照り焼きチキンバーガーのチェーン比較と簡単レシピ完全解説！歴史やカロリー・アレンジ・口コミも網羅

「照り焼きチキンバーガーって、どのお店が美味しいの？」「カロリーが気になる…」「自宅でつくるならどうすれば本格的な味を再現できる？」と悩んでいませんか。

例えば、モスバーガーの照り焼きチキンバーガーは発売以来20年以上、多くのファンから支持され続けています。2024年の全国チェーン統計では照り焼き系バーガーの年間販売数は【4000万食】を超えており、マクドナルドの「照り焼きチキンフィレオ」も根強い人気を誇ります。本場の照り焼きソースに国産鶏肉を合わせた贅沢な味わいだけでなく、各社ごとに異なるカロリーや原材料、地域ごとの限定メニューも存在し、そのバリエーションは驚くほど多彩です。

しかし「外食だと塩分や脂質が心配」「どれが本当におすすめ？」と迷う方も少なくありません。

本記事では、主要チェーンや地域限定バーガーの比較、カロリーと栄養成分の徹底解説、失敗しないレシピや時短テクも掲載。食べ比べや自宅再現のコツ、最新の期間限定商品情報まで全網羅しています。

最後まで読むことで、あなたのこだわりやライフスタイルにぴったりな照り焼きチキンバーガーの楽しみ方がきっと見つかります。

照り焼きチキンバーガーの基本とは成り立ち – 由来や特徴を徹底解説

照り焼きチキンバーガーは、日本発祥の人気バーガーで、ジューシーな鶏肉に甘辛いしょうゆベースの照り焼きソースをたっぷり絡め、バンズではさむのが特徴です。ハンバーガーチェーンの定番メニューとなっており、各社でオリジナルの味わいが開発されています。シンプルでありながらコク深い味わいが多くの人に愛されており、年代を問わず人気があります。

国内外から高い支持を受けている理由は、その和風テイストと香ばしさ、そしてバリエーションの豊富さにあります。以下の特徴が代表的です。

• しょうゆ、みりん、砂糖をベースにした濃厚な照り焼きソース

• ジューシーな鶏もも肉やむね肉を使用することが多い

• レタスやマヨネーズ、時にはチーズやオニオンなどのトッピング

さまざまなチェーン店や家庭でアレンジされ、地域や店舗独自のこだわりが反映されています。

照り焼きチキンバーガーの歴史と発祥には国内外の展開と人気の背景

照り焼きチキンバーガーの発祥は日本ですが、その原点には和食の基本調味料を活かした”照り焼き”の調理法があります。1970年代、国内大手チェーンのモスバーガーが初めて商品化し、そこから他社にも広がりました。

このメニューは海外でも”TERIYAKI CHICKEN BURGER”として広く認知され、日本発のフレーバーとして現地の人々にも受け入れられています。特に、甘辛いタレとやわらかい鶏肉は、海外のバーガーメニューのなかでも異彩を放っています。

各チェーンの展開にも特徴があり、モスバーガーやマクドナルド、ロッテリアのほか、ファミリーレストランやカフェでも期間限定で提供されることがあります。これらが幅広い年代層や外国人観光客にも人気となっている理由です。

照り焼きソースの味わいとチキンへのこだわり – ソースレシピの基本構成と素材選び

照り焼きソースは、しょうゆ、みりん、砂糖を中心に組み立てることで、奥深い甘辛さと照りを生み出します。最近ではハチミツやオイスターソースを加えるレシピも人気です。以下は基本のレシピ構成です。

主な材料	役割
しょうゆ	塩気とコクのベース
みりん	甘みと艶出し
砂糖	しっかりした甘さ
酒	旨味と香り
ハチミツ/オイスターソース	風味の深み・コク追加

チキンの選び方にもポイントがあります。ジューシーさを重視するならもも肉、脂質やカロリーを抑えるならむね肉が適しています。焼き方は皮面から強火で焼いて旨味を閉じ込め、中までしっとり火を通すのがコツです。

仕上げにソースを煮絡めることで全体にしっかり味がしみわたり、バンズとともに挟んでも味の主張が際立ちます。照り焼きチキンバーガーは、伝統の調理法と現代の食文化が調和した一品です。

大手チェーン別照り焼きチキンバーガーを完全比較 – モス・マック・ロッテリア・ご当地バーガー特色分析

大手チェーンが提供する照り焼きチキンバーガーは、それぞれの特徴や中身、カロリー、価格に違いがあります。下記の比較表で主要チェーンの照り焼きチキンバーガーの特徴を一目で確認できます。

チェーン	商品名	中身/特徴	単品価格	セット価格	カロリー
モスバーガー	照り焼きチキンバーガー	国産鶏もも肉、甘辛タレ	430円	750円	393kcal
マクドナルド	てりやきチキンフィレオ	サクサク衣、マヨソース	420円	720円	478kcal
ロッテリア	照り焼きチキンバーガー	香ばしい炭火風	450円	770円	410kcal
ご当地バーガー	各種オリジナル	地域素材や限定ソース	店舗により異なる	―	店舗により異なる

各チェーンでの味付けや具材に加え、カロリーや値段も異なるため、目的や好みに合わせて選ぶことが大切です。

モスバーガーの照り焼きチキンバーガーが中身・価格・カロリー詳細比較

モスバーガーの照り焼きチキンバーガーは、国産鶏もも肉を使用し、特製の照り焼きソースが人気の理由です。しっとりとした柔らかいチキンとレタス、たっぷりのマヨネーズがバンズでサンドされており、食べ応えもしっかり。価格は単品430円、セット750円で提供されています。

カロリーは393kcalで、比較的ヘルシーな部類です。また、一部店舗ではチーズやスパイシーバージョンも選択可能で、自分好みのアレンジを楽しむことができます。保存料不使用の安心素材を使用しているため、家族連れや健康志向の方にも支持されています。

マクドナルド照り焼きチキンフィレオとご当地てりやきの販売期間・価格・味の特長

マクドナルドの照り焼きチキンフィレオは、サクサクの揚げたチキンパティに甘辛い照り焼きソース、コクのあるマヨネーズが特徴です。通常メニューとして通年販売されており、季節限定で地域ごとのご当地てりやきシリーズが登場することもあります。

単品420円、セット720円というリーズナブルな価格設定で、カロリーは478kcal。特製のソースは醤油と砂糖をベースにしており、やみつきになる味わいです。中身は鶏むね肉を主に使用し、ボリュームも満点。地域限定商品はその土地の食材やご当地ソースを使うなど、個性あふれる味を楽しめます。

他チェーンや地域限定バーガーでロッテリア・ゼッテリア・地域ごとの味の違い

ロッテリアやゼッテリアの照り焼きチキンバーガーは各チェーン独自の工夫が光ります。ロッテリアは炭火焼き風の香ばしさを重視し、特製の照り焼きダレがチキンともよく合います。

日本各地のご当地バーガーは、地元食材や調味料を使うことで個性を発揮。例えば北海道ではチーズを加えるなどのアレンジも見られます。地域によってはセット販売やキャンペーン品も登場し、カロリーや価格帯、具材も多彩です。

下記のポイントが特徴です。

• ロッテリア：炭火焼チキン・香ばしい風味

• ゼッテリア：オリジナルの和風ソースやチーズ

• 地域限定：ご当地野菜・特産品などのアレンジ

それぞれのチェーンで味や食感に違いがあるため、食べ比べて自分に合った照り焼きチキンバーガーを探してみるのもおすすめです。

照り焼きチキンバーガーの栄養情報と健康面の注意点

カロリー・栄養成分の比較解説でダイエットとの関係性も分析

照り焼きチキンバーガーは、ジューシーな鶏もも肉や甘辛い照り焼きソース、ふんわりバンズを組み合わせた人気メニューです。ヘルシーな印象を持たれることもありますが、実際のカロリーや栄養成分は商品によって大きく異なります。主要チェーン別の比較を下記のテーブルにまとめました。

商品名	カロリー(kcal)	タンパク質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	内容特徴
モスバーガー	435	18.1	18.9	47.3	国産鶏・レタス、マヨネーズ
マック（てりやきチキン）	479	16.9	22.0	48.2	チキンパティ、シャキレタス
ロッテリア	418	17.0	17.5	45.0	和風照り焼きソース

ダイエット中の場合、脂質や糖質の摂取量に注意が必要です。比較的高カロリーなため、バランスの良い食事や軽めのセットを選ぶことで調整できます。調味料やバンズの糖質、マヨネーズの量によってもカロリーが変化するため、食べるタイミングや組み合わせを工夫しましょう。

• カロリーや栄養素は店舗によって異なるため、公式情報を確認することが大切です。

• サラダやスープなど、野菜中心のサイドメニューとの組み合わせもおすすめです。

アレルギー情報と原材料の詳細により安全に食べるためのポイント

照り焼きチキンバーガーには複数の食材や調味料が使われているため、アレルギーを持つ方や食事制限中の方は注意が必要です。主なアレルゲンや原材料の注目ポイントを以下にまとめます。

主な原材料	該当しやすいアレルゲン	注意点
鶏肉	ー	国産を使用する店舗が多い
小麦（バンズ）	小麦	パンの原材料確認が大切
卵・牛乳	卵、乳	マヨネーズ、バンズ等に使用
大豆	大豆	照り焼きソースの醤油成分
ごま	ごま	ソースやバンズに含まれることも

原材料や成分はチェーンや季節限定商品により異なります。特に市販の場合、パッケージや公式サイトのアレルギー情報を事前に確認してください。野菜や調味料も含めて、原材料表示に目を通す習慣が安全を守ります。

• 小さなお子様やアレルギーが心配な方は店舗での個別相談も可能です。

• 低アレルゲンメニューの提供がある場合は、それを選ぶことで安心感が高まります。

照り焼きチキンバーガーは、栄養バランスと安全性に配慮することで、より安心して楽しむことができます。毎日の食事の中で賢く取り入れる工夫が大切です。

自宅で作る究極の照り焼きチキンバーガーレシピに挑戦 – 初心者から上級者向けまで

照り焼きチキンバーガーは専門店の味を自宅で手軽に再現できる人気メニューです。ジューシーなチキンともっちりバンズ、特製照り焼きソースが合わさる美味しさは、幅広い世代に支持されています。本格派から時短派まで満足できるレシピとテクニックを紹介します。

シンプルで失敗しない基本レシピがモス・マック再現のコツ付き

家庭で再現しやすい照り焼きチキンバーガーの基本レシピを紹介します。モスバーガーやマックの人気メニューに近づけるコツも盛り込んでいます。

• 鶏もも肉（国産推奨）に塩胡椒をして下味を付けます。

• フライパンで皮面から焼き、脂が出たらペーパーで拭き取るのがジューシーさの秘訣です。

• ソースは醤油、みりん、砂糖、酒を2:2:1:1で混ぜ合わせ、焼き上がり直前に加えて絡めると甘辛の風味がしっかりつきます。

各チェーンごとの特徴を比較すると、モスバーガーはマヨネーズとたっぷりのレタス、マックはコクある照り焼きソースがポイントです。仕上げに好みでスライスチーズやマーガリン入りのバンズを使うと、人気チェーンの味わいにぐっと近づきます。

比較項目	モスバーガー	マクドナルド
バンズ	ふんわり甘め	しっかり食感
ソース	甘辛＋マヨネーズ	濃厚照り焼き
トッピング	レタス・マヨネーズ	レタス・時々チーズ

調理のポイントや時短テクニックと味付けのコツ

おいしく作るために押さえておきたいポイントや、忙しい日に嬉しい時短テクニックを紹介します。

• 皮付きのもも肉を使うことでジューシーな仕上がりになりやすいです。

• 下味をしっかり付けて10分程度置くと、肉質が柔らかくなります。

• 照りを出したい場合は、ソースの煮詰め具合に気を付けます。

• 忙しいときは、市販の照り焼きソースも活用できます。

時短調理には電子レンジ加熱とフライパン焼きの併用もおすすめです。さらに味を深めたい場合は、牛乳やヨーグルトを隠し味に入れることで肉の旨味がアップします。アレルギーが気になる方は、バンズやマヨネーズの原材料をチェックして選んでください。

人気のアレンジレシピ集でチーズ・アボカド・野菜のトッピング提案

照り焼きチキンバーガーはアレンジ次第でさらに楽しみが広がります。以下のトッピングは特に人気です。

• スライスチーズを加えれば、コクとまろやかさがプラスされます。

• アボカドはなめらかでヘルシーな食感に。女性やお子様にもおすすめです。

• レタスやトマトなどの野菜を重ねて、見た目も栄養バランスもアップします。

さらにヘルシー志向の方は、ヨーグルトを使った特製ソースやグリルチキンバージョンもおすすめです。自分好みのトッピングで手軽に栄養や味の幅を広げることで、日々の食卓に彩りを加えてみてください。

【トッピングアイデア一覧】

• チーズ（とろけるスライス、チェダー）

• アボカドスライス

• フリルレタス、トマト

• オニオンスライス

• ゆで卵

• サニーレタスやサラダほうれん草

それぞれの組み合わせでも新しい美味しさを発見できるので、ぜひ試してみてください。

ご当地や期間限定で照り焼きチキンバーガーの最新情報

2025年から限定商品・ご当地バーガーの詳細と味わい特徴

各地で愛され続ける照り焼きチキンバーガーは、2025年も新たな限定商品やご当地バーガーで注目を集めています。全国の主要チェーンでは、地域ごとの特色を活かし、多彩なバリエーションが登場しています。例えば、九州エリアでは甘口醤油をベースにした照り焼きソース、北海道ではバターや濃厚チーズを加えたバンズが人気です。

下記に注目の限定・ご当地バーガーを比較しました。

商品名	特徴	地域	主要素材
照り焼きチキン北海道	バター×濃厚チーズ	北海道	鶏もも肉、道産バンズ
九州風照り焼き	甘め醤油ダレ	九州	国産鶏、九州醤油
柚子胡椒バーガー	柚子胡椒×マヨ風味	四国・九州	柚子胡椒ソース、国産レタス

これらの商品は、素材や味へのこだわりが感じられるだけでなく、地域の食文化を存分に楽しめるバーガーとして高評価を獲得しています。

イベント・期間限定メニューの入手方法やおすすめの時期

毎年秋から冬にかけて、有名チェーンや地元店舗で照り焼きチキンバーガーの期間限定メニューが拡大します。2025年もマクドナルドやモスバーガー、ロッテリアで限定セットや新商品がリリースされ、多くのファンを魅了しています。具体的な入手方法は、公式アプリやウェブサイトでの情報発信をチェックし、店舗での先行販売や数量限定メニューを狙うことがポイントです。

おすすめの時期は10月〜12月上旬で、各チェーンが冬限定セットやコラボ商品を展開します。下記のリストを参考にしてください。

• 公式アプリから事前予約やクーポン利用

• 販売開始初週の来店で品切れを回避

• 地域限定イベントやフェア情報を事前に確認

新作をいち早く味わいたい方は、SNSや公式情報の通知設定もおすすめです。

冷凍・レトルト商品の活用法と味の評価

最近では、ご自宅でも手軽に照り焼きチキンバーガーを楽しめる冷凍やレトルト商品も充実しています。特に主要スーパーや通販サイトで取り寄せしやすい商品が多く、外食気分をいつでも味わえるのが魅力です。

人気商品と主な特徴をまとめます。

商品名	調理方法	味の特徴	価格帯
照り焼きチキン冷凍バーガー	レンジ・トースター	ジューシーなもも肉、甘辛タレ	350円〜
レトルト照り焼きチキンパテ	温めて挟む	濃厚醤油ダレ、しっとり食感	200円〜
冷凍チーズ入り照り焼き	レンジ	チーズのコクがアクセント	400円〜

購入者の口コミでは「忙しい日のランチに最適」「お店に近い味が楽しめる」との感想が目立ちます。アレルギーや栄養成分の表示も増えており、安心して活用できる点も支持されています。

ランキングや口コミ評判で見るおすすめ照り焼きチキンバーガー

利用者の評価傾向とSNSでの評判分析

照り焼きチキンバーガーは、多くの利用者から「ジューシーで甘辛いソースがクセになる」と高評価を集めています。特にモスバーガーやマクドナルドといった大手チェーンの商品は、SNSでも話題になりやすく、食感や香ばしさが支持されています。共通して「チキンの厚み」「照り焼きソースの濃厚さ」「バンズのふんわり感」が好意的な口コミにつながっています。また、SNS上では「てりやきチキンフィレオ（マック）」「モスの照り焼きチキン」が多く登場し、写真付きの投稿やリアルな感想が拡散。リピート率やおすすめ度が高いのもポイントです。手作り派からは、バターや醤油を使った照り焼きソースやレタス、チーズを合わせるアイデアも人気で、バラエティ豊かな楽しみ方が広がっています。

人気ランキング比較表が味・価格・リピート度を一覧化

照り焼きチキンバーガーの主要人気商品を各指標で比較しました。

店舗	商品名	価格（税込）	カロリー	味の評価	リピート度
モスバーガー	照り焼きチキンバーガー	450円	392kcal	ジューシーで深みあり	非常に高い
マクドナルド	てりやきチキンフィレオ	420円	478kcal	まろやか甘辛・食べ応え	高い
ロッテリア	絶品てりやきチキンバーガー	430円	420kcal	さっぱり系・香ばしい	安定した人気
コンビニ（各社）	照り焼きチキンバーガー	350円前後	380kcal前後	甘さ強め・お手軽	買いやすく人気

バンズやソース、トッピング内容にもそれぞれ個性があります。特に「照り焼きソースの濃さ」や「バンズのふわふわ感」が味の決め手となっています。チーズやレタスを追加できる店舗もあり、アレンジも楽しめます。

利用シーン別おすすめタイプの紹介でコンビニ・外食・自宅調理

照り焼きチキンバーガーは利用シーンに応じておすすめの選び方があります。

• 外食で楽しみたい方

しっかりした食べごたえや特別感を求めるなら、モスバーガーやマクドナルドを選ぶのがおすすめです。出来立ての温かさや野菜のフレッシュさが魅力です。

• 手軽に楽しみたい方

コンビニの照り焼きチキンバーガーは価格も控えめで、忙しい朝や昼食、移動中にも便利。期間限定商品や新作が頻繁に登場するのもポイントです。

• 自宅でアレンジしたい方

レシピサイトや動画を参考に、自分好みの味付けや具材でオリジナルバーガーを作るのもおすすめです。バターやマヨネーズ、チーズ、レタスを加えることで、より満足度の高い一品ができます。

用途に合わせて選ぶことで、照り焼きチキンバーガーの魅力を最大限に味わえます。

健康志向でも楽しむため照り焼きチキンバーガーのヘルシーアレンジ

低カロリーや低脂質の食材選択とおすすめ代替レシピ

照り焼きチキンバーガーをヘルシーに楽しむためには、カロリーや脂質を抑える食材選びがポイントです。鶏もも肉のかわりに、鶏むね肉や皮なし肉を使えば脂質を大きくカットできます。バンズは全粒粉やブランパンを選ぶことで食物繊維や栄養価もアップします。さらに、マヨネーズをライトタイプに変更したり、ソースの量を控えめにすることもおすすめです。

おすすめのヘルシー代替レシピ例をまとめました。

食材	ヘルシーな代替例	特徴
鶏肉	むね肉・皮なし	低脂質・高たんぱく
バンズ	全粒粉ブレッド	食物繊維豊富、GI値が低い
マヨネーズ	ハーフ・ヨーグルトマヨ	カロリー・コレステロール控えめ
照り焼きソース	砂糖控えめ・みりん多め	甘さを控えつつ風味をアップ

食材を工夫することで、約400kcal以下の照り焼きチキンバーガーを作ることも可能です。手軽なサラダチキンやレタス、トマトを加えればビタミン・ミネラルの摂取量も補えます。

子どもや高齢者向けに食べやすい工夫・減塩アレンジ

照り焼きチキンバーガーを子どもや高齢者にも食べやすくアレンジする際は、やわらかい鶏ひき肉や蒸し鶏を活用し、嚙み切りやすさを重視しましょう。食材は小さめにカットし、野菜も薄くスライスすると食べやすくなります。

塩分を抑えたい場合は、減塩しょうゆやみりん、ハチミツを利用してソースの塩分を調整できます。下記の工夫が効果的です。

• レタスやトマト、サラダなど野菜を多めに挟んで食感と栄養を強化

• マヨネーズやソースは控えめにし、代わりにヨーグルトや低脂肪チーズをトッピング

• パンはふんわりタイプを選び、スライスして食べやすく

高齢者の場合は、やわらかめのバンズや食材を使用し、あごへの負担を軽減できるのもポイントです。子ども用には小さめサイズで作り、必要な場合はアレルギー情報も確認しましょう。

このようなアレンジを取り入れることで、幅広い世代が安心して照り焼きチキンバーガーを楽しむことができます。

よくある質問Q&Aで照り焼きチキンバーガーに関する基礎から詳細まで解説

Q1. 照り焼きチキンバーガーとはどのような商品ですか？

照り焼きチキンバーガーはジューシーな鶏もも肉に特製の照り焼きソースを絡め、ふわふわのバンズと共に仕上げた日本発祥の人気バーガーです。多くの店舗が醤油、みりん、砂糖を使った甘辛いソースにこだわり、レタスやマヨネーズ、チーズを加えることで幅広い層に愛されています。モスやマック、ロッテリアなど大手チェーンでも提供されており、手軽さと美味しさを兼ね備えた定番メニューです。

Q2. モスバーガー・マクドナルド・ロッテリアの違いを教えてください。

店舗名	チキン	特徴	カロリー(目安)	セット値段(目安)
モスバーガー	国産もも	甘めの特製ソース、レタスたっぷり	約407kcal	800円前後
マクドナルド	鶏むね/もも	コクのある照り焼きソース＋マヨ	約412kcal	700円前後
ロッテリア	鶏むね	しっかり味ソース＋チーズ可能	約405kcal	750円前後

モスはボリュームとソースの上品さ、マックは手軽さ、ロッテリアはトッピングの自由度が特徴です。

Q3. 照り焼きチキンバーガーの人気レシピは何ですか？

人気レシピのポイント

1. 鶏もも肉に下味をつけ、フライパンで焼く
2. 醤油・みりん・砂糖・酒で作ったソースを煮詰めて絡める
3. レタスやマヨネーズを挟み、バンズでサンドする

照り焼きチキンバーガー レシピ モス風は特に好評で、家庭でも再現しやすく3分クッキングなどでも人気です。

Q4. カロリーが気になるのですが、ダイエット中でも大丈夫ですか？

照り焼きチキンバーガーのカロリーは400kcal前後で、脂質や糖質もやや高めです。健康志向の場合は鶏むね肉を利用し、マヨネーズやチーズを控えめにすると、カロリーオフが可能です。また、バンズを全粒粉タイプに変えるのもおすすめです。外食時は公式サイトの栄養情報をチェックしましょう。

Q5. モス・マック・ロッテリアの照り焼きソースに違いはある？

主な違い（ソースの特徴）

• モス：蜂蜜・醤油・ワイン入りでコク深い甘み

• マック：砂糖・醤油・ガーリックでパンチある味

• ロッテリア：フルーツ入りでフルーティ＆濃厚

各チェーンのオリジナルレシピが味の決め手で、家庭で再現したい方は表記の調味料を参考にすると近づきます。

Q6. 照り焼きチキンバーガーの発祥はどこですか？

照り焼き味のバーガーは日本独自のアレンジで、最初に提供したのは1973年のロッテリアといわれています。その後モスバーガーやマクドナルドが独自商品を開発し、今では国民的人気のメニューへと成長しました。

Q7. チキンバーガーに合うおすすめのトッピングはありますか？

おすすめトッピング

• チーズ

• トマト

• レタス

• 目玉焼き

• アボカド

チーズは特に人気が高く、照り焼きの甘辛いソースと相性抜群です。野菜やたまごなどの追加で栄養バランスも良くなります。

Q8. 店舗で照り焼きチキンバーガーの単品・セットの値段相場は？

店舗名	単品価格（例）	セット価格（例）
モスバーガー	430円	800円
マクドナルド	420円	700円
ロッテリア	420円	750円

キャンペーンや時期により価格は前後します。セットにはポテトやドリンクが付きます。

Q9. 冷凍保存やリメイクは可能ですか？

冷凍保存は調理後、粗熱を取ってからラップで包み保存袋で保管すれば1週間程度可能です。レンジでの解凍や、翌日リメイクとしてサラダやグラタン、サンドイッチの具材にも活用できます。

Q10. アレルギー情報や栄養について注意する点は？

照り焼きチキンバーガーには、小麦（バンズ）、卵（マヨネーズ）、乳成分（チーズ）、大豆（ソース）が含まれます。購入前に公式サイトでアレルゲン一覧・カロリーや栄養情報の詳細を必ずご確認ください。健康志向の方はトッピングやソースの量にも注意が必要です。