塩小さじ1は何グラムか徹底解説｜公的データや種類別差と実測値・健康管理に役立つ計量ポイント

「塩小さじ1は何グラム？」――料理のたびに迷った経験はありませんか？日々のレシピと格闘する多くの方が、「少しの違いで仕上がりが変わる」「ネット上の記事ごとにグラム数がバラバラで混乱する」と感じています。

実は塩小さじ1杯の標準重量は【6g】で、これは文部科学省『日本食品標準成分表（八訂）』にも基づく公的データです。ただし、精製塩・岩塩・天然塩など、塩の種類や湿度、計量スプーンの使い方一つで2g近い誤差が生じることも珍しくありません。調理現場やプロの現場では「1gの違いが味を左右する」とさえ言われています。

ほんのひとつまみの塩が料理の出来を左右するからこそ、「塩小さじ1」の真実を知っておくことはとても大切です。このページでは、小さじ1杯の正確なグラム数はもちろん、塩ごとの重さの違いや正しい計量方法、さらに「1/2」「1/4」など細かな分量まで写真実測とプロ視点で徹底解説します。

「せっかくの料理がしょっぱくなってしまった」「減塩したいのに量を把握できず不安…」と感じているあなた。最後まで読むと、毎日の料理や健康管理がすぐにレベルアップできる計量知識と実践ノウハウが身につきます。今こそ、塩ひと匙で、料理に確かな自信を。

塩小さじ1は何グラムかの徹底解説 – より深く正確な計量知識と実践ノウハウ
1. キーワード精査と競合記事で見落とされがちな切り口の抽出 – 上位記事の共通点や抜け、ユーザーニーズの洗い出しにより差別化ポイントを明確にする
2. 記事価値の定義と情報の網羅性 – 競合記事にない専門知見・実体験データで網羅性を高める
塩小さじ1は何グラムか？基準値と根拠となる公的データ
塩小さじ1以外の細かな分量（1/2・1/4・1/8・1/3・1/5・1/6）の実測値一覧と計量ポイント
1. 超少量の塩の計り方と応用テクニック – 家庭にあるものを使った代用法や正確な量り方
2. 塩小さじ1/2・1/3・1/4・1/8等の計量誤差の実際 – 細かな分量で起こりやすい誤差範囲や注意点
塩以外の調味料・材料の小さじ・大さじグラム換算総まとめ
1. 主要調味料・食材の計量早見表 – 砂糖、みりん、ドライイースト等の重量比較
2. ひとつまみ・少々の量と実際の塩の重さ早見 – 「ひとつまみ」「少々」の基準と現実的なグラム数
塩小さじ1は何グラムから考える減塩・健康管理の実践
塩の種類・産地・製法の違いと調理ごとの最適選択術
専門家・実際の調理現場から見る計量精度のコツと盲点
よくある疑問・誤解とその正しい知識のまとめ
最新データと根拠性を保つための施策・更新体制と情報の信頼性担保

塩小さじ1は何グラムかの徹底解説 – より深く正確な計量知識と実践ノウハウ

一般的に、食塩小さじ1は約6gですが、塩の種類や状態によって実際の重さには違いがあります。料理の仕上がりや健康への影響を考えると、正確な計量が必要です。下の表を参照すると、よく使われる調味料や比重の違う塩のグラム換算が一目でわかります。

計量スプーンの量	食塩	岩塩	小麦粉	ドライイースト
小さじ1（5ml）	6g	5～6g	3g	3g
小さじ1/2	3g	2.5～3g	1.5g	1.5g
小さじ1/4	1.5g	1.2～1.5g	0.75g	0.75g
小さじ1/8	0.75g	0.6～0.75g	0.38g	0.38g
小さじ1/5	1.2g	1.0～1.2g	0.6g	0.6g
小さじ1/6	1.0g	0.8～1.0g	0.5g	0.5g

塩の量は「小さじ2」は12g、「小さじ3」は18gと計算できます。大さじ1は18gが一般的ですが、山盛りや擦り切りで増減するため、正確な調整が美味しさと塩分管理のコツです。料理やダイエット、減塩が気になる方も正しい計量が役立ちます。

キーワード精査と競合記事で見落とされがちな切り口の抽出 – 上位記事の共通点や抜け、ユーザーニーズの洗い出しにより差別化ポイントを明確にする

多くの上位記事では「塩小さじ1は何グラム？」の疑問に答える一方、塩そのものの種類や粒子の大きさが重量の違いを生む点は詳しく語られていません。以下の点が差別化のカギとなります。

岩塩や粗塩との違い：一般的な精製塩だけでなく、岩塩や焼き塩、フレーク状の塩は密度が変わるため同じ小さじでも重さが異なります。
湿度や保存状態：塩は湿気を吸うことで重さや体積が変わる場合があり、正確な計量が難しくなることも。
塩分量の違い：「塩小さじ1何グラム塩分」などを調べるユーザーが多いため、重さだけでなく塩分含有量にも触れることが重要です。

このように、単なるグラム数の紹介を超え、塩の性質や使い方・健康面の疑問まで掘り下げることによって、調理や食生活に役立つ知識が得られます。

記事価値の定義と情報の網羅性 – 競合記事にない専門知見・実体験データで網羅性を高める

料理の現場や家庭での実体験に基づき、利用頻度が高い計量ワードも詳述します。各種調味料や調理法ごとの差異が分かる点も重要です。

計量スプーンと実際の重さのズレについて

手持ちのスプーンは製品によって容量に差があるため、料理用の計量スプーンを使うことで誤差を減らせます。

他の調味料との比較例
- 酢小さじ1：約5g
- 酒小さじ1：約5g
- みりん小さじ1：約6g
- サラダ油小さじ1：約4g
- ベーキングパウダー小さじ1：約4g
塩ひとつまみ・少々の目安

塩ひとつまみは0.5～1g、少々は0.3g程度です。健康を考えるなら「塩分控えめ」を意識し、グラム換算でコントロールすることが推奨されます。

正確な計量と素材の選び方を押さえれば、レシピの再現性や健康的な食生活につながります。調理の際は必ず計量スプーンを使い、定期的に塩の種類・用途を見直すことで、より豊かな食卓が実現できます。

塩小さじ1は何グラムか？基準値と根拠となる公的データ

食品成分表に基づく塩小さじ1の標準値

日本食品標準成分表2020年版（八訂）によると、塩小さじ1（5ミリリットル）は約6グラムが標準値として示されています。この標準値は精製塩を基準に算出されており、国内の複数の自治体公式サイトや料理本でも広く採用されています。塩分としてはおよそナトリウム約2.4グラム、塩分換算で約6グラムに相当します。下記のテーブルに代表的な計量値とグラム数をまとめます。

計量スプーン	グラム数（精製塩）	塩分量の目安
小さじ1（5ml）	約6g	約6g分の塩分
小さじ1/2	約3g	約3g分
小さじ1/4	約1.5g	約1.5g分
小さじ1/3	約2g	約2g分

この数値はあくまで標準的な目安であり、実際のレシピや調味料の選択時には必ず事前に確認することが重要です。

塩の種類ごとの小さじ1重量の違いと特徴

同じ小さじ1でも、塩の種類や結晶の大きさによって重さに差が出ます。代表的な塩の種類を比較しました。

塩の種類	小さじ1のグラム数	特徴
精製塩	約6g	サラサラで粒が細かい
粗塩・天然塩	約5g	ミネラル豊富で粒が大きい
岩塩	約5～6g	結晶が不規則で水分含有量に差
ぬちまーす	約3g	海水由来で非常に細かくまろやか

精製塩は粒が細かいため計量スプーンに密度高く入りやすく、重さが多くなります。一方、粗塩や天然塩は湿っていて粒が大きいため、同じ体積でも軽くなる傾向です。岩塩も種類や湿度によって多少誤差が出ます。

ぬちまーすのように粒が極めて細かい塩は、見た目の量よりも実際は軽いのが特徴です。料理や健康面で使い分けたい場合は、塩の種類ごとのグラム差に注意しましょう。

計量スプーンの使い方と誤差要因

塩小さじ1の重さは、計量方法によっても大きく変わります。すりきりにするか、山盛りにするかで、同じ小さじ1でも1～2グラムの誤差が生じます。正確に計るには以下の点を守りましょう。

計量スプーンに塩を入れたら、余分な塩をまっすぐに刃物やカードで落としてすりきり状態にする
ふんわり入れる場合は、指やスプーンを使い軽くすくい上げる
塩の保存状態も湿気が多いと重くなりやすい

また、調理のレシピごとに「すりきり」か「山盛り」かを使い分けて記載しているものが多いため、必ず調理レシピの指定に従いましょう。

計量時のポイント

使用するスプーンの形状（丸み、深さ）
塩の状態（湿っている、乾燥している）
塩をスプーンに押し固めるか

これらの理由により、精度を高めたい場合は0.1グラム単位で測れるキッチンスケールの利用もおすすめです。調味料全般の計量の基本を知ることで、安定した美味しさの料理が実現しやすくなります。

塩小さじ1以外の細かな分量（1/2・1/4・1/8・1/3・1/5・1/6）の実測値一覧と計量ポイント

料理やレシピで必要になる細かな塩の分量ですが、計量スプーンを使う場合は特に正確さが求められます。特に少量の塩になるほど誤差が出やすく、塩分のバランスを考えるためにも実測値を把握しておくことは非常に重要です。以下の表は一般的な精製塩や食塩を基準にした計量スプーンの分量ごとの参考グラム数となります。種類によって若干異なりますが、調味料管理や塩分コントロールの目安に役立ちます。

量（分数）	グラム参考値（精製塩）	塩分の目安	主な用途例
小さじ1	6g	約6g	一般的な味付け、茹で物など
小さじ1/2	3g	約3g	少量の味付け・汁物など
小さじ1/3	2g	約2g	下味・浅漬け用
小さじ1/4	1.5g	約1.5g	ピンポイントの味付け
小さじ1/5	1.2g	約1.2g	焼き物・和え物の隠し味
小さじ1/6	1g	約1g	減塩レシピ・乳児食など
小さじ1/8	0.75g	約0.75g	スパイス用・製菓少量

岩塩や粗塩の場合、粒の大きさや比重が異なるため、上記よりやや軽く計量されることが多いです。家庭で使う際はメーカー表記や実際のグラムを一度量っておくと失敗しにくくなります。

超少量の塩の計り方と応用テクニック – 家庭にあるものを使った代用法や正確な量り方

超少量の塩を量る機会も多いですが、キッチンスケールで0.1g単位まで量れる場合は正確です。しかし一般家庭ではそこまで精密な計量器がない場合もあります。

超少量の塩の計り方・代用アイディア：

指2～3本でつまむ（ひとつまみ＝0.5～0.7gが目安）
小さじスプーンで目分量

・小さじ1/8、1/4はスプーンですり切り、さらに半分に分ける

使い分けポイント
和食・洋食で塩の粒度を選択
スープやドレッシングを味見しながら加減
家庭にある紙やカードを折り、微量を分ける
「塩少々」は大体の感覚でもOKだが、健康管理を意識する場合は小さじスプーンで計量するのがベスト

普段の調理で正確さを保ちたい場合は、100円ショップ等で計量スプーンセットを購入し、小さじ1/2や1/4を活用すると便利です。顆粒コンソメや砂糖など他の調味料も同じテクニックで微量調整できます。

塩小さじ1/2・1/3・1/4・1/8等の計量誤差の実際 – 細かな分量で起こりやすい誤差範囲や注意点

少量になるほど、塩の計量では誤差が生じやすくなります。特に塩は湿気に弱く固まりやすい性質があるため、同じ小さじでもすり切り方や塩の種類によって重さが変わります。

計量誤差が出やすいポイントと対策

さらさらタイプとしっとりタイプで最大1～2割の差
スプーンのすり切り方（山盛り・すりきり）で0.2g以上誤差発生
湿気や保管状態により実際の重さが変動

誤差を最小限に抑えるためのコツは、どの塩もすりきりで計量し、なるべく毎回同じ方法で量ることです。また、岩塩など粒状のものは砕いてから量ると正確です。試作レシピと本番レシピで差が出ないよう、普段から一定した計量方法を心がけると、塩分過多や不足を防ぎ、毎日の料理がより安定して美味しく仕上がります。

塩以外の調味料・材料の小さじ・大さじグラム換算総まとめ

主要調味料・食材の計量早見表 – 砂糖、みりん、ドライイースト等の重量比較

調理に欠かせない調味料や食材の小さじ・大さじ1杯あたりのグラム数は、レシピやカロリー管理において重要です。下記の早見表を参考にすれば、料理やお菓子作りでの計量がより正確に行えます。

名称	小さじ1 (g)	大さじ1 (g)
塩	6	18
砂糖（上白糖）	3	9
砂糖（三温糖）	4	12
みりん	6	18
醤油	6	18
酢	5	15
サラダ油	4	12
オリーブオイル	4	12
ごま油	4	12
酒	5	15
味噌	6	18
小麦粉	3	9
ドライイースト	3	9
ベーキングパウダー	4	12

ポイント

塩小さじ1は6gですが、岩塩など種類によって若干差があります。
ドライイーストは小さじ1で3g、ベーキングパウダーも4gと比較的軽量です。
調味料や各種油類も含め、それぞれの特性や重さを把握しておくことで調理の失敗を防げます。

計量スプーンは材質や形状でわずかな誤差が出ることもあるため、各材料ごとの標準的な目安として活用してください。

ひとつまみ・少々の量と実際の塩の重さ早見 – 「ひとつまみ」「少々」の基準と現実的なグラム数

レシピに記載される「ひとつまみ」や「少々」の量については曖昧になりやすいですが、調理上の基準や実際の重さを知っておくことが大切です。

表現	およその塩の量	グラム数（目安）
ひとつまみ	親指＋人差し指＋中指でつまんだ量	約0.5g
少々	指2本（親指＋人差し指）でつまんだ量	約0.3g
小さじ1/8	少々〜ひとつまみの間	0.75g
小さじ1/6	ひとつまみよりやや多い	1g
小さじ1/4	小さじ1の1/4	1.5g
小さじ1/2	小さじ1の半分	3g
小さじ1/3	小さじ1の1/3	2g
小さじ1	標準	6g
小さじ2	小さじ1の2倍	12g
小さじ3	小さじ1の3倍	18g

知っておきたいポイント

「ひとつまみ」は0.5g、「少々」はおよそ0.3gが目安。
小さじの1/8や1/4、1/2など細かな分量は、特に減塩や正確な調味が必要なレシピで役立ちます。
塩の種類(食塩・岩塩・精製塩など)や粒子の大きさで若干グラム数が変動する場合があります。

料理やレシピ利用時には、できるだけ計量スプーンや電子はかりの活用をおすすめします。正確な計量はおいしさや塩分管理、再現性のある料理づくりにつながります。

塩小さじ1は何グラムから考える減塩・健康管理の実践

推奨摂取量と過剰リスクの徹底解説 – 健康指標やガイドラインに基づいた目安値

塩小さじ1は約6グラムが目安です。種類によって重さは若干異なり、岩塩や精製塩、天然塩などは密度や粒子の大きさによっても違いが出ます。例えば、小さじ1を細かい食塩の場合で6グラム前後、粒状の岩塩は約5～6グラムとなります。過剰な塩分摂取は高血圧や心疾患リスク上昇といった健康被害につながります。

日本人の推奨される1日あたりの塩分摂取量は成人男性で7.5ｇ未満、成人女性で6.5ｇ未満が目安です。小さじ1杯だけでほぼ1日分の大部分を摂取してしまうことになるため、調味料の使用量管理が重要です。

下記に、塩小さじと関連調味料の重さ目安をまとめます。

計量スプーン	重さ（グラム）	備考
塩小さじ1	6g	精製塩の場合
塩小さじ1/2	3g	半量
塩小さじ1/4	1.5g	四分の一量
塩小さじ1/3	2g	三分の一量
塩小さじ1/8	0.75g	八分の一量
塩小さじ1/5	1.2g	五分の一量
塩小さじ1/6	1g	六分の一量
塩大さじ1	18g	小さじ3杯分

この表をもとに、日常の調理での適量把握や減塩意識を高めてください。

食材ごとの塩分量換算と摂取チェック法 – 料理や食品ごとの塩分見積もり方法と管理例

日々の食事で塩分量をコントロールするためには、料理ごとの塩使用量を意識しましょう。たとえば、味噌汁1杯の塩分は約1g、ごはん一膳あたりのふりかけは0.2～0.5gほどです。加工食品や調味料にも塩分が多く含まれているため、パッケージの成分表示やレシピの分量表記をしっかりチェックすることが大切です。

料理やお弁当の塩分管理は次のポイントを参考にしてください。

計量スプーンを使い、塩の量を正確に測る
食材ごとの塩分も把握する（味噌、醤油、漬物など）
外食や加工品は商品ラベルの塩分を確認
1日の合計塩分を記録し、目安値を上回らないよう調整する

これらを意識することで、塩分過剰を防ぎ健康的な食生活が実現できます。

うまみ調味料や減塩食品の上手な活用法 – 塩の代用品や調理工夫で減塩するテクニック

塩の使用量を抑えつつ、料理の味わいを損なわないためにはうま味調味料や減塩食品の活用が効果的です。例えば、かつお節や昆布、干ししいたけ、だしパックでだしを取ると、少ない塩でも満足できる味付けに仕上がります。

減塩タイプの調味料や、香辛料・ハーブを活かした味付けもおすすめです。

減塩しょうゆや減塩味噌などを選ぶ
レモンや酢、柚子胡椒で酸味や香りをプラス
こしょう、山椒、バジル、ローズマリーなどのスパイス活用
料理の下ごしらえや仕上げにごま油やオリーブオイルを数滴加えることで風味アップ

うま味や香りを工夫すれば、塩分量を抑えても満足度の高いおかずやご飯が作れます。塩小さじ1が何グラムかをしっかり把握し、日々の塩分管理を意識した調理を心がけてください。

塩の種類・産地・製法の違いと調理ごとの最適選択術

世界の塩と日本の塩の違いと特徴 – 産地・製法ごとの味や成分・おすすめ用途

塩は国や産地、製法によって風味やミネラル含有量が大きく異なります。
下記のテーブルで主要な塩の種類、産地、味や用途の違いを分かりやすくまとめました。

塩の種類	主な産地	製法	味・特徴	主な料理・用途
食卓塩（精製塩）	日本、海外	イオン交換膜法	純度が高く、クセがない	日常の調理全般
天日塩	オーストラリア、メキシコ	天日乾燥	ミネラル豊富・まろやか	サラダ、仕上げ塩
岩塩	ヨーロッパ、アジア	採掘	ミネラル豊富・粒子が大きめ	肉料理、グリル、スープ
灰干し塩	日本（一部地域）	海水を特殊処理	うま味と甘みが強い	和食、刺身、煮物

日本の塩は海塩が多く、まろやかで旨味豊かな風味を持つものが多いです。一方、ヨーロッパの岩塩はクセのない苦味が調和し、肉料理の下ごしらえに向いています。自分の作りたい料理に合わせて塩の特徴を把握し、料理ごとに最適な塩を使い分けることが大切です。

塩の種類ごとの計量ポイントと料理への影響 – 粒の粗さや湿り気など性質別計量方法

塩の種類に応じて小さじ1杯の重さは異なります。特に「塩小さじ1 何グラム」という疑問の答えは塩の種類次第です。
主な塩ごとの小さじ1杯（計量スプーン）の重さやポイントは以下のとおりです。

塩の種類	小さじ1杯の重さ
精製塩	約6g
天日塩	約5g（湿っていればやや重め）
岩塩	約7g（粒が大きいと軽くなる）
焼き塩	約5g

塩の粒が大きい場合、同じ体積でも重さが変わるため注意が必要です。また湿り気があれば密度が上がるため、やや重くなります。正確に計量したい場合は、必ず計量スプーンをすり切りにして使いましょう。レシピによってはひとつまみや小さじ1/2など細かい指示があるため、調味料ごとの重さを知っておくと失敗しません。
料理に与える影響として、ミネラル分が多い天日塩や岩塩は、まろやかさや旨味が際立ちます。食卓塩はクセがないため幅広い用途におすすめです。

専門家・実際の調理現場から見る計量精度のコツと盲点

レシピ本・調理師学校の基準と家庭のギャップ – プロ基準と家庭用基準の違いを解説

多くのレシピ本や調理師学校では、■塩小さじ1＝5～6グラム■が公式な基準として用いられています。しかし、実際の家庭料理では計量スプーンの形状や盛り方、扱う塩の種類によって重さが変わります。

特に精製塩や岩塩、自然塩、フレーク状など質感が異なると、小さじ1杯で含まれるグラム数や塩分量に差が出ます。プロの現場では食塩は細かい粒子の精製塩が基準ですが、家庭ではしっとりした自然塩や粗めの岩塩を使う方も多いです。

塩の種類	小さじ1あたりの重さ	特徴
精製塩	約6g	細かい粒子で溶けやすい
自然塩	約5～6g	しっとり、粒が大きめで吸湿しやすい
岩塩	約5g	粒が粗く、控えめな重さ

家庭では計量スプーンですりきり、山盛り、少なめなど使い方が分かれがちです。正確な加減を知るには、必ずすりきりで量る習慣をつけるのがポイントです。

天候・湿度・温度による計量値のブレと対策 – 梅雨や乾燥時の誤差と対策方法

梅雨時や高湿度の環境では、塩が吸湿しやすく重くなることがあります。逆に乾燥した冬場はさらさらになるため、同じ小さじ1杯でも微妙な重さのブレが生じます。これは特に自然塩に顕著です。

ブレを防ぐためのポイントは次の通りです。

なるべく開封直後や保存密閉容器から使用する
湿度管理できる環境で計量する
ダマになった場合は軽くほぐし、すりきりを徹底する

特にパンやお菓子、繊細なレシピでは少量の違いが仕上がりに影響します。調味料は天候や保存状態で毎回変わるリスクがあることを意識し、こまめに調整しましょう。

計量器が壊れた・無いときの代替アイデアとリスク – 計量スプーン無しの工夫と注意点

計量スプーンが無い場合は、小さじ1は5円玉2枚分（約6g）やペットボトルキャップ一杯分が目安となります。しかし、手で量る「ひとつまみ」では分量のバラつきが大きく、塩分の摂取量が予想しにくいので注意が必要です。

代表的な代替アイデア：

料理用の普通のスプーンですりきり：約4～6g
ペットボトルキャップ：約5～7g
5円玉2枚：約6g（重さの参考）

リスクと注意点として、特に減塩が必要な方や健康管理が必要な場合は、必ず正規の計量スプーンかデジタルスケールで量ることをおすすめします。レシピの再現性と健康の両立のためにも、計量の精度にこだわることが重要です。

よくある疑問・誤解とその正しい知識のまとめ

計量スプーンの小さじと大さじの違い – よくある混乱点と正しい定義を整理

料理やレシピを正確に再現するために、計量スプーンの定義と使い分けを知ることは不可欠です。小さじ1は5ml（ミリリットル）、大さじ1は15mlと定義されています。厳密には「1:3」の容量比です。この容量は液体・粉体どちらの計量にも用いる共通基準です。

下記テーブルで違いを比較できます。

スプーン名	容量（ml）	主な用途
小さじ（teaspoon）	5	調味料の微量計量、ごま油、塩など
大さじ（tablespoon）	15	ソースやドレッシング、液体類

混乱しやすいポイントとして「塩小さじ1は何グラム？」ですが、一般的な食塩（精製塩）では小さじ1=約6gです。レシピによっては微妙に値が異なる場合があるので、使う塩の種類によって重さを確認することが大切です。

「すりきり」と「ふんわり」の違いと料理への影響 – 計量方法による重量差と料理の結果

調味料の分量は、「すりきり」と「ふんわり」の2つの計量方法で大きく結果が変わることがあります。すりきりとはスプーンから山盛りの分量をヘラなどで平らにし、きっちり計量する方法です。このときの塩小さじ1は約6g。一方、ふんわりは盛るだけで表面をならさない方法で、空気を多く含むため、同じ小さじでも重量は5g前後と少なめになります。

この違いは料理の味に直結します。たとえば煮物や漬物では分量ズレが仕上がりの塩加減を大きく左右するため、レシピでは「すりきり」を基本とすることが多いです。

誤差を最小限にするためのポイントは以下の通りです。

計量は毎回同じ方法でする
すりきりとふんわりの違いを理解する
塩の粒の大きさやしっとり・さらさらの性質も影響する

計量の単位「g（グラム）」と「ml（ミリリットル）」の違い – 固体・液体の計量ルールと単位換算のポイント

計量スプーンは容量（ml）をはかる道具で、「g（グラム）」は重さ（質量）を表す単位です。同じ小さじ1でも砂糖、塩、油、水など中身によってグラム数が異なります。これが混乱のもとです。

目安の換算表を活用してください。

食材／調味料	小さじ1（5ml）あたりの重さ（g）
塩（精製塩）	約6g
岩塩	約5〜6g
砂糖（上白糖）	約3g
水	5g
ごま油	約4g
ドライイースト	約3g

液体はml=グラムになることが多いですが、固体や調味料は比重が異なるためグラム換算が必要です。

この知識を踏まえれば、「塩小さじ1/2は何グラム？」「塩小さじ1/4は何グラム？」といった分量計算も簡単です。例えば小さじ1/2＝約3g、小さじ1/4＝約1.5gと考えると良いでしょう。レシピ通りの分量で作ることで、安定した美味しさと健康的な塩分管理につながります。