枝豆のカロリー可食部と冷凍・商品別徹底比較｜100g計算や栄養成分・ダイエット活用法も解説

「枝豆1袋って、結局どれだけカロリーがあるの？」と迷っていませんか？実は、枝豆はゆでた可食部100gで【118kcal】（日本食品標準成分表2020年版より）。一袋250g（殻つき）の場合、廃棄率を考慮すると約148kcalが目安です。冷凍枝豆も可食部100gで133～159kcalと商品による差があります。

最近は「ダイエット中でも安心？」や「間食やおつまみに選ぶなら何粒くらいが適量？」といった悩みを持つ方が増加中。枝豆はたんぱく質・食物繊維が豊富で、糖質も白米に比べて低めです。その一方で、さや付か・むき枝豆か、茹でる・冷凍かでカロリーも微妙に異なる点は見落としがち。

どこまで食べていいのか、正しいカロリー計算はどうすれば？一粒ごとのカロリーから商品ごとの徹底比較まで、このページを最後まで読めば、枝豆のカロリー活用術と健康メリットがすべてクリアになります。枝豆選びで悩む前に、まずは本記事で“本当の違い”を知ってみませんか？

枝豆のカロリーは基礎知識と正確な計算方法 – 可食部・さやあり・冷凍別に詳細解説

枝豆のカロリーは、さやあり・さやなし・冷凍の状態によって大きく変わります。正確に把握するためには、可食部のみの重さや調理法に注意することが必要です。普段食べる枝豆のカロリーを知ることで、健康管理やダイエットにも活かせます。写真や具体的な数値、ポイントを押さえて理解しましょう。

可食部とは何か？枝豆のさやあり・さやなしでのカロリー違いの重要ポイント

可食部とは、さやを除いた実だけの部分を指します。枝豆はさやつきで売られていることが多いため、カロリー計算の際には実際に食べる部分（可食部）で考える必要があります。枝豆のカロリーは「さやあり」と「さやなし」で数値が異なり、可食部のみでカウントすることが重要です。

可食部100g、一袋、1粒ごとのカロリー具体数値を公式データで示す

下記は可食部100g・一袋・1粒ごとのカロリー目安です。データの根拠は「日本食品標準成分表」です。

状態	カロリー（kcal）	糖質（g）	タンパク質（g）	脂質（g）
可食部100g	118〜134	約3.3	約11	約6.1
一袋（可食部約130g）	154〜174	約4.3	約14	約8.0
1粒（約1g）	約1.2	0.03	0.11	0.06

茹でる前後や冷凍で多少の差はありますが、一般に100gあたり120kcal前後が目安です。

調理状態（生・茹で・冷凍）によるカロリー変動の科学的説明

枝豆は生より茹でたほうが可食部あたりのカロリーがやや下がります。これは水分を多く含むことで100gあたりのエネルギー密度が下がるためです。冷凍枝豆の場合も、製品によって数値に若干の違いがありますが、100gあたり約125〜140kcalが一般的です。いずれも「可食部」で計算することが正確なカロリー管理につながります。

重量と分量感の視覚化 – 枝豆100g、200g、一袋、400gの写真付き目安

枝豆の量をイメージしやすく、正確に把握するのが無理なくカロリー計算するポイントです。

重量	可食部（粒の数目安）	さやつき重量の目安	一袋の目安
100g	約100粒	約200g	約半袋
200g	約200粒	約400g	約1袋
400g	約400粒	約800g	約2袋

一粒1g前後、一袋（一般的なスーパーの袋）はさやありで約250g前後、可食部換算で130g程度が標準です。

枝豆のサイズ・粒数とカロリーの関連性を写真や数値で分かりやすく

粒の大きさや重さが多少異なっても、可食部の重量でカロリー計算するのが基準です。

• 1粒：約1kcal

• 100g：約120〜130kcal

• 一袋（さやあり250g）：可食部およそ130g、160〜175kcal前後

粒数や重量をはかると正確なカロリー管理ができます。

カロリー計算の正しい方法と落とし穴 – 廃棄率・調理別の加減解説

枝豆の廃棄率とは、さや・皮など食べられない部分を除いた割合を指します。一般的に、さやあり枝豆の廃棄率は約50％で、可食部は半分程度と考えるのが基本です。さやごとの重量でカロリーを計算すると、実際に食べる分よりも倍近く多く見積もってしまう可能性があるため注意が必要です。

50％前後の廃棄率が実カロリーに与える影響、計算例を提示

例えば、さや付きで200gの枝豆を購入した場合、可食部はおよそ100gとなります。計算上は以下のようになります。

• 200g（さや付き）×廃棄率50％＝100g（可食部）

• 可食部100g＝約120〜134kcal

調理による水分増減でも若干変動しますが、誤差を最小限にしたい場合は電子はかりを利用し、必ずさやを除いて測ると安心です。調理ごとの違いを把握することで、日々の健康管理やダイエットにも役立ちます。

冷凍枝豆やむき枝豆と商品別カロリー・栄養価徹底比較

冷凍枝豆100gあたりカロリー・糖質・脂質の最新分析

冷凍枝豆は手軽に取り入れやすく、100gあたりのカロリーや栄養バランスにも注目が集まっています。主要メーカーの冷凍枝豆を比較すると、さや付き状態でおよそ100gあたり120～135kcalが一般的です。可食部のみ換算の場合では約125kcal前後です。糖質はおよそ6g前後、脂質は約5g程度含まれるのが特徴です。

下記のテーブルは市販冷凍枝豆の代表的な栄養成分比較です。

商品名	100gあたりカロリー	糖質	脂質
冷凍枝豆（さや付き）	120～135kcal	6g前後	5g前後
冷凍枝豆（さやなし）	125kcal前後	7g前後	5g前後

このように、冷凍枝豆は通常の枝豆とほぼ変わらず栄養価が高く、間食としても人気です。

市販冷凍枝豆商品の具体的数値比較と選択ポイント

スーパーやコンビニで販売されている市販冷凍枝豆の商品ごとのカロリーや栄養成分はパッケージで確認できます。たとえば、一般的な冷凍枝豆（可食部100g）は約127kcal、糖質6.1g、脂質5.6gが目安です。

選択ポイントは次の通りです。

• 容量：用途に応じて小分けや大容量が選択可能

• 保存しやすさ：冷凍状態で長期保存できるためストックにも最適

• 味付けの有無：塩味付きやプレーンなど、用途や好みに合わせて選べます

冷凍枝豆は調理不要で、すぐに食べられる点も大きな魅力です。

むき枝豆のカロリー計算と利用シーン

むき枝豆はさやを取り除いた状態で販売されているため、手軽にさまざまな料理に使えます。むき枝豆100gあたり約133kcal、糖質は7g前後、脂質も約5g程度と、通常の枝豆とほぼ同じです。

むき枝豆の特徴を活かした利用シーンが広がっています。

• サラダや和え物へのトッピング

• お弁当や子どものおやつ

• パスタやスープの具材

手間を省きながら、栄養素をしっかり摂取したい方におすすめです。

業務スーパー等のむき枝豆特徴と一般的なカロリー概要

業務スーパーや量販店で手に入る冷凍むき枝豆は、大容量でコストパフォーマンスも優れています。カロリーは100gあたり約130～135kcal程度が目安です。

主な特徴は以下の通りです。

• 大量購入で価格を抑えられる

• 個別冷凍で必要な分だけ使用可能

• 下処理不要、すぐに料理に使える

この手軽さとバランスの良い栄養価で、料理のアレンジの幅も広がります。

商品別の特徴とカロリー面での違いによる消費者目線の選び方

枝豆を選ぶ際は、自分のライフスタイルや目的に合った商品を選ぶことが重要になります。以下のポイントを意識すると、より満足度の高い選択ができます。

• 冷凍枝豆：保存が効いて調理も簡単。間食やおつまみに最適。

• むき枝豆：下処理不要で料理に使いやすい。料理の彩りや栄養バランスアップにも。

• 容量やカロリー表示：パッケージの栄養成分を確認し、摂取カロリーをコントロールしやすいものを選択。

冷凍かむき枝豆か、利用シーンや健康意識にあった使い分けが効果的です。

枝豆と類似食品とのカロリー・栄養素比較で見える健康メリット

大豆、だだちゃ豆、グリーンピース、他豆類とのカロリー及び栄養成分比較

枝豆は豆類の中でも栄養バランスの良さが際立っています。特に大豆、グリーンピース、だだちゃ豆との比較では主な栄養素で違いが見られます。下記のテーブルで100gあたりのカロリーや主要成分をまとめました。

食品	カロリー(kcal)	タンパク質(g)	糖質(g)	脂質(g)	食物繊維(g)
枝豆(ゆで)	118	11.5	5.4	5.3	4.6
大豆(乾燥)	422	35.3	11.7	19.7	17.1
だだちゃ豆	122	11.7	5.1	5.1	4.8
グリーンピース	93	6.9	13.9	0.4	7.7

枝豆は大豆ほど高カロリーではなく、グリーンピースよりもタンパク質が豊富でバランスに優れています。だだちゃ豆は枝豆に近い成分で、地域によるわずかな違いにとどまります。糖質控えめで食物繊維もしっかり含まれており、健康的な間食や副菜としておすすめです。

おつまみやスナック菓子とのカロリー比較による選択価値訴求

おつまみやスナック菓子は手軽ですが、カロリーや脂質、糖質が高くなりがちです。枝豆のカロリーや栄養面と比較すると、健康メリットが浮き彫りになります。

食品	100gあたりカロリー(kcal)	タンパク質(g)	脂質(g)	糖質(g)
枝豆(ゆで)	118	11.5	5.3	5.4
ポテトチップス	554	4.7	35.2	53.4
柿の種	486	8.4	20.6	66.7
ナッツ類	600	20	56	18

• 枝豆はおつまみ系スナックに比べカロリー・脂質・糖質が圧倒的に控えめ

• タンパク質や食物繊維も多く満腹感を得やすい

• ビタミン・ミネラルも豊富で「太りにくいおつまみ」として注目されます

ヘルシーかつ栄養面でも優れているため、ダイエット中のお酒のお供や子どものおやつにも最適です。

ダイエット目的で枝豆を選ぶ根拠 – 太りにくさと満腹感に関わる科学的知見

枝豆はダイエット中に重宝される理由に、低カロリーなのに高タンパク＆高食物繊維という特徴があげられます。1袋（さや付き約250g, 可食部100g相当）で約118kcal、糖質約5gと非常に控えめです。

• タンパク質の摂取が筋肉量維持に役立ち、基礎代謝を下げにくい

• 食物繊維が血糖値の急上昇を抑え、食後の満腹感持続に貢献

• よく噛む必要があり、少量でも「満足感」を得やすいというメリットもあります

枝豆ダイエットの実践者からは「小腹満たしにぴったり」「食べすぎ防止になる」という声もよく聞かれています。冷凍枝豆やむき枝豆も同様の成分特性を持つため、日常的に取り入れやすい食品です。太りたくない人や健康的に痩せたい方には、その栄養バランスから見ても自信を持っておすすめできるでしょう。

枝豆の詳細な栄養成分分析 – たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラルの役割

枝豆は豊富な栄養バランスを誇る食品であり、主な栄養素としてたんぱく質、脂質、各種ビタミンやミネラルを含みます。特にダイエット中や健康管理を意識する方には、低カロリーでありながら良質なたんぱく質を摂取できる点が魅力です。脂質も適度に含まれているため、腹持ちが良く、間食や夕食の一品としてもおすすめです。主な栄養成分と含有量は下記の通りです。

栄養成分	含有量（100gあたり/ゆで）	主な役割
カロリー	約134kcal	エネルギー源
たんぱく質	約11.5g	筋肉や臓器の構成、免疫力維持
脂質	約6.1g	エネルギー、細胞膜の材料、ビタミン吸収
糖質	約4.3g	脳・体のエネルギー
食物繊維	約5.0g	整腸作用、食後血糖値の上昇抑制
ビタミンB1	約0.31mg	糖質代謝のサポート
葉酸	約260μg	貧血予防、胎児の発育サポート
カリウム	約590mg	余分な塩分の排出、血圧調整

主要栄養素ごとの含有量と健康効果の解説

枝豆に含まれる主な栄養素は、たんぱく質・脂質・糖質のバランスが良く、さらにビタミンやミネラルも豊富です。たんぱく質は筋肉合成だけでなく、食事による満足感の継続を助け、ダイエット時の間食にも向いています。また、脂質は大豆特有の不飽和脂肪酸で、健康維持に適しています。糖質は低めなので血糖値が急上昇しにくく、食後の眠気予防にも役立ちます。

葉酸・モリブデン・食物繊維・ビタミンB群を含む成分特性を解説

枝豆は特に葉酸、モリブデン、食物繊維、ビタミンB群が突出しています。葉酸は妊娠中や貧血対策に欠かせない成分で、日々の健康維持にも重要です。モリブデンは体内の代謝を助けるミネラルであり、食物繊維は腸内環境の改善や便通のサポートに寄与します。ビタミンB群は疲労回復やエネルギー代謝に関わります。

枝豆の健康効果のポイント

• 妊婦や女性に重要な葉酸が多い

• 食物繊維により整腸、肥満や生活習慣病の予防に貢献

• モリブデンとビタミンB群で代謝が活性化

枝豆のタンパク質の質 – アミノ酸バランスの重要性

枝豆のたんぱく質は大豆由来で、アミノ酸スコアが高いことが特徴です。必須アミノ酸をバランスよく含み、良質なたんぱく源として選ばれています。アミノ酸は身体の修復や新陳代謝に不可欠であり、健康習慣の強い味方になります。

アミノ酸名	含有量（100g中）	主な役割
リジン	0.88g	成長促進、免疫機能
ロイシン	0.91g	筋肉合成、エネルギー生成
バリン	0.66g	肝機能サポート

具体的なアミノ酸構成データによる栄養価レベルアップ

枝豆に含まれるたんぱく質は「アミノ酸スコア100」に近い理想的なバランスです。必須アミノ酸9種をしっかり含み、肉や魚が苦手な方のタンパク質補給にも役立ちます。日々の食生活に枝豆を取り入れることで、たんぱく質の質と量を効率よくアップできます。

• 必須アミノ酸がバランスよく含まれる

• 植物性たんぱく質として吸収率も良好

• ヘルシー食として運動やダイエットの強い味方

栄養成分と健康面の効果 – 美容・疲労回復・むくみ軽減などの科学的背景

枝豆は含有成分の働きにより、身体のさまざまな不調を和らげる機能性が注目されています。ビタミンB群や葉酸、カリウムの作用で、体調維持や美容、疲労回復、むくみの改善にプラスです。

• 糖質少なめ＆食物繊維で腹持ちが良い

• カリウムが余分な塩分排出を助け、むくみ予防ケアに最適

• ビタミンB群と葉酸で肌や髪の健康をサポート

• イソフラボンなどポリフェノールも豊富で、老化防止や美肌維持にも良い影響

日々の健康管理に枝豆をうまく活用することで、体調や美容面の底上げが可能です。成人の1日の適量目安は可食部100g前後。過剰摂取は避けつつ、バランスのよい食生活に枝豆をプラスしましょう。

調理法や保存方法が変える枝豆のカロリーと栄養吸収効率

茹で方によるカロリーの増減と栄養価変動メカニズム

枝豆のカロリーは調理法により変動します。さや付き（皮付き）とさやなし（可食部）で比較すると、100gあたりの目安カロリーは以下の通りです。

状態	100gあたりカロリー	主な栄養素
皮付き（生）	約135kcal	タンパク質、食物繊維
さやなし	約125kcal	タンパク質、ビタミン

茹でることで一部のビタミンやミネラルが流出する場合がありますが、タンパク質や食物繊維はしっかり残ります。茹で時間を短く、塩分を控えめにすることで、より高い栄養価をキープできます。

皮付き・皮なしでの廃棄率差と栄養素の残存率の具体的説明

枝豆はさやを除いた可食部のみ計算すれば正確なカロリー管理が可能です。枝豆のさや部分は約50%を占めるため、1袋（約200g）の場合、食べられる実は約100gとなります。

タイプ	1袋（約200g）	可食部（g）	目安カロリー
皮付き	173kcal	100	125kcal
さやなし（実）	–	100	125kcal

茹で方・加熱による栄養素損失を最小限に抑えるコツとしては、沸騰後短めに加熱し、さやごとゆでるのがポイントです。

冷凍枝豆の使い方とカロリー維持のポイント

冷凍枝豆も100gあたりのカロリーは約133kcal前後で、新鮮な枝豆とほぼ変わりません。調理時の油や調味料の追加はカロリー増加の要因となるため、シンプルな加熱や塩茹でがカロリーを抑えるコツです。

保存期間に注意し、開封後はできるだけ早く使い切ることが大切です。

保存期間・調理時の注意点、食べる適切な量とその理由

冷凍枝豆は未開封なら数か月保存できますが、解凍後は風味や栄養の劣化を防ぐため2日以内に食べ切りましょう。

1回の適量目安は可食部で50g〜100gがおすすめです。これは過剰なカロリー摂取を防ぎ、タンパク質や食物繊維をバランス良く摂れるからです。

ヘルシーに食べる枝豆レシピの提案 – 低脂質かつ満足感の得方

枝豆はダイエット中の間食や主食の一部に最適な食材です。低脂質で良質なタンパク質や食物繊維が豊富なため、腹持ちも良く、血糖値の急上昇を防ぐ働きがあります。

おすすめのヘルシーレシピ

• 枝豆と大豆のサラダ

• 枝豆の冷製スープ

• 塩味を控えたシンプル塩ゆで

油やマヨネーズの使用を控えてそのまま食べると、余計な脂質やカロリーの増加を抑えながら満足感を得られます。主食代わりに取り入れることでダイエットメニューとしても活用しやすいのが特徴です。

ダイエット中の枝豆活用術 – 摂取量・効果・リスクを明確解説

枝豆がダイエットに向いている理由とその限界

枝豆は、100gあたり約120〜135kcal（可食部）と比較的低カロリーでありながら、たんぱく質・食物繊維が豊富に含まれているため、ダイエット中のおやつや食事の一品に最適です。糖質も100gあたり2〜5g程度と少なめで、血糖値の急上昇を抑えやすい点も魅力です。さらに、葉酸やカリウム、マグネシウムといったビタミンやミネラルもバランス良く含み、身体作りと健康維持の両面で貢献します。

下記のテーブルで主な栄養成分とカロリーを整理します。

枝豆（ゆで・可食部100g）	カロリー	たんぱく質	糖質	脂質	食物繊維
約120-135kcal	11.5g	2-5g	6-7g	5g	4.6g

ただし、カロリーや栄養バランスが優れていても、摂取量が多すぎれば総カロリーオーバーになり、体重増加のリスクが生じます。ダイエット目的でも「食べ過ぎない」ことが大切です。

枝豆の食べ過ぎによるリスク – 太る・痛風など健康影響の注意点

枝豆は適量であればダイエットの味方ですが、過剰摂取には注意が必要です。たんぱく質や脂質が多く、食べ過ぎるとエネルギー過剰や脂質オーバーとなる可能性があります。特に1袋（可食部約150g・170kcal前後）を毎日消費するのは避けるのが無難です。

さらに、枝豆はプリン体を含むため、体質によっては痛風や尿酸値上昇などのリスクを高めることもあります。また、食物繊維が豊富な反面、一度に大量摂取するとお腹がゆるくなる、お腹が痛くなるといった症状が出ることもあるため、覚えておきたいポイントです。

• 可食部100gあたり：プリン体約47mg

• 1回の摂取目安：可食部50〜100g（さや付きなら約150〜200g）

• 毎日1袋などの極端な食べ方は控える

• 痛風や腎臓病が気になる方は医師相談を

このようにリスクを避け、バランス良く楽しむことが重要です。

日常生活への取り入れ方とダイエット時期別おすすめ量の目安

枝豆は手軽に摂れるダイエット食材として重宝しますが、1日あたりの目安量を意識して活用することが、痩せやすい食習慣を支えます。

• ダイエット中のおやつ：可食部30〜50g（さや付きなら100〜150g程度）

• 食事の主菜・副菜：他のたんぱく食品と合わせて可食部50〜100g

• トレーニング日や筋力アップ期：可食部100gまでが推奨範囲

また、冷凍枝豆やむき枝豆を使えば、調理の手間を省きつつ簡単に栄養補助が可能です。サラダやスープ、おにぎりなどへのアレンジもおすすめです。糖質制限中でも適量を守れば太りにくい特長があり、ダイエット時の間食やメイン料理のボリュームアップにもぴったりです。

日々の健康管理のためにも、個人の体質や活動量、体重目標に応じた量に調整して、枝豆の利点を活用しましょう。

よくある質問を充実させたQ&Aコーナー – 検索されやすい疑問を網羅

枝豆のカロリーは1粒で何kcal？茹で枝豆と冷凍枝豆での違いは？

枝豆1粒あたりのカロリーは、約2kcalが目安です。これは可食部のみ（中身）の数値で、さやや皮は含まれていません。茹で枝豆の場合、100gあたりで約120～135kcal、一粒あたり約2kcalとなります。冷凍枝豆も同様に、100gあたり約130kcal前後ですが、商品によってわずかに異なる場合があります。茹でても冷凍でも、カロリーに大きな違いはほとんどありません。さや付きの表記や可食部のみの表記に注意し、重量と実際に食べる量を意識しましょう。

枝豆の状態	100gあたり	1粒あたり（目安）
茹で可食部	約125kcal	約2kcal
冷凍可食部	約130kcal	約2kcal

枝豆は1日どれくらい食べていい？食べ過ぎるとどうなる？

枝豆は高タンパク・低糖質な食品で、適量であれば健康的です。一日に食べる目安は100g（可食部・約50粒）、多くても200gまでが推奨されます。食べ過ぎた場合、カロリーや脂質の摂り過ぎ、塩分の過剰摂取によるむくみ、腹部のハリや下痢の原因になる可能性があります。ダイエット中であれば一度に大量に食べるのではなく、間食やおかずに取り入れるのがおすすめです。

• 適量の目安：可食部100～200g（約50～100粒）

• 食べ過ぎリスク

  • 太る可能性（総摂取カロリー増加）
  • 血糖値や塩分バランスの乱れ
  • 消化不良やお腹のハリ

枝豆の糖質量や脂質量はどのくらい？ダイエットに適しているのか？

枝豆は糖質が控えめでタンパク質が豊富な食品です。100gあたりの糖質量は約3～5g、脂質は約5g程度、タンパク質は約11gとバランスが良いです。ダイエット中でも適量を守れば、間食や主食の補助としても優秀です。極端な食べ過ぎでなければ、太りやすい食品とは言えません。

項目	100gあたり
糖質	約3.8g
脂質	約5.1g
タンパク質	約11.5g
食物繊維	約5.0g

ダイエットをサポートするポイント

• 糖質オフ中の間食におすすめ

• 食物繊維やタンパク質で腹持ちが良い

• 高タンパク低糖質の食事に合う

むき枝豆や冷凍枝豆でカロリー差は生じるのか？選び方のポイントは？

むき枝豆や冷凍枝豆のカロリーは、基本的に茹で枝豆と大きな差はありません。むき枝豆100gで約130kcal前後です。味付けや加工油脂の追加がなければ、どちらもカロリーは近くなります。選ぶ際は原材料や塩分量、保存方法に注目しましょう。塩分が添加されていないものや、調味が控えめな商品を選ぶのがおすすめです。

種類	100gあたりカロリー	備考
茹で枝豆	約125kcal	定番。可食部で計算
冷凍むき枝豆	約130kcal	調味料不使用がベター
調味済み枝豆	130kcal～	塩分・油分に要注意

• 添加物や塩分の有無をパッケージで確認

• 業務スーパーの冷凍枝豆も低カロリーで便利

安心して食べられる保存期間は？茹でた後の保存方法も解説

枝豆は生の状態では3日程度、茹でた後は冷蔵で2～3日が保存の目安です。冷凍枝豆の場合は賞味期限に従い、開封後はなるべく早めに使い切りましょう。茹で枝豆はしっかり水気を切り、ジッパー付き袋や保存容器で空気に触れないように保管すると鮮度が保てます。冷凍保存する場合は、小分けにして1ヶ月以内を目安に消費しましょう。

• 冷蔵保存：2～3日（しっかり密閉）

• 冷凍保存：1ヶ月以内（小分け推奨）

• 保存のポイント

  • 水気をよく切る
  • できるだけ空気に触れさせない
  • 冷蔵の場合は早めに食べ切る

枝豆は適切な保存と適量を守れば、毎日の健康的な食生活に役立つ食品です。

信頼性抜群のデータ引用と比較表でわかりやすく伝える枝豆カロリー情報

食品成分表・公的機関の最新データを基にした枝豆のカロリー・栄養素一覧

枝豆は栄養価が高く、健康志向の方やダイエットを意識する方にも人気の食材です。具体的なカロリーや栄養成分を知ることで、より賢く日々の食事に取り入れられます。下記に、日本食品標準成分表など公的機関データをもとに、枝豆の可食部100gあたりの主な栄養素をまとめました。

項目	数値
エネルギー	118kcal
たんぱく質	11.5g
脂質	5.6g
炭水化物	8.8g
糖質	3.8g
食物繊維	5.0g
カリウム	590mg
ビタミンB1	0.31mg
葉酸	320μg

枝豆は良質なたんぱく質と食物繊維が豊富で、糖質が比較的低い点も特長です。脂質はやや多めですが、その多くは体にうれしい不飽和脂肪酸です。

調理法別、状態別のカロリー比較チャート – 生/茹で/冷凍/むき枝豆

枝豆のカロリーは、状態や調理法でやや異なります。さやありか可食部（むき枝豆）かどうかも目安にしましょう。それぞれの違いを一覧表で比較します。

種類	100gあたりのカロリー	主なポイント
生さや付き	約135kcal	可食部換算で実際に食べる分量は約半分
茹でさや付き	約134kcal	加熱で水分が抜けるが、カロリーはほぼ変わらず
むき枝豆（可食部）	118kcal	実際に食べる部分。糖質やタンパク質を効率よく摂取
冷凍むき枝豆	118～133kcal	商品によって若干の違いあり

●カロリー計算のポイント

• さやあり枝豆1袋（約250g）は廃棄率50％なので、食べる部分は約125g

• 一人前の目安はむき枝豆で50～80g程度

• 一粒あたりは約2kcal

ダイエットや糖質制限中でも調節しやすいので、健康的なスナックとしておすすめです。

商品別冷凍枝豆カロリー比較表 – 国内主要メーカー・業務用含む

冷凍枝豆は手軽で人気ですが、メーカーごとにカロリー表示が異なる場合があります。国内主要メーカーや業務スーパーの商品情報を比較しました。

メーカー・商品名	表示カロリー（100gあたり）	特徴
ニチレイむき枝豆	125kcal	食塩無添加、甘みが強い
テーブルマーク枝豆	118kcal	大粒タイプもあり
業務スーパーむき枝豆	128kcal	コスパ良く使いやすい
セブンプレミアム	133kcal	粒がしっかりした食感

各メーカーともにカロリーに大きな差はありませんが、保存や使い勝手で選ぶ方も多くいます。

冷凍枝豆は調理不要でそのままお弁当やおつまみに使いやすく、忙しい日々の健康サポートにも最適です。上記の情報をもとに、ご自身の食生活や目標に合わせて枝豆を賢く活用してください。