豚ひき肉のレシピをキャベツで失敗しない絶品簡単おかずと飽きないアレンジ方法

毎日の献立に悩んだとき、「豚ひき肉とキャベツ」があれば、驚くほど手軽にバリエーション豊かな料理が作れると話題です。実は、豚ひき肉とキャベツはそれぞれ国内消費量が【年間25万トン以上】【約200万トン】にも上り、多くのご家庭で定番食材として重宝されています。

「レパートリーがマンネリ化してしまう…」「さっぱり食べたいけど食べ応えもほしい」と迷っていませんか？また、「野菜嫌いの子どもにどうやって栄養を摂らせればいい？」と頭を悩ませている方も少なくありません。

実はこの２つの組み合わせ、食物繊維とビタミンC、たんぱく質が一度に摂れる理想的な黄金コンビ。キャベツは旬なら100gあたり約23kcalと低カロリーなのに、ひき肉のうま味で満足感は抜群。しかも火の通りが早く、時短・お財布にも優しいことが調理現場でも実証されています。

本記事では、忙しい日も15分で完成する炒め物から、失敗しづらいハンバーグ、作り置きにもぴったりのつくね、豪華見えするロールキャベツまで、一度覚えればアレンジ無限のコツや科学的根拠に基づいた調理テクニックまで徹底紹介。食材選び・保存法・調味料の黄金比まで、深堀り解説します。

「こんなに簡単に、家族も自分も満足できる！」と感じていただけるはず。今日からすぐ使えるレシピの数々を、ぜひ参考にしてください。

豚ひき肉とキャベツを使ったレシピの基本知識｜選び方・栄養・保存方法を徹底解説

豚ひき肉の種類・部位・選択ポイント

豚ひき肉は部位によって食感やコクが異なり、料理の仕上がりを左右します。主に使用されるのは「肩」「もも」「バラ」で、脂身のバランスが重要です。ジューシーさを重視する場合はバラが多めのもの、さっぱり仕上げたい時は赤身が多いももを選ぶとよいでしょう。

下記のテーブルで比較します。

種類	脂肪量	味わい	向いている料理例
肩	普通	コクがあり柔らかい	つくね、シュウマイ
もも	少なめ	さっぱり	ミルフィーユ、炒め物
バラ	多め	ジューシー	餃子、ハンバーグ

豚ひき肉を選ぶポイント

• 色が鮮やかなピンク〜赤

• ドリップ（肉汁）が出ていない

• トレーの底がベタついていない

このポイントを押さえることで、料理の味と鮮度を最大限引き出せます。

キャベツの種類と切り方｜使い分けと食感の特徴

キャベツは大きく分けて「春キャベツ」と「冬キャベツ」があります。春キャベツは葉が柔らかく甘みがあるため、サラダやミルフィーユレシピに最適。一方、冬キャベツは葉が厚く加熱料理向き。用途に合わせて選ぶと仕上がりに違いが出ます。

切り方と特徴リスト

• ざく切り：炒め物で歯ごたえを楽しみたい時

• 千切り：つくねやお好み焼きに使用

• みじん切り：キャベツシュウマイやつくね向き

キャベツは芯を取り除き、用途に合わせて切ることで、食感や味しみが良くなります。

豚ひき肉とキャベツの栄養価と健康効果

豚ひき肉とキャベツは栄養バランスの面でも非常に優れた組み合わせです。豚ひき肉はたんぱく質とビタミンB1が豊富で、エネルギー代謝アップに役立ちます。キャベツにはビタミンC、K、食物繊維がたっぷり含まれ、免疫力強化や整腸作用が期待できます。

下記のテーブルで主な栄養素を比較します。

食材	主な栄養素	期待できる健康効果
豚ひき肉	たんぱく質、ビタミンB1	疲労回復、代謝促進
キャベツ	ビタミンC、K、食物繊維	免疫力アップ、腸内環境の改善

補足ポイント

• 組み合わせることでコクとヘルシーさの両立が叶う

• 食物繊維とたんぱく質が一度に摂れるため、食事バランス向上

こうした基礎知識を理解することで、毎日の豚ひき肉とキャベツレシピがより美味しく健康的になります。

豚ひき肉とキャベツで作る簡単炒めレシピ｜基本から和風・オイスター・味噌味まで幅広く紹介

基本の豚ひき肉とキャベツ炒め｜材料と下処理のコツ

豚ひき肉とキャベツは手頃で毎日の食卓に活躍する組み合わせです。美味しい炒め物を作るには、材料の選び方と下処理がポイントです。キャベツは芯を取り除き、ざく切りや千切りにします。豚ひき肉は脂身が適度にあるものを選ぶと、コクが増しジューシーに仕上がります。火を入れる前に、ひき肉にはしょうがやごま油を少し絡めると、臭み消しと風味アップにつながります。

下記は基本レシピの材料と下処理のコツです。

材料	目安	ポイント
豚ひき肉	200g	脂身が程よいものを選ぶ
キャベツ	1/4個	食感を残すためざく切りがよい
しょうが	1かけ	すりおろして臭み消し
ごま油	大さじ1	風味付けに使用
しょうゆ	大さじ1	味付けの基本
塩・こしょう	少々	仕上げの調整

事前にキャベツを塩もみすることで、余分な水分を抜き炒め時のベチャっと感を防ぎます。ポイントを押さえて、しゃきしゃき食感を楽しんでください。

味噌味・オイスターソース・しょうゆベースのバリエーション

豚ひき肉とキャベツの炒め物は、味付け次第で一品がグンと広がります。人気の味噌味には、合わせ味噌とみりん、砂糖を加えて甘みを出し、ご飯が進む味に。オイスターソース仕立ては中華風に仕上げたい時の定番です。しょうゆベースは根強い支持があり、子どもから大人まで好まれる味付けです。

味付けパターンごとの比較テーブルです。

ベース	調味料例	特徴
味噌	味噌・みりん・砂糖	甘めでコクがあり満足度が高い
オイスター	オイスターソース・しょうゆ	ご飯が進むコク・中華風で野菜も合う
しょうゆ	しょうゆ・酒・みりん	すっきりとした和風で万人受け

味付けに変化をつけることで、日々の献立のマンネリを防ぐとともに、野菜や春雨の組み合わせとも相性抜群です。

ピーマン・ニラ・もやし・春雨使いの人気アレンジ術

毎日の食卓で飽きずに楽しめるよう、人気のアレンジもポイントです。ピーマンを加えれば彩りよく、にらは香味野菜として風味が倍増、もやしはカサ増しや食感アップにおすすめです。春雨を加えると、ご飯おかずからメイン一品へランクアップします。

おすすめアレンジのポイントをリストで紹介します。

• ピーマン入り炒め：食感と彩りアップ、βカロテンも豊富

• にらと炒める：スタミナ満点、香りも良く和風・中華どちらも合う

• もやしプラス：ヘルシーでコスパ抜群、ボリュームアップ

• 春雨合わせ：スープ風や炒め物に、しっかり吸わせて食べ応え抜群

調理のコツは火の通しすぎに注意し、食材ごとに加えるタイミングをずらすこと。これにより、それぞれの野菜のシャキシャキ感や旨味を最大限活かした仕上がりになります。

さまざまな調味料や具材を活用し、豚ひき肉とキャベツで簡単かつバリエーション豊かな料理を日々の食卓に取り入れてみてください。

豚ひき肉とキャベツを使ったつくね・肉団子・ハンバーグレシピ特集｜あつあつでジューシーなおかずを作る

つくね基本レシピと照り焼き・味噌仕立てアレンジ

豚ひき肉とキャベツを活用したつくねは、しっとりジューシーな食感が特長です。基本の材料は豚ひき肉、みじん切りキャベツ、玉ねぎ、溶き卵、片栗粉です。すべてをよく混ぜて丸め、フライパンで両面を焼きます。
焼き上げたら、照り焼きや味噌仕立てなどアレンジ自在。照り焼きダレは醤油、みりん、砂糖を混ぜて加熱し、焼いたつくねに絡ませるだけ。味噌ダレは味噌、みりん、砂糖を合わせて仕上げると、コクのある味わいが楽しめます。

アレンジ	材料例（各加熱後に絡める）
照り焼き	醤油：大さじ2、みりん：大さじ1、砂糖：小さじ2
味噌ダレ	味噌：大さじ1、みりん：大さじ1、砂糖：小さじ1

豚ひき肉とキャベツのつくねは、豆腐やニラを加えても美味しく、ごはんのお供にも最適です。

豚ひき肉とキャベツのハンバーグ｜ふわふわに仕上げるコツ

ふんわりとした豚ひき肉とキャベツのハンバーグは、家庭の定番人気レシピです。キャベツは細かく刻み、塩を振ってしんなりさせてから水分を軽く絞ることで、ジューシーさと甘みを引き出せます。
豚ひき肉・キャベツ・玉ねぎに卵とパン粉を加えよくこねるのがポイントです。
焼くときは、両面をしっかり焼き色がつくまで焼いた後、蓋をして弱火で蒸し焼きにすると中までしっとり柔らかく仕上がります。

コツまとめリスト

• キャベツは細かく刻み、塩もみして水分を軽く絞る

• よくこねて空気を抜く

• 蒸し焼きでジューシー感をキープ

チーズや味噌ダレ、トマト、コンソメなど味付けのバリエーションも豊富です。豆腐を加えるとさらにヘルシーになります。

定番メンチカツ＆簡単揚げ物｜作り置きと冷凍保存のポイント

メンチカツは豚ひき肉とキャベツの旨味がしっかり詰まったボリュームおかずです。衣（小麦粉・卵・パン粉）をつけて油でカリッと揚げれば、ジューシーな食感と香ばしさが楽しめます。多めに作って冷凍しておくと、忙しい日の主役メニューとして重宝します。

作り置き・冷凍のポイント

• 揚げる前のメンチカツをラップでしっかり包み、冷凍庫へ入れる

• 冷凍メンチカツは凍ったまま170℃の油でじっくり揚げる

• 解凍後は電子レンジやトースターで温めてサクサクに復活

春雨やもやしを加えてアジアンテイストにしたり、ハンバーグやつくねの冷凍もおすすめです。日々のご飯づくりがぐっと時短・効率的になります。

包まないシュウマイ・ミルフィーユ・ロールキャベツ｜簡単で豪華な豚ひき肉とキャベツ料理

皮なしのシュウマイレシピ｜電子レンジ調理の時短術

手軽で人気の皮なしシュウマイは、キャベツと豚ひき肉を活用することで、洗い物も少なくヘルシーに楽しめます。キャベツの甘みと豚ひき肉のジューシーさが引き立ち、下準備も簡単です。電子レンジ調理を使えば、加熱時間はわずか数分。

以下のテーブルを参考に、材料とコツを押さえてください。

材料	目安量	ポイント
豚ひき肉	200g	混ぜすぎないことでふんわり仕上がる
キャベツ	3〜4枚	粗みじん切り・塩もみで水気をしぼる
片栗粉	大さじ2	肉だねのつなぎ
しょうが	1片	みじん切りで風味UP
醤油・ごま油	各小さじ2	コクと香ばしさ

作り方のベストポイント

1. キャベツを軽く塩もみし、水気をしっかり絞る
2. 材料を全て混ぜて一口大に丸め、耐熱皿に並べる
3. ラップし600Wで4〜5分加熱する

皮を使わなくても、野菜と肉の旨味でおかず感がしっかり。ダイエットや糖質制限にもおすすめです。

キャベツミルフィーユの味付け＆調理バリエーション

豚ひき肉とキャベツを重ねるだけのミルフィーユは、断面の美しさも魅力。シンプルな調理方法ながら、味付けでアレンジが自在。基本はコンソメですが、トマトや味噌、チーズもおすすめです。

人気の味付けバリエーションをリストで紹介します。

• コンソメ味：だしと野菜のコクが広がる定番

• トマト味：ホールトマト＋洋風調味料で煮込む

• 味噌風味：和風だし＋みそでまろやかな優しさ

• チーズミルフィーユ：重ねる合間にチーズを挟み、とろける食感

• 韓国風：コチュジャンやごま油で風味豊かに

手順のコツは、キャベツとひき肉を交互に重ねて形を整えること、蓋をし弱火でじっくり蒸し煮することです。フライパンひとつで作れるので、平日ご飯のメインやおもてなしにも活躍します。

和風・洋風のロールキャベツおすすめレシピと煮込みソース

ロールキャベツは煮込み時間を調整すれば柔らかさ自在。豚ひき肉を使えば口当たりが滑らかで、キャベツの甘味も一層引き立ちます。和風・洋風それぞれの人気レシピと煮込みソースのアイデアをまとめました。

レシピタイプ	ソース例	おすすめポイント
和風	だし＋醤油＋みりん	優しい味わいで、ご飯との相性抜群
洋風	トマト缶＋ハーブ	トマトの酸味と肉のうまみが好相性
クリーム風	牛乳＋コンソメ＋バター	濃厚で子どもにも人気

コツ

• 肉だねは玉ねぎのみじん切りや卵でふんわり感をプラス

• 具材をキャベツの葉でしっかり包み、綴じ目を下にして煮込む

• 粗挽き黒こしょうやパセリで仕上げると彩りも良くなります

余ったロールキャベツは冷蔵保存数日可能で、翌日はうまみがより増し、スープとしてもおすすめです。

豚ひき肉とキャベツとチーズ・卵で作る絶品ごちそう料理｜家庭で手軽に楽しむ方法

旬のキャベツと豚ひき肉は、さまざまなアレンジが楽しめる万能素材です。ここでは手軽で失敗しない人気料理を厳選して紹介します。チーズや卵を加えることで、栄養バランスとコクがぐっとアップ。家族みんなが笑顔になれるごちそうレシピを自宅で手軽に楽しみましょう。

チーズ入りつくね・メンチ・グラタン風レシピ

豚ひき肉とキャベツは、チーズと組み合わせることでおかずの幅が大きく広がります。特にチーズ入りつくねは、ふんわりジューシーな味わいが人気です。下記のポイントを押さえることでプロの味に。

料理名	ポイント	おすすめ具材
チーズつくね	タネにキャベツの千切りととろけるチーズを加え、じゅわっと焼き上げる	にんじん、ねぎ、豆腐、しそ
メンチカツ	キャベツと玉ねぎのみじん切りをたっぷり。衣はサクサクに仕上げる	ピーマン、チーズ、にら
グラタン風	豚ひき肉とキャベツの炒め物にホワイトソースとチーズを重ねて焼く	じゃがいも、コーン、卵

調理のコツ

• キャベツは塩もみすると水分が抜けて食感が良くなります。

• チーズは耐熱容器の底面・中央・表面に分けて入れると伸びとコクが均一に。

用途別にメインにも副菜にも活躍する、飽きのこないレシピです。

キャベツ・ひき肉入りオムレツと卵あんかけのふんわり技術

卵と豚ひき肉、キャベツを組み合わせれば、ふんわりとした和風・洋風のおかずが作れます。炒め用にもあんかけにもおすすめです。卵料理で失敗しないコツを押さえれば、ふわとろ食感は誰でも再現できます。

• キャベツは細かく刻み、豚ひき肉と一緒に炒めて冷ましてから卵と混ぜると、水分が出ず仕上がりがきれい。

• 割りほぐした卵に牛乳やマヨネーズを少量加えれば、ふんわり感がアップします。

• 卵あんかけにすると栄養バランスも抜群。中華だしと片栗粉でとろみをつけると「ご飯が進む一皿」に。

おすすめバリエーション

• 豚ひき肉キャベツ入り和風オムレツ

• ふわとろ卵とキャベツの中華あんかけ

• とん平焼き味の洋風アレンジ

食材の旨味と卵のコクで、満足感あるおかずに仕上がります。

豚ひき肉とキャベツ丼｜満足感抜群の簡単丼レシピ

忙しい日には、豚ひき肉とキャベツを使った丼レシピが便利です。10分ほどで作れて洗い物も少ないため、時短と美味しさが両立できます。甘辛い味付けはご飯が止まらないポイント。

基本の作り方

1. 豚ひき肉をごま油で炒め、キャベツのざく切り、玉ねぎを加える
2. しょうゆ、みそ、砂糖で味付け
3. 最後に溶き卵を流し入れ、半熟になるまで火を止める

アレンジ一覧

• ピリ辛味噌炒め丼（豆板醤やにら、春雨をプラス）

• チーズのせキャベツ丼（仕上げにピザ用チーズをトッピング）

• ヘルシーもやし丼（もやしやにんじんを加えて栄養強化）

ワンポイント

• 一皿で主菜と副菜が完結。リーズナブルでボリュームがあり、栄養バランスも抜群です。

冷蔵庫の定番食材で満足感のある一杯が完成し、リピート率も高い人気メニューです。

和洋中エスニックまで！豚ひき肉とキャベツの多彩な国別料理アレンジ術

和風の肉味噌炒め・味噌煮込み・和え物レシピ

豚ひき肉とキャベツは和風料理で大活躍します。特に肉味噌炒めは短時間で仕上がり、ご飯が進む定番おかずです。味噌やしょうゆ、ごま油など身近な調味料と組み合わせることで、栄養バランスもアップします。味噌煮込みはキャベツの甘みとひき肉のコクが食欲を刺激し、冷蔵庫にある野菜や豆腐をプラスしても美味しい一品になります。さらに、和え物では茹でキャベツとひき肉をポン酢でサッパリと仕上げると、忙しい日の副菜にも最適です。

レシピ例	主な調味料	特徴
肉味噌炒め	味噌、しょうゆ	時短でコク旨、ご飯によく合う
味噌煮込み	味噌、みりん	野菜もたっぷり、体が温まる
和風和え物	ポン酢、醤油	さっぱり副菜、作り置きにも最適

中華風の餃子・春巻き・麻婆風など代表レシピ

中華の代表格といえば餃子や春巻きです。キャベツと豚ひき肉はジューシーさとシャキシャキ食感が絶妙で、手作りすれば余計な添加物も気になりません。春雨やニラ、玉ねぎを加えてヘルシーさとボリュームをプラスできるのも魅力。麻婆風のアレンジでは、豆板醤やオイスターソースで本格的なコクと辛みを演出します。これらの料理は冷凍保存にも強く、忙しい方にもおすすめです。

人気中華レシピ	特徴	アレンジポイント
餃子	外はパリッ、中はジューシー	ニラや玉ねぎで風味アップ
春巻き	具だくさんで満足感大	ピーマンや春雨をプラス
麻婆キャベツ	ご飯にぴったりの味付け	甜麺醤や豆鼓もおすすめ

エスニック・洋風アレンジ：タイ風炒め・グラタン・キッシュ他

豚ひき肉とキャベツはエスニックや洋風料理とも相性抜群です。タイ風のガパオやバジル炒めはナンプラーや唐辛子でひと味違う刺激が楽しめます。グラタンやキッシュではキャベツの甘みが際立ち、チーズや卵を加えることで豊かな味わいに。バゲットやワインともよく合い、食卓が華やかになります。余ったキャベツと豚ひき肉を活用したアレンジは、家族や友人とのパーティーメニューとしてもおすすめです。

洋風・エスニック料理	使う調味料	ポイント
タイ風炒め	ナンプラー、バジル	ピリ辛で食欲をそそる
グラタン	チーズ、牛乳	とろける食感、子どもにも人気
キッシュ	卵、生クリーム	華やかでおもてなしにも最適

これらのレシピを活用することで、日常の食卓がグンと広がります。ぜひ季節や好みに合わせて多彩なバリエーションを楽しんでください。

豚ひき肉とキャベツのレシピを100%美味しくする調理テクニック集

臭み抜き・旨みアップの下処理とスパイス活用法

豚ひき肉とキャベツをより美味しく仕上げるには、下処理が重要です。まず豚ひき肉はパックから出したらキッチンペーパーで余分な水分を拭き取ることで、臭みが軽減されます。生姜やにんにくをすりおろして加えると臭み消し＋旨味アップの両方に効果的です。また、キャベツは芯部分を薄くそぎ落としてから葉を大きめにカットし、水にさらすとシャキシャキ感と甘みが引き立ちます。以下のスパイスもおすすめです。

スパイス	効果
生姜	臭み消し・香り強化
ニンニク	臭み消し・コク
ごま油	風味づけ・コク
ブラックペッパー	味の引き締め・香ばしさ

スパイスや調味料は、炒める直前ではなく下味でまぶすことで、より豚ひき肉の旨みを引き出せます。

火加減と炒め方｜パラパラに仕上げる技術と失敗回避

炒め物でひき肉がベチャッとする失敗を防ぐには、最初から強火で熱したフライパンにごま油を敷き、豚ひき肉を広げて焼き付けるようにするのがポイントです。触りすぎず、焼き色がついたらほぐしながら炒めることでパラパラ食感が生まれます。

キャベツは火を通しすぎると水分が出てベチャっとしやすいため、ひき肉を一度端によせてからキャベツをサッと加え、中火で手早く炒めるのがコツです。最後に強火で全体を混ぜ合わせて、うま味をキャベツにしっかり絡めましょう。

失敗を防ぐテクニック

• フライパンは十分にあたためてから使用

• ひき肉を動かしすぎず、しっかり焼き色をつける

• キャベツは火を入れすぎず食感を残す

これらを守ることで、豚ひき肉のうまみとキャベツのシャキシャキ感が際立った一皿に仕上がります。

味付けのタレ・ソース調合の黄金比と作り置き方法

家庭で人気の味に仕上げるためには、調味料のバランスが大切です。オーソドックスな味付けなら下記のタレ黄金比を参考にしましょう。

調味料	基本の分量比	役割
しょうゆ	大さじ2	塩味・深み付け
酒	大さじ1	くさみ消し・コク
砂糖	小さじ2	まろやかさ・甘み
オイスターソース	大さじ1	旨味・コクアップ
ごま油	小さじ1	香り・コク

このタレは事前に混ぜておくと味ムラを防げます。残ったら密閉容器で冷蔵保存し、2〜3日以内に使うのがおすすめです。

アレンジ例として味噌やカレー粉、チーズを加えると変化を楽しめます。人気の「豚ひき肉 キャベツ つくね」や「キャベツ ひき肉 ミルフィーユ」など、各種バリエーションにもこの基本の合わせダレが応用できます。

よくある質問｜保存・調理のコツ・アレンジ幅など疑問を徹底解決

ひき肉がパサつく・臭みが気になる原因と対処法

豚ひき肉のパサつきや臭みは料理全体の印象を大きく左右します。しっとりジューシーに仕上げるには、加熱しすぎに注意し、調理前に酒やしょうが、ねぎのみじん切りを加えるのが効果的です。以下のポイントを参考にしてください。

• パサつく理由

1. 加熱しすぎ
2. 混ぜ不足
3. 水分が逃げる

• 対処法

1. 調理前にしっかり調味料・つなぎ（片栗粉や卵）を混ぜる
2. 熱を加える際はサッと仕上げ、余熱で火を通す
3. 臭みが気になる場合は酒やにんにく、ごま油も活用

ひき肉とキャベツの組み合わせは、キャベツの水分と甘味で全体がしっとりまとまりやすく、初心者にもおすすめです。

キャベツの水分が多くてべちゃべちゃになるときの工夫

キャベツの水分で料理がべちゃっとしやすい時は切ったキャベツに塩をふって軽くもみ、水気をしっかり絞ることがポイントです。あらかじめ加熱して水分を飛ばすのも効果的です。

• キャベツの下ごしらえ方法

1. 塩もみで余分な水分を抜く
2. キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る
3. 炒める場合は強火で短時間に仕上げる

• 併せておすすめな材料

  ・豚ひき肉と春雨やもやしは、水分を吸収し食感のバランスも良くなります。

この工夫で、キャベツのシャキシャキ感とひき肉のうま味をより引き立てることができます。

冷凍保存の期間・解凍方法と味落ちを防ぐポイント

豚ひき肉とキャベツの料理は冷凍保存も可能ですが、それぞれの特徴を押さえることが大切です。

• 保存期間目安

  保存方法	保存期間
  冷蔵保存	2〜3日
  冷凍保存	2〜3週間

• 味を損なわず冷凍・解凍するコツ

  1. 一度冷ましてから小分けでラップし、密閉容器へ
  2. 解凍は冷蔵庫で自然解凍が推奨。時短なら電子レンジの解凍モードを使い、加熱しすぎに注意

スープ系のおかずや餃子などは冷凍しても食感を保ちやすいので、作り置きに最適です。

代替食材やアレンジにおすすめの野菜・調味料

豚ひき肉とキャベツの組み合わせは様々なアレンジが楽しめるのが魅力です。手元に欠かせない定番野菜から、アクセントになる調味料まで幅広くご紹介します。

• おすすめアレンジ食材リスト

  • 玉ねぎ（旨味アップ・ミルフィーユにも）
  • ピーマン、にら、もやし（彩りや食感追加）
  • 卵（とじやオムレツ、つくねのつなぎ）
  • 春雨（ボリューム増＆ヘルシー）

• おすすめ調味料

  • オイスターソース（コクを追加）
  • 味噌（和風の味付けに）
  • しょうゆ・ごま油・にんにく・しょうが

アレンジの幅が広いので、冷蔵庫にある食材で気軽に楽しめます。

作り置きレシピとして向くものと保存の注意点

作り置きにぴったりなおかずを選び、保存のポイントを押さえることで美味しさ長持ちします。

• 作り置きに向くおすすめレシピ

  1. キャベツと豚ひき肉のそぼろ
  2. 合挽き肉とキャベツのミルフィーユ
  3. 春雨入りの炒め物
  4. 味噌炒め・甘辛丼
  5. つくねやしゅうまい

• 保存のアドバイス

  • 粗熱をしっかり取ってから密閉容器へ
  • 汁気の多いものは別容器で保存
  • 冷蔵保存は早めに食べること、冷凍の場合は解凍後すぐに消費

日々のご飯作りをラクにしつつ、安心しておいしい豚ひき肉とキャベツのレシピが楽しめます。