ナポリタンにんじんで甘み倍増！時短で彩り&コクUPの神レシピ指南

「ナポリタンににんじんを入れると甘くなりすぎる」「食感が固くて子どもが嫌がる」——そんな悩みは、切り方と炒め順で解決できます。にんじんの主成分βカロテンは脂溶性で、油と一緒に調理すると吸収が高まることが報告されています（文部科学省 食材データベース・厚生労働省資料参照）。だからこそ、最初に軽く油で炒めるのがコツです。

本記事では、麺100gに対し玉ねぎ60g・ピーマン30g・にんじん40gの“黄金比”や、薄切り・いちょう切り・ピーラーの使い分け、ケチャップを先に炒めて酸味を飛ばす手順まで、台所でそのまま再現できる具体策をまとめました。20分で作れる時短スケジュールや、冷蔵・冷凍の保存テク、甘口からピリ辛までの味変も網羅します。

シンプル派でも満足できる「入れない」作り方のコク出し手法、代替具材の置換表まで用意。今日の買い物から迷わず始められるよう、量と手順を明確にお届けします。読み終える頃には、家族の“定番”が一皿増えます。

ナポリタンにんじんを加えると美味しさアップ！味と彩りの魔法を徹底解説

ナポリタンにんじんをプラスしたらどうなる？驚きの変化とおいしさ

ナポリタンにんじんを加えると、まず感じるのは自然な甘みと鮮やかな彩りです。ケチャップの酸味と油脂のコクに、にんじんのやさしい甘さが寄り添い、味の角が取れてまろやかになります。ピーマンや玉ねぎ、ウインナーと一緒に炒めることで香りが重なり、ケチャップのなじみが良くなるのも魅力です。切り方は薄めの半月切りや短めの細切りが食べやすく、麺と絡みやすいです。人参ケチャップ炒めの延長で考えると理解しやすく、パスタ人参玉ねぎケチャップの王道バランスに近づきます。レンジで下ゆでしてから炒める手もあり、食感を保ちながら時短できます。お弁当にも使いやすく、ナポリタン野菜たっぷりの満足感が高まります。

• 甘みが増して酸味がまろやかに

• 色合いが良く食欲をそそる

• 麺と具材の一体感が出る

• 子どもにも食べやすい味に

短時間で変化がわかるので、初めての方にもおすすめです。

βカロテンの油吸収を高める！にんじんを炒めるコツでナポリタンが進化

ポイントは、にんじんを最初に油で軽く炒める順番です。βカロテンは油と一緒に摂ると吸収が高まりやすいため、フライパンに油を温め、にんにくやバターとともに人参を先に炒めると効果的です。しんなりしてきたら玉ねぎ、ピーマン、ベーコンやウインナーを重ね、麺は少し固めにゆでてからフライパンで仕上げるとモチモチに。ナポリタンにんじんの甘みを活かすなら、ケチャップは焦げる直前まで炒めて酸味を飛ばし、最後に少量の水や茹で汁でソースを乳化させます。にんにくチューブでも香りづけは十分です。炒め油はオリーブオイルにバター少量を合わせるとコクと香りが両立し、味の密度が上がります。

手順	具体策	ねらい
1	油とにんにくで人参を先に炒める	βカロテンの吸収と甘み引き出し
2	玉ねぎ→ピーマン→肉類の順で加える	水分と香りのバランス調整
3	ケチャップをよく炒める	酸味を飛ばしコクを出す
4	茹で汁で乳化して麺と絡める	一体感とモチモチ感

工程を守ると失敗しにくく、味の立体感が生まれます。

ナポリタンにんじんを使わないときでもコク満足！プロの旨みテク紹介

人参を入れない場合でも、玉ねぎの甘みを最大化すればコクは補えます。コツは薄切り玉ねぎを弱めの中火でじっくり炒め、きつね色手前まで水分を飛ばすことです。旨みはベーコンやウインナー、ツナで補い、にんにくはチューブでも可、香りを出してから具材を投入します。ケチャップはフライパンで煮詰め、少量のバターと黒こしょうで厚みを追加。辛味が欲しい方は唐辛子を入れると大人向けに。パスタ人参玉ねぎの代替として、ピーマン玉ねぎウインナーパスタに寄せれば食感のコントラストが生きます。麺のもっちり感は、表示時間より1分短めに茹でてフライパンで吸わせるのが近道です。和風寄りにするならしょうゆを少量、香りのキレが出ます。

1. 玉ねぎは甘みが出るまで炒める
2. ケチャップはしっかり加熱して酸味を飛ばす
3. バターやベーコンでコクを追加
4. 麺は固めに茹でてソースで仕上げる

手順の再現性が高く、にんじんを使わない日でも満足度の高い味に仕上がります。

ナポリタンにんじんと定番具材の絶妙バランス！買って後悔しない材料ガイド

ナポリタンにんじんが主役の黄金比！定番具材とのベストバランス

ナポリタンレシピを野菜たっぷりで仕上げるなら、麺量と具材の比率が味の決め手です。基準はスパゲッティ100gに対して、玉ねぎ80g、ピーマン40g、にんじん60g、ウインナーまたはベーコン60gが目安です。ケチャップは大さじ4、にんにくはみじん切り小さじ1を基本に、仕上げにバター5gでコクを足します。にんじんの切り方は食感と火通りを両立する薄めの短冊またはいちょう切りが向いており、薄さは2〜3mmを意識すると甘みが引き立ちます。ピーマンは細切り、玉ねぎは繊維に沿った薄切りでシャキッとした食感を残すのがコツです。麺は表示より30秒長めにゆで、湯切り後に油少々を絡めてモチモチ感をキープします。人参とケチャップは相性が良く、砂糖不使用でも自然な甘みが出るため、お弁当にも向きます。にんにくチューブでも代用可ですが、香りを飛ばさない弱火がポイントです。

• 黄金比目安：スパゲッティ100gに対し、にんじん60gが食べやすい甘み

• 切り方：人参はいちょう切り2〜3mmで時短と均一な火通り

• 調味：ケチャップ大さじ4＋バター5gでコク、黒こしょうで締める

補足として、ナポリタンにんじんを入れると子ども受けが良く、ピーマンが苦手でも食べ進みやすくなります。

価格も入手性も抜群！にんじんを活かす代替具材&アレンジ

コスパ重視でも風味を落とさない置換なら、ハム、ベーコン、ツナが使いやすいです。ベースが人参ケチャップ炒めの延長になるため、油と塩気の設計を整えるのがコツです。以下の比較で、味わいと調理のしやすさをチェックしてください。

置換候補	風味の特徴	使う量の目安	相性の良い追い調味	ひと言ポイント
ハム	あっさりで塩味控えめ	50〜60g	バター、黒こしょう	子ども向けに合う軽さ
ベーコン	燻香と旨みが強い	50g	にんにく、粉チーズ	コク増しで満足感アップ
ツナ	旨みと油分でまとまり	70g	しょうゆ少量、マヨ	簡単に乳化して絡む

人参を主役にするなら、ツナ＋しょうゆ少しで和風寄りにする、人参玉ねぎパスタ感覚でバターと粉チーズを添えるなどもおすすめです。ナポリタンにんにくを入れる場合は弱火で香りを出し、入れないときは黒こしょうとバターで香りの厚みを補うと満足度が下がりません。また、ピーマン切り方は細切りで食感を揃えると人参の甘みが引き立ちます。人参入れない派でも、玉ねぎ多め＋ケチャップに牛乳少量でまろやかさを補えば、砂糖に頼らず優しい味に仕上がります。

ナポリタンにんじんの下ごしらえ完全マスター！美味しさ引き出す切り方テク

薄切りといちょう切りでナポリタンにんじんがもっと美味しく＆時短

にんじんは切り方で味も食感も変わります。ナポリタンレシピでは薄切りといちょう切りが便利で、どちらも火通りが早く均一になりやすいのが強みです。薄切りはピーマンや玉ねぎ、ウインナーと炒め時間を合わせやすく、ケチャップの甘酸っぱさを素直に吸い上げます。いちょう切りは面が広くソースが絡みやすいため、パスタ人参玉ねぎケチャップの王道バランスに合致します。厚みは2〜3ミリを目安にそろえると失敗が減ります。人参を入れない派でも、薄切りなら香りが出すぎず食べやすいのが利点です。にんにくチューブやバターと一緒に炒めると風味が立ち、野菜たっぷりのナポリタンでも重くなりません。人参の下ごしらえは水さらし不要、乾いた状態で油と合わせると香ばしさが増します。

• 薄切りは均一に火が通りやすいため時短に最適

• いちょう切りは面が広くケチャップがよく絡む

• 厚みは2〜3ミリで統一し食感をそろえる

• 人参入れない派にも受け入れやすい軽い風味に仕上がる

薄切りといちょう切りを覚えるだけで、人参ナポリタン風が手早く美味しく仕上がります。

ピーラーでリボン状に！ナポリタンにんじんの甘みを引き出す裏ワザ

ピーラーでリボン状にすると表面積が大きくなり、ケチャップやにんにくバターが素早く絡みます。加熱時間は中火で約1～2分、短時間で柔らかくなり自然な甘みが前面に出ます。パスタ人参玉ねぎの組み合わせでも重ならず、麺の跳ね返りに同調する軽い食感が魅力です。人参入れないレシピを好む方でも、リボン状なら存在感が軽く受け入れやすいのがメリットです。仕上げに黒こしょうと粉チーズを少量、バターを小さじ1ほど絡めるとコクが増し、最高にうまいナポリタンの作り方に近づきます。切り方が決まれば鍋にんじん切り方の応用にも役立ち、和風アレンジでツナやしょうゆを加えても相性良好です。

切り方	厚み/形	向く味付け	時間の目安
薄切り	2mm前後	ケチャップ×にんにく	3〜4分
いちょう切り	2〜3mm	ケチャップ×バター	4〜5分
リボン状	ピーラー幅	ケチャップ少なめ＋追いチーズ	1〜2分

リボン状は見た目も華やかで、お弁当の人参ケチャップ炒めにも流用できます。

ナポリタンにんじんが絶品になる作り方！失敗しない手順と時短ワザ

フライパン一つで味わうナポリタンにんじんの作り方！簡単ステップ

にんじんの甘みを活かしたナポリタンは、フライパン一つで十分に仕上がります。ポイントは同時進行です。スパゲッティを茹でながら、フライパンで玉ねぎとピーマン、ウインナーを炒め、にんにくは弱火で香りを引き出してからケチャップを加えます。麺は袋表記より少し短めに茹で、フライパンでの仕上げ時間に合わせてもちもちに。油はサラダ油またはオリーブオイルを薄くひき、焦げやすいにんにくは焦がさないことが重要です。にんじんは薄切りで火通りを早め、野菜たっぷりで満足感を高めます。仕上げに粉チーズや黒こしょうを少々、コクが欲しければバターをひとかけ加えると風味が格段に上がります。

• 弱火でにんにくの香りを出す

• 麺は短め茹ででフライパン仕上げ

• にんじんは薄切りで火通りを統一

• 粉チーズとバターでコクをプラス

ケチャップの酸味がまろやかに！ナポリタンにんじんでプロの味に仕上げる炒め方

ケチャップの酸味を立たせすぎないコツは、具材とは別にフライパンの一角で軽く炒めてから全体に絡めることです。先にケチャップを煮詰めることで水分が飛び、甘みと旨味が凝縮します。タイミングは野菜とウインナーに火が通った後、空いたスペースにケチャップを入れて小さな気泡が出るまで加熱し、そこへ茹で上げたスパゲッティを投入。全体が馴染んだらバターを最後に加えてコクを補強します。ナポリタンにんにくを入れる場合は弱火で香りを立て、入れない選択でも具材の甘みでバランスが取れます。ナポリタン人参入れない派はピーマンと玉ねぎを多めにし、代わりにきのこで食感を補うと満足度が下がりにくいです。どちらもケチャップを炒める工程は共通で、味のキレが違います。

工程	火加減	目的
にんにくを油で加熱	弱火	香りを出し焦げを防ぐ
ケチャップを単独で加熱	中火	酸味を飛ばし甘みを凝縮
パスタと和える	中火	乳化してソースを均一化
バターを仕上げに	弱火	コクと香りをプラス

補足として、ケチャップが焦げそうなら水を小さじ1〜2足し、温度を一時的に下げると失敗しにくいです。

電子レンジ活用で時短！ナポリタンにんじんの新発想クッキング

忙しい日は電子レンジが味方です。にんじんは火通りが遅いので、薄い半月切りや細切りで耐熱皿に入れ、ふんわりラップで600W1分半〜2分下加熱します。これでフライパンの加熱時間が短縮でき、ナポリタンレシピにありがちな野菜の生っぽさを回避。パスタはフライパンで少量の水と一緒に茹で上げるワンパン方式でもOKです。パスタ人参玉ねぎケチャップの王道組み合わせに、にんにくチューブを少量使うと香りの立ち上がりが早く、時短でも香り高い仕上がりになります。ナポリタンにんにくを入れない場合は、バターと黒こしょうを強めに利かせて輪郭を作ると満足度が高まります。お弁当用なら油分を控えめにして、ケチャップをやや多めに煮詰めると水気が出にくく崩れにくいです。

1. にんじんをレンジで下加熱して火通りを均一化
2. フライパンで具材を炒め、ケチャップを先に煮詰める
3. 茹でたスパゲッティを加えて一気に絡め、仕上げにバター
4. 味見をして塩、黒こしょう、粉チーズで調整

短時間でも野菜の甘みが生き、ナポリタン野菜たっぷりの満足感を保てます。用途に合わせて切り方と加熱時間を微調整すると再現性が上がります。

ナポリタンにんじんで毎日楽しいアレンジ無限大！推しアイデア大集合

子どもに大人気！ナポリタンにんじんの甘口スペシャル

子どもが喜ぶカギは、にんじんの甘みをしっかり引き出すことです。ケチャップの酸味は火を入れて飛ばすとまろやかになります。仕上げに牛乳やマヨネーズを少量加えるとコクが増し、辛味や酸味がやわらいで食べやすい甘口になります。玉ねぎとピーマンの香りは残しつつ、細切りのにんじんを加えると食感も彩りもアップ。スパゲッティは表示時間より1分短めにゆで、フライパンでソースと乳化させると麺に味が絡みます。人参玉ねぎパスタの王道バランスにハムやウインナーを合わせると、お弁当にも使いやすい一皿に仕上がります。

• ポイント

  • ケチャップはしっかり炒めて酸味を飛ばす
  • 牛乳またはマヨネーズ小さじ1でマイルドに
  • にんじんは細切りで火通りよく甘みを引き出す
  • 仕上げに粉チーズを少量でコクをプラス

短時間で作れて栄養もとれます。ナポリタンレシピにんじんを足すだけで、家族向けの甘口スペシャルに変わります。

大人も満足！ナポリタンにんじんでピリ辛＆香り引き立つ絶品アレンジ

香りと辛味で食欲をそそる大人向けです。にんにくをオリーブオイルで弱火から香り出し、唐辛子や黒こしょうで辛味を調整します。ケチャップは大さじで計量し中火で煮詰め、隠し味にバターを少量溶かすと旨みが増します。にんじんはピーラーでリボン状にして加えると、短時間で火が入り甘みが際立ちます。ピーマン玉ねぎ人参パスタの組み合わせにベーコンやツナを合わせると、ワインにも合う味わいです。人参入れない派でも、この切り方なら香りを邪魔せずすっと馴染みます。

アレンジ要素	使い方	効果
にんにく	みじん切りやチューブ少量	香りを立たせコクアップ
唐辛子	輪切り1〜2本	ピリ辛で後味すっきり
黒こしょう	仕上げに多め	香り高く締まる
バター	小さじ1程度	まろやかでコク深い

手順は簡単です。香り出し、ソースを煮詰め、麺と絡めるの順で進めれば、最高にうまいナポリタンの作り方に近づきます。ナポリタンにんにくバターの相乗効果で、にんじんの甘みと辛味のキレが両立します。

ナポリタンにんじんをお弁当・作り置きで大活躍！鮮度と美味しさキープの極意

ナポリタンにんじんが冷蔵・冷凍で美味しくなる秘密の保存テク

ナポリタンレシピをお弁当や作り置きに活用するなら、にんじんとパスタの水分管理が肝心です。仕上げた直後は広げて粗熱をしっかり取ることが第一歩。熱を抱えたまま容器に詰めると湯気が結露になり、麺がべちゃつきます。次にオイルで軽くコートしてケチャップの水分を抱き込み、麺同士のくっつきを防ぎます。冷蔵は1〜2日が目安で、詰める前に香りづけのにんにくを少量足すと風味が復活します。冷凍は1食分ずつ小分けが基本で、スパゲッティは固めにゆでると再加熱後ももちっとした食感に。解凍は600Wで短時間ずつ様子見し、仕上げにバターやチーズを絡めるとコクが整います。ピーマンや玉ねぎなど野菜たっぷりの場合は水分が出やすいので、保存前に具材だけ先にフライパンで水分を飛ばしておくと味のぼやけを防げます。

• ポイント

  • 粗熱取りと薄いオイルコートでべちゃつき予防
  • 冷蔵は短期、冷凍は小分けと固めゆでで品質キープ

補足として、冷凍保存時は平らに薄くすると解凍ムラが出にくく、お弁当にも詰めやすいです。

お弁当でも映える！ナポリタンにんじんの色と食感を守る火入れのコツ

お弁当で映えるナポリタンにんじんは、色と歯ごたえが命です。にんじんの切り方は薄い輪切りや短冊、ピーラーのリボン状などがおすすめで、火通りが均一になりやすく彩りも鮮やか。炒めは強めの中火で短時間がコツです。玉ねぎとウインナーを先に炒め、にんじんは八分通りで止めてからパスタとケチャップを合わせます。過加熱を避けるとβカロテンを含むにんじんの甘みが引き立ち、食感もシャキッと残ります。詰める前は水分をしっかり切ることが重要で、キッチンペーパーで軽く押さえるとごはんやおかずが水っぽくなりません。朝詰めならフライパンで再加熱して余分な水分を飛ばすと安全面も安心。仕上げに黒こしょう、粉チーズ、少量のバターを絡めると香りが立ち、ナポリタン野菜たっぷりでも味が締まります。ピーマンの切り方は細切りにして最後に加えると色落ちを防げます。

調理ポイント	具体策	期待できる効果
切り方	薄い輪切り・短冊・リボン状	均一に火が入り彩りが映える
火加減	中火〜強めで短時間	食感キープと色保持
仕上げ	水分オフと軽い再加熱	お弁当でべちゃつきを防ぐ

この手順ならパスタ人参玉ねぎケチャップの王道構成でも、時間が経っても美味しく食べられます。

ナポリタンにんじん「入れる派」と「入れない派」ホンネ徹底比較

ナポリタンにんじんの“甘み×彩り”vs“シンプル”！あなたはどっち派？

にんじんを入れると、ケチャップの酸味に自然な甘みが重なり、ピーマンや玉ねぎと合わせた時に彩りが鮮やかになって食卓が華やぎます。薄切りや細切りにすれば火通りが早く、シャキッとした心地よい食感がアクセントになります。一方で人参入れない選択は味の要素が絞られ、塩分やケチャップ濃度の調整がしやすいのが強みです。にんにくやバター、ウインナーの香りが前面に出るため、喫茶店風のシンプルなナポリタンレシピを再現したい人には向いています。家族内で好みが割れるなら、具材を後混ぜにして配分を変える方法も有効です。

• 入れる派の主旨: 甘み、彩り、食感が増えナポリタン野菜たっぷりにできる

• 入れない派の主旨: 味がぶれにくく麺とケチャップの一体感を作りやすい

少量ずつ試して好みのバランスを見つけると失敗が減ります。

具材マシマシOK！ナポリタンにんじんを活かして味の一体感を出すコツ

具材が多いと味が散りやすいので、ケチャップは計2段投入がコツです。最初に少量を具へからめ、最後にスパゲッティを加えてから仕上げで追加します。塩分はウインナーやベーコンの塩気を踏まえ、塩は控えめ→味見→微調整が安全です。にんじんの切り方は薄い斜め薄切りか細切りがベストで、フライパンの油を軽くまとわせてから炒めると甘みが際立ちます。ナポリタンにんにくは入れると香りが立ち、入れないと優しい味に仕上がります。麺は表示より30秒長めにゆで、フライパンでケチャップと乳化させるともちもち感がアップします。最後にバター少量と粉チーズでコクを足すと、にんじんの甘みと一体化して満足度が上がります。

比較ポイント	入れる派のコツ	入れない派のコツ
味の軸	ケチャップの酸味に甘みを重ねる	ケチャップと油脂のコクでまとめる
切り方	薄切り・細切りで時短と食感両立	具は玉ねぎとピーマン中心で軽やか
調味	仕上げ追いケチャップと黒こしょう	バターやにんにくで香りを強調
塩分管理	具材の塩気を計算し控えめスタート	麺の塩ゆでと具の塩気で微調整

補足として、ケチャップの水分を飛ばす時間を作ると味がぼやけません。

1. フライパンで油を温め、にんにくを弱火で香り出し
2. 具材を炒め、ケチャップ少量を絡めて水分を飛ばす
3. ゆでたスパゲッティを投入し、残りのケチャップとバターで乳化
4. 塩と黒こしょうで味を微調整
5. 粉チーズとピーマンを和えて香り高く仕上げる

ナポリタンにんじんでよくある疑問をズバリ解説！気になる質問ぜんぶ答えます

ナポリタンにんじんは太りにくい？カロリー＆健康が気になる人へ

ナポリタンにんじんは工夫次第で軽やかに楽しめます。ポイントは油と具材のバランスです。ケチャップのうま味を活かせば砂糖を追加せずに満足感を出せますし、にんじんや玉ねぎ、ピーマンを増やして麺量を少し抑えると総カロリーをコントロールしやすくなります。おすすめは茹で上げたスパゲッティをしっかり水気切りしてから、フライパンで絡めると油の吸収が増えにくいことです。オリーブオイルは小さじで計量し、1人前小さじ2までを目安にしましょう。ソーセージは薄切りで量を抑え、ハムやツナ水煮を併用すると脂質をコントロールしやすいです。にんじんはピーラーの薄切りか千切りにして短時間で火を通せば、油を増やさず甘みと食感を引き出せます。仕上げのチーズは小さじ1の粉チーズで香り付けすると満足度が上がります。にんにくはにんにくチューブ少量で香りを補い、唐辛子を一つまみ入れると塩分控えめでも味が締まります。家族向けなら人参ケチャップ炒めを副菜にして野菜量を底上げするのも実用的です。カロリーを抑えつつおいしさを保つコツは、油量を見える化、野菜を増やす、麺量を調整の三点です。

ナポリタンにんじんを今すぐ作れる！買い物リスト＆20分時短ガイド

材料選びがラクになる！ナポリタンにんじんの置換早わかりリスト

在庫に合わせて置換できれば、ナポリタンレシピに迷いません。にんじん、玉ねぎ、ピーマン、ウインナーやハム、ツナ、ケチャップを軸に、家庭のストックで柔軟に組み立てましょう。ポイントは食感と旨みのバランスです。にんじんは甘みと彩り、玉ねぎは香り、ピーマンはほろ苦さ、肉類やツナはコクを担当します。ケチャップは必須ですが、酸味が強い場合は砂糖やバターで丸めると食べやすくなります。にんにくは入れる派と入れない派がいますが、香りづけに少量入れると満足度が上がります。お弁当用には水分を控えて仕上げるとべたつきにくいです。

• にんじんは薄切りで甘み、せん切りで食感アップ

• ウインナーが無ければハムやベーコン、ツナでも代用可

• ピーマンが無い時はパプリカで色味と甘みを補う

在庫に合わせて下の表を参考に選べば、野菜たっぷりで満足度の高い一皿に仕上がります。

食材カテゴリ	第一候補	代替（味の特徴）	メモ
野菜	にんじん	パプリカ（甘み）	人参入れない場合は彩りを他で補う
野菜	玉ねぎ	長ねぎ（香り）	甘みを足すなら薄切りをよく炒める
野菜	ピーマン	ししとう少量	苦味が苦手なら後入れで軽く炒める
たんぱく質	ウインナー	ハム、ベーコン、ツナ	ツナは油ごと入れるとコクが出る
調味	ケチャップ	トマトピューレ＋砂糖	バターやチーズでコク足し

ナポリタンにんじんが20分で完成！手間なしタイムスケジュール

忙しい日でも再現しやすいように、火入れの順番と作業の重ね方を最適化します。スパゲッティは表示時間より1分短めでゆで、フライパン側で仕上げます。にんじんは加熱に時間がかかるため、最初に炒めて甘みを引き出すのがコツです。ケチャップは事前にフライパンで軽く煮詰めると酸味が飛び、濃厚な味になります。にんにくはチューブでもOKで、焦がさないよう弱火から香りを立てます。ピーマンは食感を残したいので最後にさっと炒めるのが理想です。お弁当向けには牛乳は入れない選択も有効です。

1. 0〜5分：湯を沸かす。野菜は人参を薄切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切り。ウインナーは斜め切り。
2. 5〜8分：フライパンに油とにんにくを弱火。人参→玉ねぎの順に中火で炒め、塩少々。
3. 8〜12分：スパゲッティをゆで開始。フライパンでウインナーを加え、ケチャップを入れて軽く煮詰める。
4. 12〜16分：ゆで上がり1分前にピーマンを投入してさっと炒める。ゆで汁を大さじ2でソースをのばす。
5. 16〜20分：スパゲッティを加え、バターと黒こしょう、チーズ少々で仕上げ。味を見て調整。

仕上げにオリーブオイルをひと回しすると香りがまとまり、最高にうまいナポリタンの作り方に近づきます。