コロッケの作り方完全ガイド基本レシピから失敗しない揚げ方と人気アレンジ大全

「コロッケって、実は“家庭料理人気ランキング”で常に上位を維持する不動のおかず。じゃがいも、ひき肉、玉ねぎなど基本食材だけでも十分おいしくなりますが、“揚げ工程の温度管理”や“タネの水分量調整”を少し意識するだけで、家庭でもお店のようなサクサク食感が実現できます。

でも、こんな悩みはありませんか？
「衣が破れて油が汚れる」「コロッケが崩れてしまう」「保存すると食感が落ちる」…実は、料理初心者の約6割が“揚げる際の失敗や保存後の味落ち”に悩むという調査結果も。せっかく手作りするなら、“100%満足できる仕上がり”を目指したいですよね。

本記事では、全国の主婦・料理好き1,000人へのヒアリングと調理実験から得た“失敗しない下ごしらえ”や“衣付けのコツ”、“科学的な揚げテクニック”など、失敗例も踏まえた再現性の高いプロセスを徹底解説。

最後まで読めば、手間もコストも無駄にせず、「家族みんなが思わず笑顔になるコロッケ」をあなたの定番メニューにできます。さあ、“究極のコロッケ作り”に一緒に挑戦しませんか？」

コロッケの作り方完全ガイド｜誰でも失敗しない究極レシピ

コロッケとは？歴史と種類を知る

コロッケは19世紀末フランス生まれのクロケットが起源とされ、日本では洋食文化の普及と共に独自の進化を遂げた人気料理です。外はサクサク、中はほくほくのじゃがいもをベースに、ひき肉や野菜を合わせることで、食卓のおかずやお弁当、お惣菜として幅広く親しまれています。コロッケには「ポテトコロッケ」「クリームコロッケ」「かぼちゃコロッケ」「和風コロッケ」など多様な種類があり、それぞれ食材や味付けに特徴があります。

家庭で作るポテトコロッケはじゃがいも・玉ねぎ・ひき肉が定番ですが、卵なしやパン粉なし、揚げ焼き対応など時代やライフスタイルに合わせたレシピも増えました。下記テーブルで主なコロッケの種類と特徴を整理します。

種類	主な材料	特徴/ポイント
ポテトコロッケ	じゃがいも、ひき肉、玉ねぎ	ベーシックで人気、クセがなく幅広い世代に親しまれる
クリームコロッケ	ホワイトソース、カニ・エビ等	なめらか食感がおいしい。難易度はやや高め
かぼちゃコロッケ	かぼちゃ、鶏ひき肉等	甘みがあり、子どもにもおすすめ
和風コロッケ	さつまいも、醤油など	砂糖や醤油の和風味付け、和惣菜やお弁当に最適

コロッケ作りに必要な基礎知識

コロッケ作りを成功させるには、適切な材料選びや下準備が重要です。主な材料は「じゃがいも」「玉ねぎ」「ひき肉」「パン粉」「小麦粉」「牛乳」などですが、アレルギーやヘルシー志向のため卵なし・パン粉なし・揚げないなどアレンジも可能です。おすすめは男爵いもやメークインなどの粉質じゃがいも。水気をしっかり切ることで形崩れを防げます。

必要な調理道具は次の通りです。

• じゃがいもを茹でてつぶすための鍋とマッシャー

• 具材を炒めるフライパン

• 揚げるための鍋or深めのフライパン（揚げ焼き可）

• バット、トング

• 油切り用のペーパー

下準備として、じゃがいもは皮をむいて同じサイズにカットし、火の通りを均一に。ひき肉や玉ねぎは炒めて甘みやコクを引き出すのがコツです。中身が崩れないためには、炒めた具材はしっかり冷ましてからじゃがいもと合わせてください。

どんな調理法でも「成形はぎゅっと空気を抜くこと」「衣を均等につけること」「油の温度は170〜180℃」を意識すると、サクサク中身ホロホロの絶品コロッケが再現できます。失敗しやすい方は、レンジでじゃがいもを加熱・片栗粉やコンソメで中身のまとまりをUPするのもおすすめです。

コロッケ作りのポイントリスト

• じゃがいもは水気をしっかり切る

• 具材は冷ましてから混ぜる

• 成形時に空気を抜く

• 衣はパン粉を薄くまぶす（卵なしでもOK）

• 油の温度管理に注意する

• 揚げ焼きやフライパン調理なら油の量を調整

これらを意識して調理することで、初心者でも簡単に失敗せずおいしいコロッケを作ることができます。

コロッケ作りの必須材料と選び方のポイント徹底解説

コロッケを美味しく作るためには、使う材料の質や選び方が重要です。ここでは、じゃがいもや肉、玉ねぎなど主要食材の選び方と配合、さらに隠し味の選択や鮮度維持・保存のポイントまで詳しく解説します。初心者でも失敗なく絶品コロッケが作れるよう、人気レシピやプロのコツも網羅しています。

じゃがいもの種類と用途別おすすめ

コロッケの食感や味わいは、じゃがいもの種類で大きく左右されます。ふんわりとしたホクホク感を出したいなら、男爵いもを選ぶのが最適です。煮崩れしやすい特徴がコロッケだね作りに向いており、形をまとめやすいです。一方、メークインは粘りがあり成形しやすいですが、ややしっとり感が増します。

品種	特徴	コロッケとの相性
男爵いも	ホクホクとした食感	ポテトコロッケに最適
メークイン	しっとりなめらか	成形しやすく崩れにくい

じゃがいもだけのコロッケも人気で、野菜や肉を加えないシンプルレシピは甘みと素材本来の味が楽しめます。仕上げのコツは電子レンジで加熱すると水っぽさが出やすいため、茹でて蒸らすのがおすすめです。

肉や野菜および隠し味の選び方・配合バランス

コロッケの旨味を引き立てるには、豚ひき肉や牛ひき肉または合い挽きを使うのが定番です。それぞれ味のコクや香りが異なり、牛・豚の合わせ技でより深い味わいに。目安はじゃがいも500gに対し、ひき肉100～150g程度がバランス良くまとまります。

野菜は玉ねぎのみじん切りが甘みを引き立て、炒めてから混ぜることで香ばしさもアップ。卵なしレシピや玉ねぎなしで作りたい場合は、片栗粉でまとめるのがコツです。隠し味にはコンソメ・バター・砂糖やマヨネーズが人気。プロや家庭の絶品レシピでも、味付けにこだわることで食卓の主役になります。

肉・野菜・隠し味のポイントリスト

• 豚・牛・合い挽きは好みで選ぶ

• 玉ねぎはみじん切りして炒めると甘みアップ

• 卵なしの場合は片栗粉を利用

• 隠し味はコンソメ、マヨネーズ、バター、砂糖が人気

食材の鮮度維持と保存法も紹介

新鮮な食材を使うことは、コロッケの美味しさの基本です。じゃがいもは冷暗所で保存し、芽や傷みを早めに取り除きましょう。肉や野菜は調理直前まで冷蔵保存が鉄則です。コロッケの下ごしらえが完了したら、タネをラップで包み冷蔵庫に入れておくと成形も崩れにくくなります。

揚げる前のコロッケは冷蔵庫で1～2日保存可能。余ったコロッケは熱いうちにラップし冷凍保存すると、1か月ほど美味しさをキープできます。パン粉をつける前の状態で冷凍保存しても、食感が損なわれにくいのでおすすめです。

食材の保存チェックリスト

• じゃがいもは冷暗所で保存

• 肉・野菜は購入後冷蔵

• 成形したタネはラップで密閉し冷蔵・冷凍保存可

• 揚げる前に休ませると形崩れ防止に有効

これらのポイントを押さえることで、初心者から人気1位のレシピ実現まで幅広く対応でき、自宅で食材の旨味を最大限に引き出せる絶品コロッケに仕上がります。

プロも伝授！コロッケの作り方で失敗しない「下ごしらえ」と「タネ」作りの極意

じゃがいもの茹で方およびレンジ加熱のコツ

コロッケの美味しさは、じゃがいもの下ごしらえで決まります。まず、じゃがいもは同じサイズにカットし、冷水から加熱するのがポイントです。一般的には約15分ほど茹でますが、竹串がすっと通る程度までが目安です。しっかり水気を切ったら、鍋に戻して弱火で水分をとばす“粉ふき芋”にしましょう。レンジ加熱の場合は湿らせたキッチンペーパーで包み、ふんわりラップをして600Wで5分ほど加熱し、様子をみて追加加熱します。

下ごしらえの表

方法	メリット	ポイント
茹でる	ホクホクな食感	水分を十分に飛ばす
レンジ加熱	時短・手軽	途中で裏返し、ムラを防止

この工程で水気が多いと形が崩れやすくなるため、水分調整がコロッケ作りの成功のカギとなります。

玉ねぎ炒めと挽き肉の下味付け

玉ねぎとひき肉はコロッケの旨みを左右する重要なパートです。玉ねぎはみじん切りにし、弱火〜中火でじっくり炒めて甘さを引き出します。色づくまで炒めることで、甘く深い味わいとなります。次に豚ひき肉や牛ひき肉を加え、塩こしょうやナツメグなどで下味をしっかりつけましょう。豚ひき肉はコクが増し、牛ひき肉はジューシーな旨みが特徴的。両方合わせるのも人気です。

玉ねぎと挽き肉の炒め方リスト

• 玉ねぎはしっかり透き通るまで炒める

• ひき肉はほぐしながら炒める

• 下味は薄めから調整し、隠し味にコンソメや少量砂糖を加えるとプロの味が再現できます

これらの作業で甘みと旨みがしっかり引き立つコロッケのタネが完成します。

タネの混ぜ方そして適切な冷まし方や成形テクニック

下ごしらえしたじゃがいも、炒めた玉ねぎとひき肉がそろったら、熱いうちにしっかりと混ぜ合わせます。つなぎには卵や牛乳、パン粉を使うのが一般的ですが、「卵なし」「パン粉なし」「片栗粉」だけでまとめる方法もおすすめです。卵アレルギーの方やヘルシー志向の方も安心して作れます。混ぜたタネはバットや大きめの皿に広げ、粗熱をしっかり取ることが重要です。冷ましてから成形すると、衣付けや揚げの際に崩れにくくなります。

成形テクニックと注意点リスト

• タネはしっかり冷ましてから成形する

• 手に油をなじませると型崩れしにくい

• 丸型・小判型など好みの形に整える

• 手の平で空気を抜くように軽く叩くと割れ防止になる

さらに、しっかりと冷やした後に成形し、衣付けを行うことでカラッと揚がり、失敗知らずのコロッケが完成します。

衣付けの奥義と揚げ方を科学的に解説するコロッケの作り方

衣の種類を比較し卵あり・なし・片栗粉の使い分け

コロッケの衣には主に小麦粉、卵、パン粉が使われますが、卵なしや片栗粉で仕上げる方法も定着しています。卵ありの衣はしっとり感とコクが増し、破裂しにくい安定感ある仕上がりが特徴です。一方、卵なしの場合は水や牛乳で液体を作り、ヘルシーかつ軽い食感に。片栗粉を使う場合はよりパリッとした食感と油吸収の軽減効果が期待でき、アレルギー対応にも最適です。

下記のテーブルで目的に合わせた衣を比較します。

衣の種類	特徴	おすすめ用途
卵あり	コクがあり割れにくい	定番の家庭用、初めての方
卵なし	軽い食感	卵アレルギー、お弁当用
片栗粉	パリッと仕上がる	サクサク重視、油分カット

揚げ油の種類や温度管理と揚げ焼きテクニック

美味しいコロッケの食感は油の種類と温度で大きく変わります。サラダ油やキャノーラ油はクセが少なく揚げ物向きですが、米油は酸化に強くヘルシーさを重視したい方に人気です。適切な温度は160～180℃で、温度が低すぎると油を吸いすぎ、高すぎると焦げやすくなります。

フライパンでの「揚げ焼き」なら少なめの油でヘルシーに仕上がり、裏返しながら均一にきつね色になるまで焼くのがコツです。油の劣化を防ぐには衣のカスをその都度取り除く、何度も同じ油を使わないなど細かい配慮も重要です。

油の種類	特徴
サラダ油	クセがない、扱いやすい
キャノーラ油	軽くて酸化に強い
米油	さっぱりした仕上がり

• 揚げ焼きテクニック

  • 少量の油で片面ずつ焼く
  • 裏返しながら均一に色づける
  • キッチンペーパーで余分な油をオフ

衣が破れないための工程管理と注意点

コロッケの衣が破れて中身が出てしまうのは形作りや衣付け、揚げの工程に原因があります。タネは粗熱をしっかり取ってから成形することで衣がはがれにくくなります。衣を付ける際は全体に均一に小麦粉、液体、パン粉の順でまぶし、隙間なく密着させましょう。揚げる前に10分ほど冷蔵庫で休ませると、揚げたときの破れやすさが減少します。

失敗例と対策を下記にまとめます。

失敗例	対策
揚げ時に破裂する	タネの粗熱を取る・衣をしっかり密着
衣がはがれる	衣を丁寧に重ねる・冷蔵庫で休ませる
中身が油に漏れる	成形時に空気を抜く・最低限の油温を守る

• 正しく丁寧な工程を守ることで、誰でもサクサクきれいなコロッケが実現できます。

バリエーション豊富！人気コロッケの作り方アレンジレシピ大全

肉系・野菜系や変わり種レシピの魅力と特徴解説

コロッケは定番の豚肉や牛肉のひき肉を使ったものだけでなく、多彩な具材アレンジが可能です。例えば鶏ひき肉を使うことでヘルシーな仕上がりになり、豆腐やかぼちゃを加えれば植物性たんぱくや自然な甘みを楽しむことができます。野菜のミックスやきのこ、コーンを加えれば食感や彩りがアップし、子どもも大人も満足できるレシピになります。季節の食材を合わせれば、その時期ならではの美味しさを味わえるのも魅力の一つです。下記に代表的なバリエーションをまとめました。

種類	主な特徴・メリット
豚・牛ひき肉	旨みたっぷり、ジューシーで定番人気
鶏ひき肉	あっさりヘルシー、カロリー控えめ
豆腐	ふわふわ食感、低カロリー・高たんぱく
かぼちゃ	ほんのり甘く、黄色い色味が映える
ミックス野菜	食物繊維が豊富、彩りと栄養バランス抜群
きのこ・コーン	香りや甘みが加わり満足度UP

ポイント： じゃがいもの他にさつまいもやかぼちゃを使ったアレンジも人気が高く、甘いコロッケを楽しみたい方やお弁当のおかずにも最適です。

グルテンフリーや卵なし、パン粉なしアレンジの対応

アレルギーや健康志向の高まりに応じ、コロッケの調理法にも工夫が広がっています。グルテンフリーへの対応としては小麦粉やパン粉の代用がポイントです。たとえば片栗粉で衣をまとわせて揚げ焼きにすれば、サクサク食感とヘルシーさを両立可能です。また卵なしでもつなぎは可能で、豆乳やマヨネーズ、山芋ペーストを活用したレシピも人気です。

アレンジ方法	使用例
グルテンフリー	衣：片栗粉使用、米粉パン粉、コーンフレーク代用
卵不使用	豆乳・マヨネーズ・山芋ペーストをつなぎに
パン粉不使用	衣なしで焼いたり、米粉使用アレンジ

ヘルシー志向やアレルギー対応の場合：

• 油を控えめにしフライパンで揚げ焼きにする

• 電子レンジでじゃがいもの下ごしらえを時短化

• 野菜だけのシンプルレシピや、ひき肉なし“じゃがいもだけ”レシピもおすすめ

安心して楽しめるコロッケレシピをぜひ日常の食卓に取り入れてください。

失敗しないためのQ&A｜コロッケの作り方で初心者がつまづきやすいポイント網羅

コロッケが崩れる・衣がはがれる原因別対策法

コロッケを作る際に多くの方が悩むのが、揚げている途中で形が崩れたり衣がはがれてしまうことです。下記のテーブルで主な原因と対策を整理しています。

原因	対策
じゃがいもや具材の水分が多い	しっかりと水分を飛ばし、粗熱を取り十分に冷ます
成形時の圧が弱い	ややしっかり握って、中身を密着させる
バッター液や卵が薄い	卵やバッター液にしっかり全体をくぐらせる
パン粉をきちんとつけていない	パン粉を手でしっかり押さえながら全体につける
衣付け後すぐに揚げる	冷蔵庫で10分ほど寝かせて衣を落ち着かせる

さらに失敗を防ぐためのポイントは以下です。

• 具材は冷ましてから成形することで水分が飛びやすくなり、衣のはがれや破裂を予防できます。

• 成形した後に冷蔵庫でしっかり休ませることで、揚げたときの崩れが減ります。

• 衣付けの際には、パン粉の密着度を上げるために手で軽く押さえるようにしましょう。

これらの対策をしっかり行えば、初心者でもきれいなコロッケに仕上げられます。

揚げ過ぎや油量不足などのよくある失敗回避法

コロッケ作りでよくある「揚げ過ぎ」「油の温度や量不足」などの失敗。調理環境や器具によって適切な加熱方法や油量に注意しましょう。

失敗例	ポイント
揚げ過ぎ	表面がきつね色になるまで1個2〜3分を目安に調整
油量が少ない	多めの油でコロッケ全体が浸かるように
油の温度が低い	180℃程度に設定。パン粉を落とし浮き上がったら適温
衣がべちゃつく	揚げ上がり後しっかり油を切る。金網で余分な油を落とす
揚げ焼きしたい場合	フライパンに1㎝程度の油を敷き、途中でひっくり返して均等に焼く

• 油が少なすぎると衣がうまく揚がらず、またべチャッとしやすくなります。目安はコロッケがしっかり浸る量です。

• 180℃前後の適温で揚げると、表面はサクサク・中はしっとり仕上がります。温度計がない場合はパン粉を少量落として確認しましょう。

• 揚げ焼きの場合、油を全体に行き渡らせるよう途中で面を返し、強火ではなく中温でじっくりと焼くのがコツです。

初心者の方でも安心して美味しいコロッケが作れるので、気軽にチャレンジしてみてください。

お弁当や作り置きにも最適！コロッケの作り方で覚えたい保存・温め直しテクニック

冷凍保存の方法や解凍時のポイント

コロッケは作り置きやお弁当のおかずにも便利ですが、冷凍保存を正しく活用することで美味しさを長くキープできます。揚げたコロッケも加熱前のものも、しっかり冷ましてから保存しましょう。特に水分が多い状態でラップするとベタつきやすいので注意が必要です。

冷凍保存のコツ

• 揚げたコロッケはラップで1つずつ包み、冷凍用保存袋に入れて空気をしっかり抜く

• 揚げる前のコロッケだねも、形を整えてパン粉をつけラップで包んでから冷凍

• 冷蔵よりも冷凍がおすすめ。保存の目安は約1カ月まで

解凍や温め直しのポイント

• 電子レンジ対応ならラップを外し、500Wで2〜3分温めた後、オーブントースターで1〜2分焼くと衣がサクサクに仕上がる

• お弁当に入れる場合は自然解凍または強火で揚げ直すと出来立て食感が楽しめる

保存方法	推奨手順	保存期間
揚げたコロッケ	1個ずつラップ→保存袋	約1カ月
揚げる前のコロッケ	パン粉まで衣付け→ラップ	約1カ月

余ったコロッケのリメイクアイデア集

余ったコロッケは、工夫次第で違った美味しさを楽しめます。冷めても楽しめる簡単リメイクで、毎日の献立やお弁当を豊かにしましょう。

おすすめリメイク方法

• コロッケパン

バンズやロールパンでサンドしてキャベツやソースを挟むと定番人気の惣菜パンに。朝食やランチにぴったりです。

• コロッケグラタン

ほぐしたコロッケにホワイトソースとチーズをのせてオーブンで焼くだけ。ジャガイモのホクホク感とソースが相性抜群です。

• コロッケサンドイッチ

薄切り食パンでコロッケと野菜を挟み、マヨネーズやからしで調味。持ち運びやすくお弁当にもおすすめ。

• コロッケカレー

温めたコロッケをカレーの上にのせて、サクサクの食感とジューシーな中身が楽しめる贅沢なトッピングになります。

リメイクアイデア早見リスト

• コロッケパン：バンズ、キャベツ、ソース

• グラタン：ホワイトソース、チーズ、オーブン

• サンドイッチ：食パン、野菜、調味料

• コロッケカレー：カレー、温めたコロッケ

コロッケリメイクは時短や節約にもおすすめです。食品ロスを減らしつつ、飽きずに味わえるのも魅力なので、ぜひ毎日の献立に活用してみてください。

食材比較と調理時間の目安から選ぶ最適コロッケ作り方レシピ対比

簡単時短レシピから本格派まで

忙しい方から料理好きまで満足できるコロッケ作り方はバリエーションが豊富です。下記の比較テーブルでは、時短・簡単レシピから本格派まで、調理時間や必要な食材、調理の手軽さをわかりやすくまとめました。下準備が時短となる電子レンジ活用やフライパンで揚げ焼きする方法は初心者や忙しい家庭にも最適です。本格派には牛肉や豚ひき肉などを贅沢に使い、玉ねぎやバターの風味を効かせる手法が人気です。

レシピタイプ	主な食材	調理時間目安	特徴	調理ポイント
超簡単・時短	じゃがいも、片栗粉、パン粉	約30分	卵なし・揚げ焼き	レンジ調理で加熱時短
人気の王道	じゃがいも、ひき肉、玉ねぎ	約45分	定番家庭コロッケ	ソースや隠し味で深みUP
本格お肉屋さん風	じゃがいも、牛肉、玉ねぎ、バター	約60分	しっかり系	牛乳・コンソメで味付け濃厚

「コロッケ作り方 簡単」や「コロッケ作り方 初心者」に該当する方法は、最小限の工程かつ揚げ焼きやフライパン利用で手軽。定番人気レシピはアレンジがしやすく、ひき肉の種類を変えることで味に変化もつけられます。本格派は丁寧な下ごしらえと隠し味が決め手です。

• 時短テク：電子レンジで下調理を済ませてフライパンで揚げ焼き

• 本格派：具材の旨みを閉じ込めてしっかり揚げ、高級感を演出

食材コスト比較および栄養バランスも考慮

コロッケレシピは予算や栄養バランスでも大きく差が出ます。じゃがいもだけのコロッケはコストを抑えつつ胃に優しく、ひき肉入りはタンパク質がしっかり摂れます。本格レシピでは牛肉やバター、玉ねぎが加わり栄養価・コクともにアップします。

レシピ	1人分コスト目安	エネルギー(kcal)	主な栄養素	特徴
じゃがいもだけ	約70円	約140	炭水化物、ビタミンC	お弁当・作り置き向き、玉ねぎなし可
豚ひき肉入り	約110円	約200	タンパク質、脂質	食べ応えあり、家庭料理で人気
牛肉＆バター	約140円	約260	亜鉛、鉄分、乳製品	コクと栄養プラス、子どもにもおすすめ

• 節約派向け：じゃがいも、片栗粉、パン粉だけでも美味しく仕上がる

• 栄養重視：ひき肉や牛乳、玉ねぎなどを加え主菜にもピッタリ

アレルギーや食制限がある場合は、卵なしやパン粉なしレシピに対応するのもポイントです。工夫次第で簡単・人気・お肉屋さん風など幅広い食卓ニーズに応えます。

コロッケをもっと美味しくする食べ方・ソース・盛り付けテクニック

人気ソースや隠し味との組み合わせ例

コロッケはそのままでも美味しいですが、ソースや隠し味の工夫でさらに絶品の味に仕上がります。定番から少し変わったアレンジまで、さまざまな組み合わせを試すことで、日々の食卓やお弁当に新鮮な驚きをプラスできます。

種類	特徴	おすすめ組み合わせ例
和風	だしベースや醤油の香りで甘みを引き立てる	しょうゆ×からし／みりんだれ／大根おろし＋ポン酢
洋風	コクのあるソースやチーズでリッチな味わい	デミグラスソース／ホワイトソース／とろけるチーズ
中華風	酢やごま油でさっぱりと楽しむ	黒酢だれ／四川風ピリ辛だれ／ごまドレッシング
オリジナル	家庭のアイデアで無限のバリエーション	お好みソース＋マヨネーズ／カレーソース／わさび入りマヨ

使う食材に合わせて、牛肉コロッケにはウスターソースやデミグラスソース、じゃがいもだけのコロッケには和風やピリ辛系も相性抜群です。隠し味には、マヨネーズやコンソメ、ナツメグ、ほんの少しの砂糖やバターを具に加えると、旨味や甘みが一層引き立ちます。

盛り付けで映えるお弁当やパーティープレートのコツ

見た目でも食欲をそそるよう工夫すれば、コロッケはお弁当やパーティーでも大活躍します。色合いと配置を意識することがポイントです。

• 断面を見せるカット盛り

  • コロッケを半分や斜めにカットし、断面を見せて盛り付けると中の具材が見えて華やかになります。

• 彩り野菜の活用

  • キャベツ、トマト、レタス、ブロッコリーなどを添えると全体が彩り豊かに。栄養バランスもアップします。

• ピックやカップで仕切る

  • 一口サイズにしてピックを刺したり、紙カップにひとつずつ分けることでお弁当やプチパーティーにも使いやすくなります。

• ソースは別添えで

  • 別小皿やミニボトルにして、好みで付けて食べられるようにすると揚げたてのサクサク感を保ちやすいです。

さらに、おかずの大きさや形をバリエーション豊かにすると、毎回楽しみが増します。お好みの組み合わせや具材で「簡単・おいしいコロッケ」を日々の食卓やイベントでぜひ味わってみてください。