なすとピーマンのレシピ人気1位の味付けや時短テクを徹底解説！家庭で簡単アレンジ

「なすとピーマン、冷蔵庫に余りがちだけど活用法に迷っていませんか？『どのレシピが人気で失敗しにくいの？』『手早く美味しく作るコツって？』とお悩みの方は多いはずです。

実際に料理レシピサイトでは【なす ピーマン】の組み合わせが人気1位に選ばれるケースが数年連続で増加し、味噌炒めやめんつゆ活用のレシピは毎月数万件の閲覧が集まっています。また、厚生労働省が発表した野菜摂取基準では、1日350g以上が推奨されている中、なすとピーマンは手軽に栄養価を補える最適な食材です。とくにピーマンは100gあたりのビタミンC含有量がトマトの約2倍と高く、なすは食物繊維やアントシアニンが豊富でヘルシー志向にも最適です。

「毎日の献立に悩まなくて済む」「手間なく作れる」「家族も満足」そのすべてを両立できる人気レシピの秘密を、わかりやすく徹底解説します。

さらに本文では、初心者でも迷わず美味しく作れる簡単テクや、電子レンジ調理・時短ポイント、気になる保存法や食べ合わせアイデア、SNSで話題の殿堂入りレシピまで網羅。読み進めれば、あなたの定番おかずレパートリーがぐっと広がるヒントが手に入ります。

ぜひ最後までご覧いただき、毎日の食卓づくりに役立ててください。

なすとピーマンのレシピ人気1位の傾向と選ばれる理由詳細分析

人気1位レシピに共通する味付け・調理法・材料の特徴

なすとピーマンのレシピで人気1位の傾向を見ると、やはり味噌やめんつゆを使った甘辛い味付けが圧倒的な支持を集めています。特にクックパッドなどの大手レシピサイトでも「なす ピーマン レシピ 人気 1位」「なす ピーマン 味噌炒め 人気」といったテーマは検索回数が多く、定番の家庭料理として定着しています。
炒め調理が主流で、材料自体のうまみを油で引き出しやすい点も評価されています。シンプルな調味料でも深い味わいが出せて、ご飯に合うことがユーザーの満足感につながっています。

主な味付け	人気理由	調理法の傾向
味噌	コクと甘辛さ	炒め物・煮物
めんつゆ	失敗しにくい、時短	レンジ/煮浸し
ポン酢	さっぱり・さわやか	和え物・冷菜
ひき肉・豚肉使用	ボリューム・うま味	炒め物・照り焼き

こうした調理法や材料のシンプルさが、家庭料理として幅広い世代に愛されています。

人気レシピに見る家庭料理としての使いやすさと応用性

なす・ピーマンは通年手に入りやすく、カットして炒めるだけでもう一品できる手軽さが家庭で使いやすい最大の理由です。また「なす ピーマン レシピ レンジ」「なす ピーマン 煮浸し」といった時短志向にも合うため、忙しい日の時短おかずとして活躍。和洋中どんな主菜にも合う応用力も特徴です。

ポイント

• シンプルな調味料と時短が両立しやすい

• 野菜だけor肉や豆腐追加でボリューム調整可

• 温・冷どちらもおいしく、作り置きも可能

豚肉・ひき肉・厚揚げなどの具材追加の効果的組み合わせ

なすとピーマンに豚肉やひき肉、厚揚げを加えると栄養バランスがアップし、ボリュームも増します。特に豚バラ肉は甘辛炒めで人気が高く、ジューシーさとコクが加わります。ひき肉は味がなじみやすくそぼろ状にまとまり、ご飯のお供やお弁当にも最適です。厚揚げを加えればヘルシー志向の方にもおすすめで、満足感もしっかり得られます。

組み合わせ例リスト

• 豚肉＋なす＋ピーマン：甘辛炒め・オイスターソース炒め

• ひき肉＋なす＋ピーマン：味噌そぼろ炒め・めんつゆ煮

• 厚揚げ＋なす＋ピーマン：煮浸し・さっぱり煮

調味料別の失敗しないポイント（味噌・めんつゆ・ポン酢）

味噌は香ばしさとコクを加える調味料で、ご飯やお弁当によく合います。使う際は、水やみりんを加えて焦げ付きに注意すると仕上がりが安定します。
めんつゆは失敗が少なく、味がバランスよく決まり時短に最適です。水を加えて濃度を調整したり、レンジ加熱にも使えるのが便利です。
ポン酢を使うとさっぱりした副菜や作り置きおかずに仕上がります。ごま油と合わせればコクがプラスされ、鰹節や大葉で香りを足すとさらに箸がすすみます。

調味料	特徴	応用レシピ例
味噌	甘辛・コク・香り	味噌炒め、味噌そぼろ煮
めんつゆ	失敗なし・時短	レンジ煮浸し、炒め煮
ポン酢	さっぱり・食欲増進	和え物、冷やし煮びたし

シンプルな基本調味料でも、組み合わせや加える具材でバリエーションが無限に広がるのが、なすとピーマンレシピの最大の魅力です。

電子レンジや時短調理で作る簡単なすとピーマンのレシピ集

電子レンジ調理の基本テクニックとおすすめレシピ

なすとピーマンは電子レンジを使うことで、油を控えて健康的に仕上がります。ポイントは、食材を細めにカットし、均一に並べてラップすることです。600Wで約4〜5分加熱後、柔らかさを確認しましょう。加熱ムラを防ぐため、途中で一度混ぜるのも効果的です。下味をつけてからレンジに入れることで、失敗しにくく味も染みやすくなります。

以下のテーブルに、おすすめレシピと加熱時間の目安をまとめました。

レシピ名	主な材料	加熱時間	ポイント
なすとピーマンのレンジ味噌炒め	なす、ピーマン、味噌	5分	みそだれは最後に絡める
なすピーマンのめんつゆ和え	なす、ピーマン、めんつゆ	4分	加熱後にごま油を追加
なすピーマン豚肉おかず	なす、ピーマン、豚肉	6分	豚肉は野菜の下に敷く

簡単レンジレシピの手順リスト

1. 食材を一口大にカット
2. ボウルに調味料と混ぜ、ラップをする
3. レンジで加熱し、途中で混ぜる
4. 最後にごま油やオイスターソースで仕上げ強い香りをプラス

手軽さ・時短とともに、洗い物の少なさも大きなメリットです。

作り置き・常備菜対応の保存方法と時短活用術

なすとピーマンのレンジ調理は、作り置きや常備菜にも最適です。冷蔵で保存する場合は、しっかり冷ましてから密閉容器に入れ、3日を目安に食べ切りましょう。冷凍の場合は、小分けにして保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍。1か月ほど保存可能ですが、解凍時は自然解凍またはレンジ加熱でOKです。作り置きメニューは味付けが濃い目だと風味が長持ちします。

保存時の注意点リスト

• 粗熱をしっかり取る

• 密閉容器や保存袋を必ず使用

• 冷蔵は3日以内、冷凍は1か月を目安に

時短活用術のポイント

• お弁当や献立の一品にすぐ使えて便利

• 時間がない時は、冷蔵庫から取り出してそのまま食卓へ

• 解凍時はご飯にのせて丼ぶりや、麺類のトッピングにもアレンジ自在

タレやごま油を変えるだけでバリエーションが増えるので、「なす ピーマン レシピ 人気 1位」のようなアレンジメニューも簡単に楽しめます。忙しい毎日でも、バランス良く野菜を取り入れたい方にぴったりです。

食材別バリエーションで楽しむなすとピーマンのレシピの多彩な世界

豚肉・ひき肉を使ったボリューム満点レシピの紹介

なすとピーマンは豚肉やひき肉と組み合わせることで、家庭でも人気のボリューム満点レシピに仕上がります。特に「なす ピーマン レシピ 人気 1位 クックパッド」などでも話題の味噌炒めや甘辛炒めは、ご飯が進む定番のおかずです。下記のテーブルでアレンジ例と特徴を比較しています。

レシピ名	主な味付け	ポイント
なすピーマン豚肉味噌炒め	味噌・みりん	コクとうまみが抜群。冷めても美味しくお弁当にも最適。
なすピーマン挽肉甘辛炒め	砂糖・醤油	ひき肉の旨味と野菜の食感が楽しめ、時短で作れる。
なすピーマン豚肉オイスターソース	オイスターソース	深いコクと風味でご飯のおかずやお酒のつまみにも合う。

豚肉を加えることでたんぱく質もしっかり摂れ、バランス満点の野菜おかずになります。忙しい日にも短時間で作れるのが大きな魅力です。

ミニトマトや厚揚げなどのヘルシー食材を加えた変化球レシピ

なすとピーマンにミニトマトや厚揚げなどをプラスすると、彩りが鮮やかで栄養バランスもさらにアップします。厚揚げでたんぱく質を補い、ミニトマトでビタミンや旨味を引き出します。下記のリストで組み合わせアイデアを紹介します。

• なす・ピーマン・ミニトマトのイタリアンソテー

  • オリーブオイル・塩胡椒のみで仕上げても香り豊か

• 厚揚げ、なす、ピーマンのさっぱり煮浸し

  • めんつゆを活用し、レンジでも簡単につくれる

• ピーマン・なす・しめじのごま油炒め

  • 食物繊維もとれ、1品で満足感抜群

ヘルシー志向やダイエット中にも最適。冷蔵保存や作り置き対応もしやすいので、忙しい方にもおすすめです。

カレー粉やクックドゥ、オイスターソースを使った話題性レシピ

なすとピーマンの定番料理にカレー粉やクックドゥ、オイスターソースなどをプラスすることで、一気に話題性のある味に変身します。特にカレー粉を加えた炒めものは、小さなお子様から大人まで大好評。調理の手軽さも人気の理由です。

アレンジ調味料	使い方アイデア
カレー粉	なす・ピーマン・ひき肉のドライカレー風炒めや、カレー風味煮浸しに
クックドゥ	回鍋肉などの素を使うと時短でメインおかずが完成
オイスターソース	野菜炒めを本格中華風に。甘辛味でご飯にもよく合う

強い風味や奥深いコクが加わることで、毎日の献立やお弁当にもぴったりのバリエーションになります。飽きずに続けられる定番アレンジです。

なすとピーマンの味噌炒め・めんつゆ・ポン酢別味付け攻略法

甘辛味噌炒めの基本と失敗しないコツ

なすとピーマンの組み合わせは、家庭の定番おかずとして人気があります。特に甘辛い味噌炒めは、ご飯によく合い冷めても美味しいのが魅力です。基本の調味比率は、味噌大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1が目安です。

調理のポイントは、まずなすを少量の油で炒めてからピーマンを加えること。これにより、なすが油を吸い過ぎず食感も良くなります。豚肉やひき肉を加えればボリューム感がアップし、お弁当のおかずにも最適です。最後に調味料を加えてからは中火に落とし、焦げつきを防ぎつつ全体によく絡めるのがコツです。

材料	目安量	ポイント
なす	2本	乱切りで食感重視
ピーマン	2個	種を除いて細切り
豚ひき肉	100g	コクが欲しい時追加
味噌	大さじ2	風味の決め手
砂糖	大さじ1	甘さのバランス
みりん	大さじ1	つや出し効果
しょうゆ	小さじ1	味のまとめ役

めんつゆを使った煮浸しと炒め物の応用

めんつゆは、なすとピーマンの煮浸しや炒め物に万能な調味料です。3倍濃縮タイプなら、水と1:3の割合が基本。煮浸しの場合は、なすとピーマンを一度油で焼いてから、めんつゆと水を加え弱火で5分ほど煮るだけ。これだけで野菜の甘みが引き立ちます。

炒め物にする時は、ごま油で野菜を炒めてから、仕上げにめんつゆを回しかけるだけで味が決まります。忙しい日の時短おかずにもぴったりです。冷蔵保存で味がしみこむので、作り置きやお弁当にも大活躍です。

• 豚肉やひき肉を加えるとボリュームアップ

• 仕上げにしょうがや白ごまを加えて香り良く

• にんじんや玉ねぎなど他の野菜を加えれば色味もアップ

さっぱりポン酢レシピで毎日食べたいヘルシー献立

ポン酢を使えば、なすとピーマンのさっぱり仕上げが楽しめます。油と組み合わせることで、さわやかな酸味とコクが同時に味わえ、夏場の食欲がない日にもおすすめです。特に、豚肉と一緒に炒めてごま油やマヨネーズを加えると、食感と風味が抜群になります。

おすすめは、焼いたなすとピーマンを大皿に盛り、熱々のうちにポン酢を回しかける方法。数分おけば味がしっかり染み込みます。さっぱり感を残しながら栄養バランスも高まり、食卓の主役に。コレステロールやカロリーが気になる場合は、油の量を減らし、ノンオイルポン酢でさらにヘルシーに仕上げると良いでしょう。

味付けパターン	合わせる具材	おすすめの調理法
ポン酢＋ごま油	豚肉	シンプル炒め
ポン酢＋マヨネーズ	ひき肉	コク旨和え
ポン酢のみ	なす・ピーマン	焼き浸し、冷やし煮浸し

• ショウガや大葉、みょうがをトッピングするとさらに風味が広がります

なすとピーマンのレシピは、味噌炒め・めんつゆ煮浸し・ポン酢和えといった多彩な味付けで、毎日飽きずに楽しめます。手軽な調味料とコツで、人気1位のレシピに挑戦してみてください。

下ごしらえ完全ガイド：切り方・アク抜き・保存テクニック

なすとピーマンの基本的な切り方と調理前のポイント

なすとピーマンは、切り方一つで味や食感が大きく変わります。適切な切り方を選ぶことで、料理がより美味しく仕上がります。

料理用途	なすの切り方	ピーマンの切り方	特徴
炒め物	乱切り	細切り・斜め切り	火の通りも良く、味が絡みやすい
煮浸し	輪切り	縦4等分	形が崩れにくく、見た目も美しい
揚げ物	縦半分	幅広め	食感が良く、ボリューム感UP

調理前のポイント

• なすは切ってすぐアク抜きをすることで変色や苦味を防ぎます。

• ピーマンは種とワタをしっかり取り除くことで、苦味を和らげられます。

• 必要に応じて皮を薄くむくと、より食べやすくなります。

なすのアク抜き・ピーマンの色止め方法

なすはアクが強く、水にさらすことで変色やエグみを抑えることができます。手軽で効果的な方法をご紹介します。

なすのアク抜き手順

1. 切ったなすをボウルに入れ、たっぷりの水に5分ほどさらす
2. 手で軽くもんで余分なアクを抜き、ペーパータオルで水気をしっかり取る

ピーマンの色止めポイント

• ピーマンはさっと塩ゆですると発色が鮮やかになり、見栄えも良くなります。

• 強い火で炒めると色がくすみやすいため、手早く加熱するのがコツです。

ワンポイント

• なすは塩水に浸す場合、塩ひとつまみを加えてよりアク抜き効果を高めることもできます。

なすとピーマンの保存方法と日持ちの目安

新鮮ななすとピーマンを美味しく長持ちさせる保存法を押さえておきましょう。

保存法	なす	ピーマン	保存期間目安
冷蔵	ラップで包み野菜室	フリーザーバッグで密封	3～5日
冷凍	小分けにしてラップ	種とワタを取り薄切り	約1ヶ月

保存のポイント

• なすはカット後すぐ保存する場合、変色を防ぐためにラップでぴったり包むのが効果的です。

• ピーマンは丸ごと冷蔵でも良いですが、使いやすいようカットして冷凍すると時短調理に役立ちます。

鮮度を保つコツ

• 買ってきた状態のまま放置せず、すぐに袋やラップで包み冷蔵庫や冷凍庫で低温保存しましょう。

• 熟しすぎると痛みやすいので早めに使い切るのがおすすめです。

なすとピーマンでつくる献立提案と食べ合わせアイデア

定番おかずから副菜まで組み合わせたバランス良い献立例

なすとピーマンはさまざまな料理に合わせやすい万能野菜です。栄養バランスを意識した食卓を目指すなら、メイン料理と副菜を組み合わせて献立を組み立てるのがおすすめです。例えば、なすピーマンの味噌炒めや豚肉との甘辛炒めはメインとして人気があります。このメインに、和風だしの小鉢や温かいお浸しを添えると、彩りも栄養もアップします。

下記のような組み合わせ例がバランス良くおすすめです。

献立例	メイン	副菜	汁物・他
1	なすピーマン豚肉の味噌炒め	ほうれん草のお浸し	豆腐とわかめの味噌汁
2	なすピーマンのひき肉甘辛炒め	きゅうりの酢の物	きのこスープ
3	なすピーマンの煮浸し	キャベツの浅漬け	卵と長ねぎの中華スープ

調理ポイントとして、なすとピーマンはサッと炒めることで色鮮やかさと食感を保てます。味付けを変えて毎日の献立に活用しましょう。

ご飯が進む！なすとピーマンと相性抜群のスープ・副菜レシピ

なすとピーマンは、ご飯に合う主菜だけでなく副菜やスープにも大活躍します。ご飯がすすむ組み合わせの例をいくつか紹介します。

• なすピーマンと豆腐のレンジ蒸し：

  • なすとピーマンを一口大に切り、豆腐と一緒に耐熱皿へ。めんつゆを回しかけてレンジ加熱するだけ。時短で栄養満点の副菜です。

• なすピーマンのさっぱりポン酢和え：

  • 揚げずにフライパンで焼き色をつけ、ポン酢とごま油でサッと和えるだけ。夏場にも食べやすいさっぱりレシピ。

• なすピーマンとにんじんの中華スープ：

  • 鶏ガラスープに細切りのなす、ピーマン、にんじんを加えて煮るだけでOK。仕上げに胡麻やしょうがで風味アップ。

箇条書きでポイントを整理します。

• なすとピーマンは下ごしらえでアク抜きすると苦味が抑えられる

• 豚肉やひき肉と合わせることで食べ応えがアップ

• 味噌、めんつゆ、オイスターソースなどバリエーション豊かな味付けができる

• ご飯やスープ、副菜と組み合わせれば、毎日飽きずにアレンジ可能

副菜や汁物と組み合わせることで、なすピーマンの美味しさを最大限に引き出し、栄養バランスの良い健康的な献立を作ることができます。

人気殿堂入り・高評価なすとピーマンのレシピランキング

クックパッド殿堂入り等からわかる選ばれるレシピの共通点

クックパッドなどのレシピサイトで多くの支持を集めている【なす ピーマン レシピ】には、いくつかの共通点があります。まず、簡単な手順と時短が魅力で、忙しい日でも手早くできる点が高評価の理由です。特に10～20分ほどで調理できるものや、フライパン1つで済むレシピが人気です。また、味付けのバリエーションが豊富で、「味噌炒め」「甘辛ダレ」「めんつゆ」「ポン酢」など、ご飯に合う濃いめの味が支持されています。

下記の表は、殿堂入りレシピに頻出する特徴をまとめたものです。

特徴	詳細例
調理の手軽さ	材料を炒めるだけ、レンジ調理可能
味付けのアレンジ	味噌炒め、めんつゆ、ポン酢、オイスターソース
おかずとしての汎用性	ご飯が進む、弁当や作り置きにも活用可
豚肉・ひき肉との相性	コクや旨味がUPし、家族の満足感も高い

また、「なす ピーマン レシピ 人気 1位 クックパッド」などの検索回数も多く、万人が試しやすい用意しやすい材料や調味料が使われていることも人気の秘密となっています。

SNSで話題になった注目レシピとその特徴

近年はSNSでも「なすピーマンレシピ」が頻繁に話題となり、特に見栄えするレシピやユニークなアレンジが注目されています。【カラフルな盛り付け】【リール動画での分かりやすさ】が広がりの原動力となり、短い動画や写真つきで人気が拡大しています。

SNSで好評の要素をリストアップします。

• レンジひとつで完成：火を使わない時短レシピで、暑い夏にもぴったり

• 甘辛&ピリ辛アレンジ：ご飯が止まらなくなる味付けが好評価

• ごま油・にんにく・しょうがの風味：香りを活かして食欲増進

• さっぱり和えもの・ポン酢仕立て：さっぱり食べられるアレンジでリピート率が高い

特に「なす ピーマン 味噌炒め 人気」や「ひき肉・豚肉を使った甘辛炒め」がSNSのランキング入りしていることが多く、冷蔵庫にあるもので簡単に作れる点も、多くの人に愛されている理由です。やさしい味付けからピリ辛アレンジまで網羅したレシピが、日々の献立や弁当・作り置きにも大活躍しています。

料理に関する読者からのよくある質問を解説

なすとピーマンを炒める順番や合わせ調味料のおすすめは？

なすとピーマンを使ったレシピでよくある疑問が、炒める順番やおすすめの調味料です。まずなすは油を吸いやすい野菜なので、ピーマンより先に炒めるのがポイントです。しっかり油が全体になじんだ後、ピーマンを加えることで食感と色味もきれいに仕上がります。

調味料では以下の組み合わせが特に人気です。

合わせ調味料	特徴・おすすめの組み合わせ例
味噌＋みりん＋砂糖＋醤油	コクと甘み、定番の味噌炒めに
めんつゆ＋ごま油	簡単、短時間で作れる煮浸し
ポン酢＋ごま油	さっぱり食べたい日やお弁当にも最適
オイスターソース＋胡椒	中華風のアレンジが楽しめます

どの調味料を選んでも、最初になすをしっかりと炒めてから組み合わせることで、全体の仕上がりが格段に良くなります。

なすとピーマンの正しい保存期間・下処理の疑問

新鮮ななすとピーマンをおいしく保つためには、正しい保存と下処理が大切です。なすは新聞紙に包んで野菜室へ入れると、3〜4日ほど鮮度を保てます。ピーマンも同様に袋に入れて冷蔵庫で4〜5日が目安です。

下処理のポイントは以下の通りです。

• なすの変色防止：切ったらすぐに水にさらしてアク抜きをします

• ピーマンの種とワタ：苦味が気になる場合はしっかり取り除きます

• 冷凍保存：使いやすいサイズに切ってラップに包み、密閉袋に入れて冷凍も可能

保存期間の簡単比較表

野菜	冷蔵保存	冷凍保存
なす	約3〜4日	約1カ月
ピーマン	約4〜5日	約1カ月

このような下処理と保存方法を意識すると、旬の野菜もムダなく使い切れます。

栄養価やカロリーについての基礎知識

なすとピーマンはどちらも低カロリーで栄養価豊富な野菜です。なすのカロリーは100gあたり約18kcal、ピーマンは約22kcal程度とヘルシーなので、ダイエット中の方にも適しています。どちらも食物繊維を多く含み、腸内環境を整えるサポートに役立ちます。

それぞれの主な栄養成分

野菜	主な栄養成分・特徴
なす	食物繊維、カリウム、ナスニン（抗酸化成分）
ピーマン	ビタミンC、βカロテン、葉酸

なすに含まれるナスニンは皮の紫色に多く、抗酸化作用が期待できます。ピーマンはビタミンCが野菜の中でもトップクラスで、免疫力アップにもおすすめです。栄養バランスよく取り入れることで、家族全員の健康を美味しくサポートできます。

実践的な料理体験談と楽しみ方の提案

失敗しないコツやユーザーの成功体験を紹介

なすとピーマンは「火の通り」や「味染み」で仕上がりに大きく差が出る食材です。料理の失敗を防ぐポイントとして、まずは材料の切り方が大切です。なすは水にさらしてアクを抜き、ピーマンは大きさを揃えてカットすることで火の通りが均一になります。

人気の味噌炒めレシピでは、先になす・ピーマンを油でじっくり炒めてから他の材料を入れるのが定番。実際に「野菜がべちゃっとしない」「味がよく染みる」と多くの口コミで高評価を得ています。

さらに、ひき肉や豚肉を使った甘辛炒めは「ご飯が進む」「子供にも好評」という声が多く、定番化する家庭も増えています。簡単な味付けでも、めんつゆやオイスターソースの活用で本格的な味わいに仕上がります。以下のポイントを意識すると、安定して美味しく作れます。

• なすは最初に油を十分に吸わせる

• 一度取り出すと水っぽくならない

• 味付けは味噌・めんつゆ・ごま油でコクがアップ

なすとピーマン料理が毎日の食卓に溶け込むコツ

なすとピーマンは作り置きや買い置きにも便利です。冷蔵保存が効きやすく、事前に加熱しておくことでお弁当やおつまみにも活用できます。例えば「煮浸し」や「レンジで作るおかず」は忙しい日にぴったりです。

飽きずに楽しむコツは味付けのバリエーション。以下のような組み合わせをローテーションで使うことで、毎日違うおいしさが味わえます。

調理法	味付けの例	一言ポイント
味噌炒め	味噌＋みりん＋砂糖	甘辛で人気1位の定番
めんつゆ煮浸し	めんつゆ＋ごま油	簡単で彩りもきれい
ポン酢和え	ポン酢＋鰹節	さっぱり夏バテ予防におすすめ
照り焼き	しょうゆ＋みりん	ご飯によく合い、お弁当にも最適
オイスターソース炒め	オイスターソース＋酒	中華風のコク、話題の人気アレンジ

作った料理は冷蔵保存で2〜3日はおいしさが持続。必要な分だけ温めて楽しめるため、献立の幅が広がります。またピーマンとなすは相性が抜群なので、玉ねぎやパプリカなど他の野菜を加えて彩りや栄養価もアップさせてみてください。

アレンジ自在で定番おかずにもなるなすとピーマンのレシピは、工夫次第で毎日の食卓にしっかり定着します。お好みの味付けやカット方法で、旬の美味しさをお楽しみください。