絶品コロッケレシピが人気でクックパッド1位になる全材料とサクサク揚げ方コツまとめ

「家族に絶賛された！」「クックパッド1位は本当に違う！」——コロッケを作るたび、そんな声が集まる絶品レシピが今、話題沸騰中です。

スーパーの惣菜コーナーでもコロッケは圧倒的人気ですが、実は自宅で作ると味や食感の違いが歴然。クックパッドの集計によると、コロッケカテゴリで【1位レシピは9000件以上のつくれぽ】を誇り、【高評価率95％超】と多くのユーザーが「家で何度もリピートしている」と回答しています。

にもかかわらず、「いつも形が崩れてしまう」「中がベチャッとしてしまう」「どうすればサクサクにできる？」と悩んだ経験はありませんか？実は、下ごしらえ・揚げ方・衣の付け方に“プロ級のコツ”が随所にあります。

本記事では、「なぜこのレシピが多くの料理上手から支持されているのか」を、利用者の実感や専門家解説とともに掘り下げます。さらに、家庭で失敗しやすいポイントや、アレンジ・ヘルシーな作り方も徹底解剖。

失敗を避けて“家族全員がよろこぶコロッケ”を作りたい方は、ぜひ読み進めてください。驚くほど身近な材料とステップで、今日から自信を持って絶品コロッケが完成します。

絶品コロッケレシピが人気でクックパッド1位になる理由と全貌

今なぜこのレシピが1位なのか？ユーザー評価と専門家意見から解説

クックパッドで1位に選ばれている絶品コロッケレシピは、誰でもつくれる簡単さと圧倒的な美味しさで高い評価を集めています。家庭でも専門店のお肉屋さん風の味が再現できるため、多くのユーザーがリピートしています。

根強い人気の理由は、下記のポイントに集約されます。

・じゃがいもの甘みを引き出す下ごしらえ
・豚ひき肉や牛ひき肉など選べるバリエーション
・隠し味にマヨネーズや砂糖を使い、しっかりした味付け
・サクサクの衣が家庭でも実現可能な揚げ方のコツ

多くのつくれぽ（レシピ作成報告）が寄せられている実績も信頼につながっています。さらに、調理師や栄養士など専門家も推薦するレシピで、栄養バランスや美味しさの両立を図っています。利用者の声では「子どももパクパク食べる」「お肉屋さんのコロッケみたい」と満足度の高いコメントが目立ちます。

下記のようにバリエーションが豊富で、自宅の冷蔵庫にある材料でアレンジできる点も評価されています。

コロッケの種類	特徴
豚ひき肉コロッケ	あっさりジューシー、さっぱり食べやすい
牛肉コロッケ	コク深く食べごたえあり
じゃがいもだけコロッケ	素材本来の甘みやホクホク感を楽しめる
揚げない超簡単コロッケ	ヘルシーで時短調理が可能

このように「美味しさ」「簡単」「アレンジ性」が揃い、万人に愛されるレシピとなっています。

コロッケを作る前に知っておきたい基本とQ&A（概要・悩み解消）

美味しいコロッケ作りには、いくつかのポイントを押さえておくことが大切です。ここでは、よくある悩みや疑問をQ&A形式でまとめます。

Q. サクサクに仕上げるコツは？
・コロッケのタネはしっかり冷やすことで成形が崩れにくくなります。
・小麦粉、卵、パン粉の順でムラなく衣を付けましょう。
・パン粉は粗目のものを使い、170〜180℃の油で揚げるとサクッと仕上がります。

Q. 栄養価や材料選びは？
・じゃがいもは男爵を選ぶとホクホクに。
・豚ひき肉や牛ひき肉は好みでOK。ふだんのひき肉で十分美味しくできます。
・玉ねぎを加えると甘みやジューシーさがアップします。

Q. 失敗しやすいポイントは？
・タネがゆるいと揚げている間に崩れやすいため、成形時にしっかり空気を抜いて固めるのがコツです。
・油の温度が低いとベチャっとなりやすいので、温度計があれば確認がおすすめです。

下記リストも参考にしてください。

1. 作り置きやお弁当にも最適
2. フライパンで揚げ焼きにすればカロリー控えめ
3. 隠し味にコンソメやカレー粉を加えてアレンジ可

自宅で気軽に作れて失敗しないコロッケ。お肉屋さん風の甘い味付けや、じゃがいもだけコロッケなど、好みに合わせて楽しんでください。

絶品コロッケレシピで人気1位を獲得する全材料と調理ポイント（失敗しない下ごしらえ）

材料選びと黄金比率（じゃがいも選び・玉ねぎの切り方・肉の種類） – 基本の材料や味の違い、加熱方法を解説

コロッケの美味しさは材料選びで決まります。じゃがいもは崩れにくくホクホク食感を生み出す男爵いもを選び、玉ねぎは甘みを引き出すためみじん切りに。肉は牛肉または豚ひき肉が人気で、肉屋のコロッケのような深い旨みには牛豚合いびきがおすすめです。加熱はじゃがいもを電子レンジまたは蒸し器で柔らかくし、玉ねぎとひき肉はフライパンでしっかり炒めましょう。

材料	分量（コロッケ10個分）	ポイント
じゃがいも	約600g（中4〜5個）	男爵いもでホクホク食感、皮をむいて均等に切る
玉ねぎ	1個（約200g）	甘み重視なら新玉ねぎ、しっかり炒めて甘さを引き出す
ひき肉	150〜200g（牛・または合いびき）	ジューシーさには合いびき、肉屋の味なら牛多めがおすすめ
塩・こしょう	適量	しっかり下味で素材の甘みを引き出す

下味・味付けの極意（隠し味・調味料の配合・旨味の引き出し方） – 調味料や隠し味テクニックで味のレベルアップ

コロッケの味付けには細やかな工夫が欠かせません。目安として、塩はじゃがいも500gあたり小さじ1/2、こしょうは控えめに。炒めた玉ねぎと肉には砂糖少々を加え、甘さをプラスするとお肉屋さんの味に近づきます。また、隠し味として「マヨネーズ小さじ1」「ナツメグひとつまみ」「牛乳大さじ2」を混ぜることで、驚くほどコクとまろやかさが引き立ちます。他にも、ウスターソースを少量加えると味に深みが出るため、ご家庭の好みにあわせご調整ください。

• 下味のポイントリスト

  • 塩・こしょうは具材の粗熱が取れてから加える
  • マヨネーズは滑らかさとコクを追加
  • 砂糖やウスターソースで甘みと奥行きUP
  • ナツメグでひき肉特有の香りを和らげ旨味強調

タネの作り方と成形のコツ（冷やす・崩れ防止・均一化） – タネが崩れない工夫と均一な成形手順

美味しいコロッケ作りの重要な工程はタネの作り方と成形です。じゃがいもと具材が温かいうちに混ぜ合わせ、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上冷やすことでタネが固まり、揚げた際の崩れやすさを防止できます。成形時は両手で空気を抜きながら小判型または丸型に整えます。手にサラダ油を少量塗ってから作業すると、タネが手につきにくく成形も簡単です。

• 成形と冷やしのステップ

  1. タネを10等分にし、手のひらで空気を抜きながら形を整える
  2. ラップを敷いたバットに並べ、重ならないように配置
  3. 冷蔵庫で30分以上しっかり冷やす

衣付け前にタネが柔らかい場合は、冷凍庫で10分追加冷却すれば、さらに作業がスムーズです。しっかり冷やすことで揚げる際の崩壊や油ハネを防ぎ、きれいな仕上がりにつながります。

絶品コロッケレシピをサクサクに仕上げる揚げ方・衣付けのプロ技

油の温度・種類・揚げ時間の黄金ルール – 最適な油の温度や揚げ時間の見極め方

サクサク食感のコロッケを実現するために最適な揚げ油の温度管理が重要です。油の温度は170℃〜180℃が理想で、冷たいままや高温すぎる油だと爆発や焦げの原因になります。定番のお肉屋さんが愛用するのはサラダ油やキャノーラ油で、軽く揚がる特徴があります。

コロッケを投入した直後は気泡が多めに出ますが、しっかり温度がキープされていればベタつきません。揚げ時間は1個あたり2～3分が目安。複数を同時に入れて油温が下がりすぎないよう、小分けにして揚げるのが上手に仕上げるコツです。

ポイント	具体的手順
油の種類	サラダ油、キャノーラ油、米油などを推奨
理想の温度設定	170℃〜180℃をキープ
入れるタイミング	衣を付けた直後、熱い油へそっと投入
揚げ時間	片面1〜1.5分、両面で合計2～3分。色づきを見て調整
仕上がりの見極め	キツネ色になり泡が細かくなったらOK

衣付けのプロ技（薄力粉・卵・パン粉の順番と均一化） – 均一な衣付けとパン粉選びのポイント

コロッケの美味しさを大きく左右するのが衣付けの技術。薄力粉→溶き卵→パン粉の定番3ステップを抜かりなく実践するのが基本です。特に薄力粉はしっかり全体にまぶし、余分を落とします。卵液は絡みやすいよう、少量の牛乳を混ぜる家庭も多く、しっとり均一に仕上がります。

パン粉は粒がやや大きいものを使うとお肉屋さん風のサクサク感に。しっかり押し付けて密着させ、衣が剥がれないように作る工程がポイントです。パン粉を粗めにすることで味わいと食感がアップし、料理上手に近づく秘訣と言えるでしょう。

• 衣のステップ

  1. 薄力粉…全体に薄く、満遍なくまぶし、余分をしっかり落とす
  2. 溶き卵…牛乳少々でなめらかにし、表面全体にまとう
  3. パン粉…粗めがおすすめ、手で押さえて密着させて衣を固定

さらに、冷蔵庫でタネを冷やし固めてから衣付けを行うと型崩れしにくくサクサクに揚がりやすくなります。

破裂・油はね防止の対策と安全に仕上げるポイント – 成形や揚げ方での破裂・油はね防止策

破裂や油はねを防ぐには下準備が大切です。まずタネはじゅうぶん冷ましてから成形し、空気を抜いてひび割れが起きないようにしっかり丸めます。衣を均一に包み込むことで油の侵入を防げるので、隙間のないよう注意してください。

油はね対策としては水分をよく拭き取る、油にゆっくりタネを入れる、また一度に入れる量を減らすことも重要です。調理中はフタやガードを活用するのもひとつの方法です。

• 破裂防止のコツ

  • タネをよく冷ます
  • しっかり成形してひび割れを防ぐ
  • 衣の付着を均一に

• 油はね対策

  • 衣の水分を丁寧に取り除く
  • ゆっくり油に投入

このプロの下準備と工程を正しく守れば、自宅でもお店顔負けの絶品コロッケを安全に手作りできます。

絶品コロッケレシピを揚げない・オーブン・レンジで作る簡単＆ヘルシーな方法

揚げないコロッケの作り方（フライパン・オーブン・レンジそれぞれ） – 調理法ごとの特徴や食感の違い

コロッケを家庭で揚げずに手軽に作る方法は、時短やヘルシー志向の方に非常に人気です。クックパッド1位の絶品コロッケレシピも、揚げない調理法が多くの支持を集めています。下記のテーブルで、フライパン・オーブン・レンジそれぞれの特徴や仕上がりの違いを比較してみましょう。

調理法	特徴	食感
フライパン	少量の油で表面を焼く。後片付けが簡単。	外はカリッと中はしっとり
オーブン	ノンフライで一度に大量調理可能。ヘルシー志向に最適。	全体がサクサクで均一な焼き上がり
レンジ	油不使用で手間いらず。お弁当にぴったり。	ふんわり仕上がり、軽めの食感

フライパンの場合は、成形したタネにパン粉をまぶし、少量の油で焼き色がつくまで両面を焼いていきます。オーブンなら、180℃で20分ほど焼くだけで揚げ油不要でも香ばしさがでます。レンジを活用する時はタネを丸めて耐熱皿に並べ、ラップをして約4分加熱。とても手軽にコロッケが完成します。
ヘルシーな仕上がりと後片付けの容易さから、お肉屋さんのカリカリ感を再現したい場合はオーブン、時短を重視するならレンジ、焼き目の香ばしさが好きな方はフライパンがおすすめです。

時短・冷凍保存にも強いコロッケのタネ作りとリメイク術 – 作り置きやリメイク活用の具体策

コロッケのタネを作り置きしておくと、忙しい日でもサッと調理できるうえ、冷凍保存やリメイクも自在です。特に人気なのが「じゃがいもだけコロッケ」や「ひき肉コロッケ」など、アレンジ自由度が高い点。調理の手順を以下にまとめます。

1. じゃがいも（目安：コロッケ10個分で約5個）を茹でるかレンジで加熱し、熱いうちにつぶす。
2. お肉屋さん風の場合は炒めた玉ねぎ・牛肉や豚ひき肉を加える。肉なしコロッケにはコーンやチーズもおすすめ。
3. 塩・コショウ、隠し味にマヨネーズやコンソメを混ぜ、しっかり味付けする。
4. 粗熱を取ってからラップで包み、冷蔵か冷凍で保存。

冷凍保存の場合は1つずつ包むと便利で、必要な時にレンジ解凍して調理ができます。また、余ったコロッケタネはコロッケグラタンやカレーパンなど、新たな一品にリメイク可能です。
コロッケタネの作り置きやリメイクは、無駄をなくして忙しい日々の時短にも役立つ実践的な方法です。

絶品コロッケレシピでお肉屋さん風・ご当地・専門店の味を家庭で再現する方法

お肉屋さん直伝の味・食感・隠し味を完全再現 – プロの調理法・隠し味の技術を伝授

家庭でもお肉屋さんのコロッケに負けないプロ級の味を目指すなら、素材選びと工程がポイントです。特にじゃがいもは男爵を使うことでホクホク感がアップします。ひき肉は豚と牛を半々にすることで旨みが増し、玉ねぎはしっかり炒めて甘みを引き出してください。味付けには塩こしょうに加え、少量のしょうゆやナツメグをアクセントにするのがおすすめ。衣には卵と牛乳を加え、パン粉を細かめにすることで外側がサクサク、中はしっとりに。揚げ油は170度に保ち、崩れ防止のためタネは冷蔵庫で30分ほど休ませてから揚げると◎です。

材料	おすすめポイント
男爵いも	ホクホク感と甘みが出やすい
豚・牛ひき肉	濃厚な旨みとコク
玉ねぎ	じっくり炒めて甘みをアップ
ナツメグ	風味を増すプロの隠し味

これらを意識することで、コロッケレシピ人気1位の味や食感を自宅でも忠実に再現できます。

話題のご当地コロッケ・有名店再現レシピの実践報告 – 各地の名物や人気店の味の再現方法

全国のご当地コロッケには、個性的なアレンジや地元食材が多く使用されています。例えば、北海道なら男爵いものみで作る「じゃがいもだけコロッケ」が人気。静岡の桜えび入り、神戸牛コロッケ、長崎の角煮コロッケなど、材料や調味料に地域色が光ります。有名店も肉比率や甘味・スパイスを工夫しており、牛肉の旨み・パン粉の粗さ・ソースの工夫がポイントです。

再現のコツとして、ご当地コロッケは以下のアプローチが参考になります。

• 地元食材を使う（例：北海道は男爵いも、明石はたこ）

• 甘味を出すために玉ねぎを増量

• 店舗ごとの衣や油に注目

• 隠し味としてウスターソースやみりん

メニューや口コミを参考にすることで、家庭でも憧れのご当地や有名店の絶品コロッケを再現できます。

昔懐かしの昭和コロッケ・懐かしい味の再現術 – 懐かしさや盛り付けの工夫

昭和のコロッケは、素朴ながらも温かい味が魅力です。当時の味を再現するコツは、じゃがいも多め・玉ねぎたっぷり・ひき肉は控えめというバランス。牛乳やクリームを適量加えることでコクもアップします。甘みは砂糖ではなく炒め玉ねぎで自然に引き出してください。衣はパン粉をしっかりとまぶして、黄色みがかった香ばしい仕上がりが理想的です。

盛り付けにも工夫を。キャベツの千切りや懐かしいアルミカップを添えるだけで、食卓に昭和の雰囲気がよみがえります。

• じゃがいもと玉ねぎをたっぷり使用

• ほんのり甘い味付けに

• 揚げたての香ばしさを活かす

• 千切りキャベツやウスターソースで懐かしさアップ

家庭で作れば世代を問わず喜ばれる絶品コロッケが完成します。

絶品コロッケレシピで子どもも喜ぶ！栄養バランス◎＆アレルギーフリーのコロッケ

栄養士が教える！野菜たっぷり・タンパク質アップのコロッケ – 栄養価や具材の工夫ポイント

栄養バランスにこだわりたい方におすすめなのが、野菜とタンパク質をたっぷり使ったコロッケです。じゃがいもと玉ねぎに加え、にんじんや枝豆、コーン、ほうれん草など色とりどりの野菜を細かく刻んで加えることで、食物繊維やビタミンが豊富な一品になります。また、豚ひき肉や鶏ひき肉を使うことでタンパク質もアップ。ひき肉を少なめにして、豆腐やおからを加えれば脂質を控えたい場合にもぴったりです。

コロッケの材料とポイントを下記のテーブルにまとめます。

主な材料	栄養バランスポイント
じゃがいも	エネルギー源・ビタミンC
にんじん	βカロテンで免疫力サポート
枝豆・ほうれん草	鉄・食物繊維で貧血予防 & 整腸効果
ひき肉・豆腐	タンパク質強化
コーン	甘みと彩り、食物繊維も補給

こだわりたい方は、プロが使う美味しいコロッケの隠し味としてナツメグやしょうゆ、マヨネーズを加えるとコクが深まります。毎回違う野菜を加えてアレンジするのもおすすめです。

卵・小麦粉・乳製品不使用のアレルギーフリーコロッケ – 代替食材と調理法の事例

卵や小麦、乳製品にアレルギーがある方にも安心して食べられるコロッケは、材料選びと衣の工夫が大切です。つなぎとして使用しがちな卵は使用せず、じゃがいもの粘りや米粉、片栗粉を活用することで美味しい仕上がりになります。また、衣は小麦粉ではなく米粉や片栗粉で軽くまぶし、パン粉にはグルテンフリーのパン粉やコーンフレークを砕いたものを代用可能です。

代替調理法の例をリストにまとめます。

• つなぎ：片栗粉や米粉でOK

• 衣：グルテンフリーパン粉またはコーンフレーク

• 牛乳の代用：豆乳やオーツミルク

• 揚げ油：米油やキャノーラオイル

この方法なら、卵・小麦粉・乳製品不使用レシピでもサクッとした食感とジューシーさを両立。家族みんなで同じレシピを楽しめます。

離乳食・幼児食にもおすすめのやわらかコロッケ – 乳幼児向けの味や調理・切り方

赤ちゃんや小さなお子さま向けのコロッケは、やわらかさと食べやすい大きさ、安全な味付けがポイントです。じゃがいもはフォークで潰せるほどやわらかく茹で、玉ねぎや野菜は細かく刻んでしっかり加熱、お肉は脂肪分が少ない鶏ひき肉や豚ひき肉を使いましょう。香辛料や塩分は控え、素材の甘みを活かすことで甘いコロッケ風味に仕上がります。形を小判型や一口サイズに成形すると、持ちやすく食べやすいです。

おすすめステップは以下の通りです。

1. じゃがいも・野菜をやわらかく茹でる
2. 材料を細かくして加熱し、しっかり混ぜる
3. 塩・こしょう・ソースは控えめに
4. 焼きまたは揚げ焼きで火を通す

甘みが欲しい場合はコーンやさつまいももプラス。仕上げに小さくカットすると離乳食や幼児食にもぴったりの絶品コロッケになります。

絶品コロッケレシピの人気1位つくれぽから学ぶリアルな成功例＆失敗談

写真付き！クックパッド1位レシピのつくれぽ実例集 – 成功例・失敗例の画像とコメント

クックパッド1位の絶品コロッケレシピは、日々多くのつくれぽが投稿されており、リアルな調理体験が豊富です。ユーザーの写真とコメントからよく見られる成功パターンや失敗談を客観的にまとめました。

状態	ポイント	実際の声例
成功	衣がサクサクで、甘みがしっかり！調味料の分量と温度管理に注意	「じゃがいもの甘みと豚ひき肉の旨味が最高」「お肉屋さんみたいな味に感動」
失敗	タネが柔らかすぎて崩壊。冷まし不足やパン粉の付け方に注意	「形がゆるくバラバラに」「油が多すぎてベチャっとした」

成功例では、じゃがいもだけのシンプルさや味付けの隠し味、丁寧な下ごしらえが評価されています。一方、失敗は成形と揚げ温度の見極め不足が多い印象。人気1位レシピでは「タネは冷やす」ことと、「揚げ油は170℃」がポイントです。

家庭で生まれたオリジナルアレンジ＆リメイク術 – ユーザー発のアレンジやリメイク事例

ユニークなアレンジやリメイクもコロッケレシピの人気理由です。多くの家庭で考案されたアイデアをご紹介します。

• お肉屋さん風リッチコロッケ： 牛乳やバターを増量し、クリーミーに仕上げる

• 甘いコロッケ： コーンやさつまいもをプラスしてまろやかな甘み

• ヘルシーアレンジ： 揚げずにフライパンやレンジで焼き上げ、カロリーオフ

リメイクとしては、

• 余ったコロッケをカレーやサンドイッチへ応用

• 冷凍保存でお弁当用に常備

• パン粉を細かく砕いて衣のサクサク食感を追及

などが好評です。下ごしらえや具材を変えることで、家庭だけの“我が家の絶品コロッケ”が簡単に実現します。

みんなが悩むQ&A（分量・保存・冷凍・再加熱のコツ） – 調理の疑問全般に具体的に回答

コロッケ調理にまつわるよくある質問と具体的なポイントをまとめました。

質問	回答
タネは冷やすべき？	しっかり冷やすと成形しやすく、揚げても崩れにくいです。冷蔵庫で30分以上がおすすめ。
コロッケ10個分のじゃがいもは何個？	中サイズで4～5個が目安。材料によって前後するので家庭の量をチェックしてください。
保存や冷凍のコツは？	パン粉を付けた状態で冷凍保存し、揚げる時は凍ったまま調理。揚げ焼きやレンジでもOKです。
再加熱の方法は？	トースターやフライパンで表面をカリッと焼き直し。電子レンジだけだと衣がしんなりしがちなので注意。
タネが崩れる・衣が密着しない	タネの水分を飛ばし、衣はしっかり3段階で付けることが大切。手でギュッと成形しましょう。

コロッケ味付けの隠し味にはマヨネーズや少量のしょうゆなども人気。シンプルなじゃがいもだけのコロッケも、栄養士のレシピを参考に塩分や素材の甘みを活かすと絶品です。

日々の献立やおもてなしにも活躍する絶品コロッケ。失敗例や質問を参考にしながら、お肉屋さんにも負けない美味しさを家庭で再現してみてください。

絶品コロッケレシピでもう一品！献立提案・副菜・リメイクで毎日飽きない食卓

相性抜群！おすすめ副菜・スープ・サラダの組み合わせ実例 – 定番からアレンジまで応用可能な提案

人気の絶品コロッケレシピとよく合う副菜やスープ、サラダの組み合わせを紹介します。食卓の満足度がさらに高まり、お肉屋さんのような本格派メニューが自宅で楽しめます。まず、コロッケの「しっかり味付け」と相性の良いサッパリ系の副菜がおすすめです。例えば、新玉ねぎとトマトのマリネや、季節野菜のピクルスはやさしい酸味で口直しにぴったり。また、具だくさんのコンソメスープや味噌汁も定番で、栄養バランスも補えます。

下記の表は人気の組み合わせ例です。

コロッケのタイプ	おすすめ副菜	スープ・サラダ
牛肉コロッケ/ひき肉コロッケ	千切りキャベツ・きんぴらごぼう	具だくさん味噌汁
じゃがいもだけ・肉なしコロッケ	ナムル・ブロッコリーのサラダ	冷製コーンポタージュ
甘いコロッケ/お肉屋さん風	トマトマリネ・コールスロー	ミネストローネ
揚げない・フライパン焼きコロッケ	水菜のサラダ・人参ラぺ	野菜たっぷりコンソメ

こんなふうにバリエーションを付けて楽しむことで、毎日のコロッケ献立に飽きがきません。

コロッケのリメイク術・残り物活用のアイデア提案 – リメイクや余りもの活用法の紹介

コロッケの残りや作り置きがあるときは、ちょっとしたリメイクで新しいおいしさが発見できます。簡単アレンジは以下の通りです。

• コロッケサンド：バンズやトーストに千切りキャベツとコロッケを挟むだけでランチが完成。

• コロッケカレー：温め直したコロッケをカレーライスにトッピングし、お肉屋さん風にボリュームアップ。

• コロッケグラタン：潰したコロッケと玉ねぎ、ほうれん草を耐熱皿に入れ、ホワイトソースとチーズを重ねて焼く。

• 具だくさんコロッケスープ：崩れたコロッケを野菜スープに加えることでとろみとコクが生まれます。

上記のリメイクはどれも時短で人気。冷蔵保存する場合はなるべく3日以内に消費しましょう。リメイクでまた違うメニューとして活用でき、食材の無駄も減らせます。

時短・作り置きにも強い副菜＆献立の工夫 – 時短と作り置きができる献立のコツ

毎日忙しい方や、効率を重視したい方には、時短＆作り置き副菜を組み合わせたコロッケ献立が好評です。

• サッと作れる副菜リスト

  • ほうれん草のナムル
  • もやしの中華風和え
  • 切干大根のサラダ
  • トマトとアボカドの和え物

• 作り置きで便利な副菜

  • きんぴらごぼう
  • 酢漬け野菜
  • 自家製ピクルス

副菜2〜3種類をまとめて作り置きし、コロッケと交互にプレートに盛り付ければ、家族みんなが飽きずに満足できる献立が実現します。特にサラダや和え物は前日に仕込めて冷蔵保存もOKです。じゃがいもコロッケや肉なしコロッケのアレンジにもピッタリで、時間や手間をかけずに本格的な食卓を楽しめます。

副菜やスープのバリエーションで、絶品コロッケレシピの食卓がより豊かに仕上がります。