、しっかり冷ましたあとにラップで密封し、翌日までを目安に早めに食べきるのがベストです。冷蔵庫内の乾燥を防ぐためにも、密封容器やアルミホイルを重ねて保存するとパサつき予防になります。保存する際は、強い香りの食材や調味料のそばに置かないことも重要です。

保存方法	保存可能期間	肉汁・食感キープのコツ
真空パック冷凍	2〜3週間	空気に触れさせず冷凍、再加熱はしっかり
冷蔵保存	翌日目安	乾燥防止に二重包装、早めに消費

焼き上がりの美味しさを最大限キープしつつ、毎日の食卓やお弁当にも幅広く活用してください。

最先端調理家電を使ったオーブンハンバーグ｜最新オーブンレンジの活用法

グラファイトヒータ搭載オーブンレンジの特徴 – ムラなく短時間加熱できる技術解説

グラファイトヒータを搭載したオーブンレンジは従来の加熱方式に比べて、ハンバーグの外側と内側を一気に包み込み、高い熱伝導率で素早く火を通します。焼きムラが少なく、短時間で表面を香ばしく仕上げながら中はジューシーに保てるのが特長です。余熱ありなしの両方に対応しやすく、丸めないハンバーグやグラタン皿を使った調理でも均一に火が通るため、プロの肉汁閉じ込めテクニックにも最適です。

以下の表にグラファイトヒータ搭載機と従来機の主な違いをまとめました。

機能	グラファイトヒータ搭載機	従来型ヒータ
加熱スピード	非常に速い	通常
焼きムラ	ほぼなし	仕上がりにムラが出やすい
表面の焼き色	均一、香ばしい	部分的になりやすい
肉汁の閉じ込め	得意	流出しやすい

過熱水蒸気やコンベクションがもたらす調理効果の違い

オーブンハンバーグは加熱方式によって仕上がりが大きく変わります。過熱水蒸気タイプでは高温の蒸気が肉の表面をコーティングし、水分蒸発を最小限に抑えてしっとりジューシーな食感を実現します。脂も落とせるためヘルシーに仕上げたい方におすすめです。

一方、コンベクション（熱風循環）タイプは庫内全体を均一な熱風で包み込み、全面にムラなく火が通るのが特徴。複数個のハンバーグや野菜のグリルにも最適で、外は香ばしく中はふっくらとしたプロ仕様の焼き上がりが狙えます。

それぞれの加熱方式の違いと効果をまとめました。

加熱方式	特徴	推奨ハンバーグ例
過熱水蒸気	ジューシー・しっとり	煮込み・丸めないタイプ
コンベクション	表面カリッと、中ふっくら・均一加熱	スタンダード・付け合わせ
グラファイト	短時間焼成・強火で肉汁封じ込め	肉厚・プロレシピ

家庭用機器ごとの焼き時間・温度調整ポイント – 加熱方式別具体的調理法

最新のオーブンレンジを使ってハンバーグを焼くときは、加熱方式ごとに温度と時間の設定に注意することが美味しく仕上げるコツです。

グラファイトヒータ搭載機

温度：200度／焼き時間：約15〜18分
表面に焼き色を先につけ、中までしっかり火を通す場合は、途中でアルミホイルをかけて肉汁の流出や乾燥を防ぎます。

過熱水蒸気タイプ

温度：190〜210度／焼き時間：約18〜20分
蒸気モードを使い、焦げ付き防止のためアルミホイルやグラタン皿の活用が最適です。丸めないハンバーグや野菜入りにもおすすめです。

コンベクションタイプ

温度：180〜200度／焼き時間：約20分
予熱をしっかり行い、複数個焼くときは間隔を空けて均一な加熱を意識します。ミニ野菜や半切り玉ねぎと一緒に並べれば、一度に付け合わせも完成します。

さらに、焼き上がりサインとしては「中心部を竹串で刺し透明な肉汁が出る」「指で押してしっかり弾力がある」ことをチェックしましょう。

焼き時間・温度の目安一覧表

機種別	温度設定	焼き時間	推奨シーン
グラファイト	200度	15〜18分	短時間・プロ風
過熱水蒸気	190〜210度	18〜20分	ヘルシー・しっとり
コンベクション	180〜200度	20分	複数個仕上げ、付け合わせ

このように機器ごとの調整ポイントを押さえることで、自宅でも専門店さながらのジューシーハンバーグが再現できます。失敗しないために、調理前の予熱と焼き上がりチェックは欠かせません。

オーブンハンバーグに関するよくある疑問解決Q&A集

焼き時間・温度の迷い対策、固くなる原因と防ぎ方

オーブンハンバーグをジューシーに仕上げるための「焼き時間」と「温度」の基本は、180度で25分～30分が目安です。表面だけでなく中心までしっかり火を通すことで、肉汁を閉じ込めたふっくらとした仕上がりになります。一般的なご家庭のオーブンでは200度×20分でも調理できますが、厚みや個数により調整が必要です。加熱し過ぎや温度が高すぎると肉が固くなる原因になるため、焼き過ぎに注意しましょう。中心に竹串を刺し透明な肉汁が出れば十分に火が通っています。

ポイントのおさらいリスト

180度で25～30分が基本
竹串を刺し透明な肉汁が出ればOK
肉だねは強く練りすぎない、空気を抜いて成形
加熱しすぎと高温に注意

オーブン調理でのアルミホイルやグラタン皿の適切使用法

オーブンで焼く際にアルミホイルやグラタン皿を活用すると焼きムラが防げます。ハンバーグの下に敷いたり、表面を軽く覆ったりすることで乾燥や焦げすぎを予防できます。特に「丸めないハンバーグ」や「スコップハンバーグ」にグラタン皿は最適です。ラップやクッキングシートはオーブン加熱には不向きなので、アルミホイルを選ぶと安心です。下記の表で役割を整理しました。

使用アイテム	おすすめ用途	注意点
アルミホイル	焼きムラ・乾燥防止	しっかり隙間を作る
グラタン皿	丸めない・スコップ系	オーブン耐熱のものを使用
クッキングシート	肉のくっつき防止	直火機能不可・耐熱温度に注意

必要に応じて途中でアルミホイルを外し、こんがり焼き色を調整してください。

電気代の目安、焼きムラ対策、オーブンとフライパンの使い分け

オーブンを200度で30分使用した場合の電気代は約10～20円前後が一般的です（ご家庭の契約プランや機種で多少異なりますが、省エネモデルならさらに低コストです）。焼きムラを防ぐには予熱をしっかり行い、天板の中央にハンバーグを配置することが重要です。ご家庭によっては途中で向きを変えるのも有効です。

オーブンとフライパンの比較

調理方法	メリット	デメリット
オーブン	均一に火が通る・ジューシーでふっくら	予熱や焼き時間が長い
フライパン	焼き色がつけやすく手軽	空気の抜け不十分でジューシーさ難

肉汁をしっかり閉じ込めたい時や多めに作る時はオーブンが適しています。手軽さ重視の場合や短時間で仕上げたい場合はフライパンもおすすめです。どちらもハンバーグの「美味しさ」を最大限に引き出せるので、調理シーンに合わせて選んでください。