お料理コラム

「軽井沢のグルメスポットを探しているけど、“どの店を選べば本当に満足できるのか分からない”“観光シーズンは混雑や当日予約が取れず苦労した”――そんな声、実際によく耳にします。特に近年は、旧軽井沢・中軽井沢エリアだけで【300軒以上】の飲食店...

「食事を減らしているのに、なぜか体重が増えている…」そう感じている人は少なくありません。実際、国内の健康調査でも【40代女性の約3割】が「食事制限しているのに体重が落ちない」と悩んでいます。さらに、一見摂取カロリーが少なくても、調味料や飲料...

ゆで卵サラダを作ろうとして、「卵のゆで時間が毎回ブレる」「お店のような食感や味にならない」と感じていませんか？実は、日本人の主食の副菜としてゆで卵サラダが食卓に上る機会は【週平均4回以上】とされ、その人気の理由の一つが“簡単に作れるのに奥が...

「皮はパリッ、中はホクホク、とろけるチーズがたまらない——。じゃがいもチーズ焼きは、家庭の食卓の人気メニューです。実は、2022年の大手レシピサイト調査で【家庭料理ランキングTOP10】の常連であり、『夕食の一品で子どもが喜ぶ料理』として7...

「え、また売り切れ？」「やっと手に入れた！」――2024年春、ハッピーセット「ちいかわ」が発売初日からわずか【数時間】で店頭在庫が消えた事実をご存知ですか？実際、首都圏や大阪市内の主要店舗では午前中に完売報告が続出し、TwitterやIns...

乗り物酔いで「せっかくの旅行や出張が台無しになった…」そんなご経験はありませんか？市販されている酔い止めには、スコポラミンや抗ヒスタミン薬、無水カフェイン、漢方成分など多彩な種類があり、各成分ごとに効果や副作用、持続時間、眠気への影響まで異...

暑い季節や予期せぬケガの場面、「すぐに冷やしたいのに保冷剤がない…」と困った経験はありませんか？そんな時に頼れるのが、叩くだけで一瞬で冷たくなる「瞬間冷却パック」です。近年は熱中症対策やスポーツ後のクールダウンだけでなく、災害・救急用途にも...

韓国グルメブームの中、SNSでも【月間2万件以上】投稿されるほど注目を集めている“カンジャンセウ”。でも、「生のエビって食中毒が心配…」「本当に日本のスーパーのエビで作っていいの？」と不安を感じている方も多いのではないでしょうか。実は、カン...

「今日の晩酌、何をおつまみにしよう？」と悩んでいませんか。卵は【1個あたり約20円】、調理次第で高コスパ・高たんぱく・低糖質という“三拍子”がそろい、実はコンビニおつまみより約60％も安く仕上がります。「あと1品ほしい」「手間はかけたくない...

英単語「pale」は、中学や高校の英語授業では「青白い」と訳されることが多いですが、その本質は実は遥かに奥深いものです。たとえば英語学習サイトの調査【2023年】によれば、「pale」を検索する日本人ユーザーの約70％が、「色が薄い」と「顔...

「パクチーはクセが強い…」そんなイメージで敬遠していませんか？実は、パクチーは世界で最も利用されているハーブのひとつで、国連食糧農業機関（FAO）によると【年間生産量は80万トン超】。タイやベトナムでは伝統料理に欠かせず、日本でも家庭や専門...

「カレーって海外と日本でどう違うの？」と疑問に思ったことはありませんか？実は、世界で親しまれているカレーは【40種類以上】とも言われ、多くの国で独自の進化を遂げています。たとえばインドでは、バターチキンやダル、パラクパニールなど地域ごとに使...