かぼちゃグラタンの家庭で人気の簡単アレンジと失敗しない基本レシピ

「かぼちゃグラタンを作りたいけれど、ホワイトソースがダマになったり、かぼちゃがベチャッとしたり…」そんな経験はありませんか？実際、かぼちゃグラタンは家庭料理の定番ながら失敗談も多く、実は検索件数も【月平均6万件】を超える人気メニューです。

かぼちゃはβカロテンや食物繊維が豊富で、皮ごと調理することで栄養吸収率が約1.5倍高まると報告されています。また、秋から冬にかけてスーパーに並ぶ国産かぼちゃは糖度が13%以上になるものもあり、自然な甘みとホクホク食感が特長です。

ソースや具材の組み合わせ、時短テクニック、冷凍保存のコツまで、ひと手間加えるだけで食卓の満足度がぐんとアップします。しかも失敗ポイントの多くは、下ごしらえと火加減のシンプルな工夫でしっかり防げます。

「子どもも大人もぱくぱく食べてくれるグラタンを作りたい」「栄養バランスや見た目も大事にしたい」そんな方へ。最後まで読めば、今夜からワンランク上のかぼちゃグラタンが作れる実践的なポイントをすべて知ることができます。

かぼちゃグラタンは究極の家庭メニュー！魅力と基本を解説
1. かぼちゃグラタンとは何か – 定番洋食メニューの特徴と家庭で愛される理由を解説
2. かぼちゃの種類と栄養価 – 種類別の特徴、保存方法、旬の扱い方まで
  1. かぼちゃの選び方と季節ごとの違い
失敗しないかぼちゃグラタンを作るための基本レシピと下準備
充実のバリエーションとかぼちゃグラタンのアレンジレシピ集
調理時間や時短術を駆使したかぼちゃグラタンの簡単レシピ
かぼちゃグラタンと健康・栄養の視点から見るおすすめポイント
かぼちゃグラタンにぴったりの器・盛り付け技術をご紹介
季節の行事と一緒に楽しむかぼちゃグラタン
人気レシピ比較・かぼちゃグラタンレビュー評価まとめ
かぼちゃグラタンのQ&A・悩み解決集

かぼちゃグラタンは究極の家庭メニュー！魅力と基本を解説

かぼちゃグラタンとは何か – 定番洋食メニューの特徴と家庭で愛される理由を解説

かぼちゃグラタンは、日本の家庭で幅広い世代に親しまれている人気の洋食メニューです。濃厚なホワイトソースと甘みのあるかぼちゃの絶妙な組み合わせが、秋から冬にかけての食卓に彩りを加えます。このグラタンの魅力は、具材や調味料のアレンジが自在な点にもあります。例えば、マカロニやひき肉、ベーコン、旬の野菜を加えることでバリエーションが豊富になり、食物繊維やたんぱく質も一緒に摂ることができます。さらに、糖質控えめや豆乳使用でヘルシー志向にも対応。電子レンジやフライパンでも手軽に作れるので、忙しい平日にもおすすめの一品です。

かぼちゃの種類と栄養価 – 種類別の特徴、保存方法、旬の扱い方まで

かぼちゃグラタンをより美味しく作るためには、かぼちゃの種類や特徴を知っておくと便利です。日本で手に入りやすいのは主に「西洋かぼちゃ」と「日本かぼちゃ」の2種類。西洋かぼちゃ（栗かぼちゃ）は甘みが強く、ホクホクとした食感。日本かぼちゃは水分が多めで煮物向きですが、グラタンにも合います。

下記テーブルで、種類別の特徴・旬・主な栄養素をまとめます。

名称	味・食感	旬	主な栄養素	特徴
西洋かぼちゃ	甘み強め・ホクホク	秋（9～12月）	ビタミンA、C、E、カリウム	グラタンに最適、甘みと食感がよい
日本かぼちゃ	さっぱり・やわらか	夏（7～10月）	ビタミンC、食物繊維	水分が多い、やさしい味
ペポかぼちゃ	繊維質多い	―	亜鉛、食物繊維	主にズッキーニ、サラダ向き

かぼちゃは皮ごと保存ができ、冷暗所なら数週間持ちます。カット後はラップで包んで冷蔵庫に保存し、早めに使い切りましょう。旬の時期のかぼちゃは甘みが格別です。

かぼちゃの選び方と季節ごとの違い

美味しいかぼちゃ選びのポイントは、ずっしりと重みがあり、皮にハリとツヤがあるものを選ぶことです。以下に選び方のポイントをリストで紹介します。

ヘタの切り口が乾燥している
表面に傷や変色がない
皮全体が濃緑色でツヤがある
持った時に重さを感じる

旬の秋には甘くてホクホクの西洋かぼちゃが出回りますが、夏は日本かぼちゃやズッキーニも選択肢に。季節ごとの特色を楽しめるのも、かぼちゃグラタンの魅力です。不同の旬を生かしたグラタンづくりに挑戦してみてください。

失敗しないかぼちゃグラタンを作るための基本レシピと下準備

美味しいかぼちゃの下ごしらえ – 切り方、加熱方法、レンジ活用術を含む多様な手法

かぼちゃグラタンの仕上がりを左右するのは、かぼちゃの下ごしらえです。新鮮なものを選び、皮をしっかり洗い、柔らかくすることで口当たりが良くなります。特に固いかぼちゃは電子レンジ加熱が便利です。丸ごとの場合はラップで包んで600Wで5分ほど加熱し、柔らかくなったら食べやすい大きさにカットします。また、スライスして加熱すると時短にもなり、マカロニと組み合わせても食感にバリエーションが生まれます。

【下ごしらえのポイントテーブル】

方法	メリット	注意点
レンジ加熱	時短・均一に柔らかくなる	加熱ムラに注意
蒸し調理	水分保持でほくほく食感	蒸し時間に注意
フライパン炒め	香ばしさが加わる	焦げ防止が必要
オーブン焼き	皮ごと食べられ彩りも良い	焼き過ぎに注意

下ごしらえ後のかぼちゃは、ひき肉や玉ねぎなど他の具材ともなじみがよく、炒めてから加えると更にコクが増します。

ホワイトソースの基本とバリエーション – 牛乳なし・ホワイトソースなしの作り方も網羅

グラタンの美味しさの決め手は、なめらかなホワイトソースにあります。基本はバターと小麦粉を炒め、牛乳で伸ばしたソースですが、牛乳アレルギーの方や乳製品を控えたい方のために、豆乳やオーツミルクもおすすめです。また、手軽さを求めるならホワイトソースなしで生クリームやマヨネーズを使う調理法も人気です。

【ソースバリエーション】

バター＋小麦粉＋牛乳：王道の基本レシピ
バター＋小麦粉＋豆乳：あっさりヘルシー
生クリーム＋マヨネーズ：濃厚＆簡単
豆乳のみ：乳製品不使用でカロリーオフ

これらの代替を活用すれば、山本ゆりさんやリュウジさんの人気レシピにも応用できます。手軽に作りやすいソース選びでメニューの幅が広がります。

ソースと具材の組み合わせによる味の変化 – クリーム系や豆乳利用など用途別の提案

具材とソースの組み合わせでかぼちゃグラタンの個性が決まります。例えば、マカロニやじゃがいもを加えることで主食代わりにもなり、ひき肉やベーコンは旨味とボリュームをアップさせます。豆乳やクリームソースを使えば、まろやかな味わいが深まり野菜の甘みが際立ちます。

【おすすめ具材リスト】

マカロニ
ひき肉（合挽き・鶏ひき肉）
玉ねぎ・ブロッコリー・じゃがいも
ベーコン・鶏肉・チーズ
ミニトマト・にんじん

ソースと具材のバランスを調整し、家庭の好みに合わせてバリエーションを楽しめます。

火加減・調理のポイントと失敗しやすい箇所の回避策

仕上がりを美味しくするには火加減の調整が重要です。ホワイトソースは弱めの中火でゆっくり加熱し、ダマにならないよう木べらで絶えず混ぜます。オーブンやトースターで焼く場合は、表面のチーズの焦げ方を見て途中でアルミホイルをかぶせると、焦げすぎを防げます。

失敗しやすいポイントと対策

ホワイトソースがダマになる

→材料を加える順番と温度管理を意識し、しっかり混ぜる
かぼちゃが硬いまま

→しっかり加熱してから加える
チーズが焦げる

→焼き時間や火力を調整し、焦げ過ぎる場合は途中でアルミホイルをかぶせる

これらのポイントを押さえて丁寧に調理すれば、誰でも美味しいかぼちゃグラタンを楽しめます。

充実のバリエーションとかぼちゃグラタンのアレンジレシピ集

ひき肉・ベーコン入りの人気アレンジ – 家庭で好評の実例と味の工夫

かぼちゃグラタンはベーコンやひき肉を加えることで、ボリュームと旨味が増し、家族にも人気のおかずに仕上がります。特に合いびき肉を入れると食べ応えが出て、子どもから大人まで満足度が高まります。調味にはナツメグやブラックペッパーを使うことで、コクと香りを添えられます。炒めた玉ねぎと一緒にベーコンやひき肉を加えると、甘みと旨味が引き立ち具材のバランスも抜群です。

手順を簡潔にまとめました。

かぼちゃはレンジで加熱してやわらかくする
ひき肉やベーコン、玉ねぎを炒める
ホワイトソースまたはクリーム系のソースを加える
耐熱皿に入れてチーズをのせる
オーブンまたはトースターで焼く

ひき肉やベーコンの代わりに鶏肉やツナを使うアレンジもおすすめです。

マカロニとの組み合わせレシピ – 和風や豆腐入りなどホワイトソースなしの工夫も紹介

マカロニを加えると、ご飯がいらない主役級のかぼちゃグラタンに変身します。ホワイトソースなしでも、豆乳や絹ごし豆腐でヘルシーにクリーミーさをプラスできます。かぼちゃの甘みに合わせて、味噌やしょうゆで和風アレンジにするのも人気です。特に和風グラタンは、だしと醤油で味付けしヘルシー志向の方にも好評です。

下記はよくある組み合わせ例です。

主な具材	味付け	工夫ポイント
マカロニ＋かぼちゃ	豆乳・味噌	豆腐を加えてクリーミーさUP、仕上げにとろけるチーズをのせる
マカロニ＋かぼちゃ＋ベーコン	塩・コショウ・バター	しっかり炒めたベーコンでコクを出す
マカロニ＋かぼちゃ＋鶏肉	醤油・みりん	和風だしで優しい味付けに

グラタンの麺を短く切ることで食べやすく、小さな子どもにも食べやすい仕上がりになります。

丸ごとパンプキンを使ったおもてなし料理 – 行事やパーティー向けの見栄えレシピ

丸ごとのかぼちゃを使ったグラタンは、見た目が華やかでハロウィンやホームパーティーで注目を浴びる一品です。小さめの坊ちゃんかぼちゃをくり抜き、中に具材とソースを詰めてオーブンで焼くことで、皮まで美味しく食べられます。具材はチーズ、ひき肉、マカロニなどの定番に加え、季節のきのこや彩り野菜を加えると華やかです。

丸ごとグラタンの作り方は以下の通りです。

かぼちゃの上部をカットし、種とワタを除く
かぼちゃをラップしてレンジで下ごしらえ
内部に好きな具材とソースを詰める
チーズをたっぷりのせてオーブンで焼く

加熱時間や中身のアレンジによって見た目も食感も変えられるため、イベントやお祝いシーンにも最適です。

調理時間や時短術を駆使したかぼちゃグラタンの簡単レシピ

電子レンジだけで作る手軽な手順 – 時短のコツと味を落とさない工夫

忙しい日の食卓でも簡単に作れるかぼちゃグラタンは、電子レンジを活用することで大幅な時短が可能です。かぼちゃは皮ごとラップで包み、600Wの電子レンジで5〜8分加熱すると、煮崩れせず均一にやわらかくなります。大きめにカットすることで水っぽさも防げるのがポイントです。

加熱後は皮を取り除き、フォークでつぶしておきます。ホワイトソースなしでも牛乳とチーズ、市販のクリームチーズを混ぜてコクをアップさせたり、バター少量で風味づけすると本格的な仕上がりになります。具材を全て耐熱容器に入れ、さらに電子レンジで全体をよく温めることで、焼き時間を大幅に短縮。※仕上げにチーズをたっぷりのせてトースターで焦げ目をつけることで、食感も満足な仕上がりになります。

冷凍保存のポイントと解凍・再加熱法 – 保存期間や食感保持の秘訣

かぼちゃグラタンは作り置きや冷凍保存にも適しています。しっかり冷ましてから一食分ずつラップに包み、密閉容器で冷凍が基本。保存期間の目安は約2週間で、風味を損なわず保存したい場合、空気に触れる部分をできるだけ少なくすると良いでしょう。

解凍のコツは冷蔵庫でゆっくり戻し、電子レンジで加熱し直します。再加熱する際は、表面のチーズが溶けるまでしっかり温め、最後にトースターで仕上げると焼きたての美味しさを復活できます。もし水分が出てしまった場合は、余分な汁をキッチンペーパーで軽く吸い取ると、食感の良さが保てます。

市販品の活用術とおすすめランキング – 手軽に楽しむ方法を紹介

毎日忙しい方は、市販のかぼちゃグラタンやグラタン用ソースを活用することで、さらに手間を省けます。スーパーや通販では冷凍グラタンミールキットやレトルトパウチのかぼちゃグラタンソースなど手軽な商品が数多く揃っています。

下記のテーブルで人気の高い市販かぼちゃグラタン商品のポイントをご紹介します。

商品名	特徴	おすすめポイント
グラタン屋さん	かぼちゃの甘みととろみのある本格派	調理はレンジで6分、時短にも最適
ニチレイ	じゃがいも＆かぼちゃ入り、食べごたえ十分	冷凍保存で常備できる
明治	具材が豊富なマカロニタイプ	ソースのクリーミーさが好評

買い置きしておけば急なおかずやお弁当にも便利です。さらにお好みの野菜やチーズを追加すると、手軽に自分の味にアレンジできます。

かぼちゃグラタンと健康・栄養の視点から見るおすすめポイント

栄養価と美容健康効果 – ビタミン・ミネラルの具体的な効能を解説

かぼちゃにはβカロテンやビタミンC、ビタミンE、カリウム、食物繊維といった栄養素が豊富に含まれています。特にβカロテンは体内でビタミンAに変換され、肌の潤いを保ち、免疫力をサポートする作用があります。ビタミンC・Eは抗酸化作用があり、紫外線やストレスから肌を守り、美容やアンチエイジングを意識する方におすすめの食材です。カリウムは体内の余分な塩分を排出し、高血圧対策やむくみ軽減効果も。また、食物繊維は腸内環境を整え、便秘解消やダイエットサポートにも役立ちます。

成分	期待できる効能
βカロテン	免疫力アップ、肌の健康維持
ビタミンC	美肌、疲労回復、免疫サポート
ビタミンE	抗酸化作用、若々しさの維持
カリウム	血圧コントロール、むくみ軽減
食物繊維	腸内環境改善、便秘対策、ダイエット

低カロリー・減塩・アレルギー対応レシピの提案 – 幅広い健康志向に対応

かぼちゃグラタンはアレンジ次第でカロリーオフ・減塩・アレルギー対応も可能です。例えばホワイトソースの代わりに豆乳や米粉を使うことで脂質や塩分を抑え、牛乳やバターを控えたい方にも適しています。チーズも控えめに、またはアレルギー対応チーズでの代用もおすすめです。

低カロリー・健康志向のかぼちゃグラタンを楽しむためのポイントを以下にまとめます。

牛乳や生クリームを豆乳に置き換える
バター不使用、ヘルシーオイルで代用
無添加ベーコンやひき肉でたんぱく質もプラス
無塩バターや減塩チーズを使用する
小麦アレルギーにはグルテンフリーの米粉や片栗粉でとろみをつける

材料選びを少し工夫するだけで、健康管理や家族の食事制限にもしっかり寄り添う一品になります。

幼児・離乳食としてのかぼちゃグラタン – 安全性と栄養のバランスを考慮

かぼちゃグラタンは、離乳食や幼児食としても人気の高いメニューです。かぼちゃは甘みがあり、小さな子どもでも食べやすいのが特徴。柔らかく調理できるため、消化にも優しく、離乳食の後期（生後9か月以降）から取り入れることができます。

幼児向けアレンジのポイント

ホワイトソースや調味料はできるだけ薄味に
チーズはごく少量にする
具材の大きさを小さく刻み、しっかり加熱する
ベーコンは無添加や減塩タイプを選ぶか、鶏ひき肉などで代用

安全性に配慮し、栄養バランスも優れているため、成長期の子供にぴったりです。手軽に野菜やたんぱく質も摂取でき、家族みんなで同じメニューを楽しめる点も大きな魅力です。

かぼちゃグラタンにぴったりの器・盛り付け技術をご紹介

グラタン皿の種類と選び方 – サイズや材質ごとの特徴

かぼちゃグラタンを美味しく仕上げるためには、使うグラタン皿の選択が重要です。以下のテーブルで、材質別の特徴とおすすめ用途を比較します。

材質	特徴とメリット	ぴったりの場面例
陶器	保温性とデザイン性が高く、温かいまま提供可能。見た目も映える。	家族の食卓やパーティー
耐熱ガラス	中身が見えて彩りを引き立てる。食材の層を見せる盛り付けに最適。	彩り重視の盛り付けやおもてなしに
ホーロー	軽くて丈夫、汚れも落ちやすい。直火やオーブンにも対応。	小さな子どもやアウトドアでの調理

サイズは一人用なら直径15cm前後、家族用やパーティーには20cm以上の大きめがおすすめです。かぼちゃを丸ごと器にした本格派レシピも人気で、パーティー向けに最適です。

盛り付けの工夫で食欲をそそる演出法 – 彩りやパーティー向けアレンジ

かぼちゃグラタンは、盛り付け次第で見た目の印象や美味しさが大きく変わります。彩りをテーマに、以下のポイントで盛り上げましょう。

チーズの焼き色を均一にし、こんがりと焼く
パセリやコーン、ブロッコリーをトッピングして彩りUP
マカロニやひき肉と合わせてボリュームを出す
小さめのかぼちゃを丸ごと器に使えば、見た目も豪華で特別感を演出

パーティーの時は小分けの器や一口サイズのココットを利用すると取り分けも楽になり、見た目の可愛らしさもアップします。ホワイトソースなしで、鮮やかなかぼちゃ色を生かしたレシピもおすすめです。

使いやすい調理器具とメンテナンスのポイント

グラタン作りは、使う器具にもこだわると調理がスムーズです。以下のアイテムが重宝します。

耐熱皿やオーブン対応のフライパン
電子レンジ対応の容器（下ごしらえに便利）
万能スプーンやスパチュラ（盛り付けやソース作りに役立つ）

器は使用後、ぬるま湯で汚れをふやかしておくとこびりつきが落ちやすくなります。ホワイトソースの焦げ付きには、重曹や柔らかいスポンジを使うと傷つけずに清潔をキープできます。日々のケアで美しい盛り付けを長く楽しめるので、丁寧なメンテナンスを心がけましょう。

季節の行事と一緒に楽しむかぼちゃグラタン

ハロウィン向けのデコレーションとレシピ – 家族や子供が喜ぶアレンジ

かぼちゃグラタンは、秋の代表的なイベントであるハロウィンにぴったりのメニューです。丸ごと使ったかぼちゃグラタンは、見栄えも豪華で子供たちにも大人気。かぼちゃの上部をカットして中身をくり抜き、そのまま器として使えば、可愛らしいカボチャの形がテーブルを賑わせてくれます。表面にチーズをたっぷりのせ、ハロウィン向けに海苔やパプリカで顔をデコレーションしたり、ひき肉やマカロニを加えてボリュームアップもおすすめです。家族で役割分担して盛り付けを楽しむことで、思い出深い時間を演出できます。

アレンジ例	ポイント
丸ごとグラタン	かぼちゃを丸ごと器に使って華やかに
ジャック・オ・ランタン風	顔を海苔や野菜でデコレーション
ひき肉入り	食べごたえアップ、風味豊か
チーズ二種仕上げ	チェダーやモッツァレラでコクととろみ

秋の食材と組み合わせたおすすめのかぼちゃグラタン – 季節感を出す盛り込み方

秋は食材が豊富な季節で、かぼちゃグラタンも他の秋野菜と合わせて一層美味しくなります。サツマイモやきのこ、れんこん、玉ねぎ、にんじん、ベーコンなどとの組み合わせは、栄養も彩りもアップ。ホワイトソースや豆乳ベースのソースと合わせて、素材の持ち味を引き立てましょう。野菜を大きめにカットしてゴロゴロ感を出すと、見た目の豪華さと食べ応えの両方を楽しめます。

秋野菜の組み合わせ例
- サツマイモ＆しめじ
- れんこん＆ベーコン
- にんじん＆玉ねぎ
アレンジテクニック
- 野菜を炒めて甘みを引き出す
- チーズは2～3種類ミックス
- くるみやアーモンドをトッピング

秋の味覚が詰まったグラタンは、食卓に季節感を取り入れるのに最適です。

季節行事を彩るテーブルセッティングのヒント

かぼちゃグラタンを主役にしたテーブルコーディネートで、季節感と特別感のある食卓を演出しましょう。オレンジやブラウンのクロス、木製のプレートやカトラリー、カット野菜やリーフを飾り付けるだけで、温かみのある雰囲気が生まれます。ハロウィンや秋の行事には、小さなかぼちゃやキャンドルを置いてみましょう。ワンプレートスタイルにして、サラダやスープを添えるのも手軽でおすすめです。また、人数が多いパーティーには、ミニサイズで個別に用意するのも人気です。

テーブルセッティングアイディア	効果
オレンジ/ブラウン基調のクロス	季節感UP、料理の彩りを引き立てる
かぼちゃ・木製アイテムを添える	ナチュラルで温かい雰囲気に
ワンプレートで仕切りをつける	おしゃれかつ盛り付けバリエーション増
キャンドルやミニかぼちゃを配置	行事感を演出し、写真映えにも

レシピ制作者	特徴	味の傾向	おすすめポイント
山本ゆり	レンジで簡単、工程が少ない	まろやかで優しい	初心者向け、子どもに人気
リュウジ	ひき肉やベーコンたっぷり	コクと濃厚な味わい	男性や食べ盛り世代向け
栗原はるみ	丸ごとかぼちゃや豆乳でアレンジ	素材重視でさっぱり	ヘルシー志向、行事食にも

かぼちゃグラタンのQ&A・悩み解決集

保存や冷凍の注意点 – 安全に長持ちさせる方法

かぼちゃグラタンの保存方法は調理の後すぐに冷ますことが大切です。食べきれない場合は、粗熱を取ってから一食分ずつラップで包み、密閉容器に入れて冷蔵庫で2日以内に食べ切りましょう。冷凍保存にも適しており、小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグで冷凍すれば約2週間保存可能です。
解凍する際は電子レンジの解凍機能を使い、必ず中までしっかり温めてください。グラタンにはベーコンやひき肉など傷みやすい具も多いため、再加熱時の殺菌を意識すると安心です。

方法	保存可能期間	注意点
冷蔵保存	2日	粗熱を取ってラップ、密閉容器で保存
冷凍保存	約2週間	小分けしラップ後フリーザーバッグ、解凍は中まで十分加熱

ホワイトソースなしや牛乳なしでも美味しくする工夫

ホワイトソースや牛乳がなくても、豆乳・オートミルク・無調整豆乳を代用することでコクのある仕上がりになります。水切りヨーグルトやクリームチーズもおすすめです。また、かぼちゃをマッシュして潰し、じゃがいもや玉ねぎと一緒に炒めて旨みを加える方法も人気です。
フライパンで炒める手軽な作り方なら、小麦粉の代わりに片栗粉や米粉を使いとろみを出すこともできます。牛乳のアレルギーが心配な方や、カロリーを控えたい方にもピッタリです。

豆乳やアーモンドミルクの使用で簡単ヘルシーに
とろみは米粉や片栗粉でも十分代用可能
かぼちゃ自身の甘みとクリーミーさを生かす調理法がポイント

子どもや離乳食向けの調理上のポイント

子どもや離乳食として調理する場合、塩分や油分を控えめにし、かぼちゃ・玉ねぎ・じゃがいもなどを柔らかく茹でてから調理することが重要です。ひき肉を使う際はしっかり火を通し、余分な脂を除くと安心です。
豆乳や牛乳を少量加えることでなめらかさが増し、食べやすくなります。チーズを使う場合は塩分控えめのものを選ぶと良いでしょう。焼き上げずにふんわりした仕上がりにすれば、小さなお子様も安心して食べられます。

具材は細かくカットして柔らかく加熱
調味料はごく少量か、なしで仕上げる
食物アレルギーにも配慮した材料選びを

余った材料の活用術とおすすめリメイク方法

かぼちゃグラタンに使った材料が余った場合、他の料理へのリメイクもおすすめです。余ったかぼちゃやホワイトソースは、ミニコロッケやマカロニサラダ、ドリアの具材として使えます。グラタン自体も翌日はパンにのせてトーストにしたり、オムレツの具にしたりとアレンジ無限大です。
冷凍したグラタンは少し解凍してからお弁当おかずにも最適です。

余り食材	活用例
かぼちゃ	サラダ、スープ、マッシュ
ホワイトソース	パスタ、コロッケ、ドリア
グラタン自体	トースト、オムレツ、お弁当おかず