鶏肉とピーマンと玉ねぎで人気の王道レシピ徹底比較！簡単アレンジや調味料の選び方ガイド

忙しい日の献立に頭を悩ませていませんか？「定番の材料で飽きずに美味しい料理が作りたい」と感じている方にも、【鶏肉・ピーマン・玉ねぎ】は頼れる組み合わせです。実際、家庭料理の人気調査（2024年全国食卓実態データ）では、鶏肉を使った炒め物が夕食登場率全メニュー中“第2位”を記録。さらに、ピーマンと玉ねぎを加えたレシピは、年間約1.3億回もネット検索されているほど、多くの人が選んでいます。

ですが、「野菜がべちゃっとする」「鶏肉が固くなりやすい」「レパートリーが単調で続かない」などの失敗や悩みも多いのが現実。料理初心者の42％が「炒めものの火加減や味付けで迷った経験がある」と答えています。【食材の切り方や炒め順、味のバリエーション】を知ることで、こうした悩みはぐっと減らせます。

本記事では「材料選び・下ごしらえのコツ」から「人気レシピの味付け比較」「家族みんながリピートしたくなるアレンジ」まで、プロ調理師監修ノウハウと最新の家庭調査データを盛り込んで徹底解説。具体的な手順や失敗しないポイントも何度も検証済みなので、料理に自信のない方でも安心です。　

「この先を読み進めれば、毎日の食卓がもっと手軽で楽しく、健康的になります。」今日の夕飯が変わるヒントを、ぜひ見つけてください。

鶏肉とピーマンと玉ねぎを使った王道レシピの魅力とバリエーション徹底解説
鶏肉とピーマンと玉ねぎで作る人気の味付け別レシピ徹底比較
鶏肉とピーマンと玉ねぎの材料選びと下ごしらえ完全ガイド
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初心者でも分かる！鶏肉とピーマンと玉ねぎを使った簡単時短レシピ集
鶏肉とピーマンと玉ねぎのベストな調味料と調理器具選びガイド
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鶏肉とピーマンと玉ねぎを使った王道レシピの魅力とバリエーション徹底解説

鶏肉とピーマンと玉ねぎの基本レシピとその魅力を丁寧解説

鶏肉・ピーマン・玉ねぎの組み合わせは、シンプルながらも素材のうま味と食感が引き立つ定番人気レシピです。基本的な材料と手順は以下の通りです。

材料（2人分）	分量
鶏もも肉	約200g
ピーマン	2個
玉ねぎ	1/2個
サラダ油	大さじ1
醤油	大さじ1
みりん	大さじ1
砂糖	小さじ1
塩・こしょう	少々

鶏もも肉は一口大に、玉ねぎとピーマンは食べやすい大きさにカット。
フライパンに油を熱し、鶏肉を炒めて色が変わったら野菜を加え、さらに炒める。
調味料を加え、全体に絡めて完成。

このレシピは鶏もも肉のジューシーさと野菜のシャキシャキ感が絶妙です。お弁当や夕食、新生活の一品としても人気があり、手軽なのにおいしさと満足感が得られます。初心者の方でも失敗しにくいのが魅力です。

鶏肉とピーマンと玉ねぎレシピの多彩なアレンジ手法

毎日の食卓に飽きがこないように、さまざまなアレンジも楽しめます。下記はおすすめのバリエーションです。

甘酢あん：酢・砂糖・醤油・ケチャップで甘酸っぱく仕上げれば、鶏肉の旨味と野菜の爽やかさが調和。酢豚風にもなります。
オイスターソース炒め：オイスターソースを使うことで、コクのある中華風の炒め物に変身。ごはんが進む味付けです。
ケチャップ炒め：ケチャップと少量の醤油・砂糖を合わせれば、子どもにも人気の甘辛味に。
ポン酢仕上げ：炒めた材料にポン酢を回しかけて手軽にさっぱりした味を楽しむのもおすすめです。
カレー風味：カレー粉をプラスすれば、おつまみやお弁当にもピッタリ。

好みに応じてにんじんやナスを加えたアレンジ、鶏胸肉への変更など使い勝手抜群です。調味料の組み合わせで、和風・中華・洋風とどんな献立にも対応でき、使う材料も身近で経済的です。

美味しく仕上げる下ごしらえ・炒め方のコツ

美味しく作るためには下ごしらえと炒め方が重要です。失敗しがちなポイントをおさえておきましょう。

鶏肉の部位選び：ジューシーでコクのある仕上がりなら鶏もも肉、ヘルシー重視なら鶏胸肉がおすすめです。
野菜の切り方：ピーマンは斜め切り、玉ねぎはやや厚めのくし切りにすることで加熱後も食感が残ります。
炒め順序と火加減：
1. 油で鶏肉をよく焼き色がつくまで中火で焼く
2. 鶏肉に火が通ったら野菜を加え、さっと炒めて彩りと食感をキープ
3. 調味料は最後に全体に絡めながら入れる
味付けタイミング：醤油やオイスターソースなどの調味料は仕上げ段階で絡めることで風味が逃げません。
肉の下味付け：塩こしょうや酒をもみ込んでから焼くことで旨味が増します。

家庭でも簡単にプロ級の炒めものが完成します。下ごしらえを丁寧にすることで、毎回安定した味わいが楽しめるでしょう。

鶏肉とピーマンと玉ねぎで作る人気の味付け別レシピ徹底比較

甘酢味付けの魅力とおすすめレシピ

甘酢味付けは、さっぱりとした後味とやさしい酸味が魅力です。鶏肉・ピーマン・玉ねぎの食感と彩りが活きるため、家族みんなに好まれます。特に酢豚風や揚げないレシピは近年人気を集めており、手軽にヘルシーに仕上げられるのがポイントです。甘酢ダレは「酢・砂糖・しょうゆ・ケチャップ」のバランスで作ると失敗がありません。炒めるだけでなく、チキン南蛮風ソースやかんたん酢を利用する方法もおすすめです。

甘酢味のポイント

鶏肉は唐揚げにせずそのまま焼くとカロリー控えめ
ピーマンや玉ねぎは炒め過ぎず食感を残す
かんたん酢や市販の甘酢ダレでも応用可能

味付けパターン	調理法	特徴
甘酢	炒め or フライパン焼き	酸味と甘みが絶妙
酢豚風	ノンフライ・揚げない	サクッと&さっぱり仕上げ

オイスターソース炒めの定番とコクの秘密

オイスターソースを使った炒め物は、コク深い味わいでご飯がどんどん進みます。「鶏肉ピーマン玉ねぎ」の定番中華炒めは、調味料と野菜の馴染み方が格別です。ポイントは鶏もも肉や胸肉を一口大にカットし、片栗粉を軽くまぶしてから炒めること。これによって食感がふんわり柔らかくなります。野菜は強火でさっと炒めることで、ピーマンや玉ねぎ本来の甘さと食感が引き立ちます。

オイスターソース炒めのポイント

鶏肉に下味（塩・こしょう・酒）をつけて旨味アップ
ごま油で炒めて香りをプラス
最後にオイスターソースを回しかけて照りを出す

使用する調味料	役割
オイスターソース	コクと旨味をプラス
しょうゆ・酒	下味・全体の味付けバランス
ごま油	風味を高める

ケチャップ＆ケチャップ甘酢の人気レシピ

ケチャップは子どもや男性に人気の味付けで、ピーマンや玉ねぎとの相性が抜群です。鮮やかな彩りで食卓が華やかになり、簡単に作れるメリットもあります。ケチャップの甘みを活かしつつ、甘酢を合わせた「ケチャップ甘酢炒め」も非常におすすめです。鶏肉は胸肉やもも肉どちらでも美味しく、炒めるだけで簡単にメインディッシュになります。

ケチャップ味のポイント

ピーマン・トマトやパプリカを加えるとさらに彩りアップ
ケチャップ＋酢＋砂糖でさっぱり感とコクを両立
お弁当や作り置きにも最適

味付けタイプ	特徴
ケチャップ炒め	甘めでコクがあり子どもが喜ぶ
ケチャップ×甘酢	さっぱりしつつ後引く美味しさ

人気の味付けごとの魅力を活かし、鶏肉・ピーマン・玉ねぎの簡単おかずレシピの定番として日々の献立を彩りましょう。

鶏肉とピーマンと玉ねぎの材料選びと下ごしらえ完全ガイド

鶏肉の部位ごとの特徴と使い分け術

鶏肉は部位ごとに味や食感が異なるため、レシピに合わせた選び方が重要です。人気のもも肉はジューシーでコクが強く、炒め物や中華風・甘酢あん向きです。手軽さやカロリーを気にするなら、鶏胸肉は低脂質かつ高たんぱく。味付けが馴染みやすいので、ケチャップやカレー味など幅広いレシピに最適です。さらに食感を楽しみたい方には手羽先や手羽元もおすすめ。部位によるカロリーや栄養の違いを参考にしながら、健康面も意識して選びましょう。

部位名	特徴	向いている料理	カロリー（100gあたり）
もも肉	コクがあり柔らかい	甘酢炒め、中華炒め、人気レシピ	約204kcal
胸肉	さっぱり＆調味料なじみ	和風・低脂質レシピ、ケチャップ	約116kcal
手羽先等	食感豊か・旨味たっぷり	揚げない酢豚風、煮込み料理	約211kcal

部位ごとの特徴を活かして、食卓や献立のバランスを整えることができます。

ピーマン・玉ねぎの見分け方と保存術

美味しさを引き出すためには、新鮮な野菜選びが大切です。ピーマンは色ツヤが良く、ヘタがしっかりしているものが新鮮。触ったときにハリがあるものを選びましょう。玉ねぎは皮が乾いて締まりがあり、重みを感じるものが甘みが強くおすすめです。

保存するときは以下のポイントを意識してください。

ピーマン：袋に入れて野菜室へ。カット後は水気を拭き取りラップで包む。
玉ねぎ：風通しの良い冷暗所で常温保存。カット後はラップで包み冷蔵庫へ。

新鮮な状態を維持することで、炒め物や甘酢・オイスターソースなどで味わい豊かに仕上がります。

初心者におすすめの下ごしらえテクニック

料理の仕上がりを左右する下ごしらえですが、初心者でもすぐ実践できる方法を紹介します。

鶏肉の下準備
余分な脂や筋を取り除き、塩・こしょうで下味をつけると臭みが消えます。炒め物向きには薄くそぎ切りにし、片栗粉をまぶすと柔らかさアップ。
ピーマン＆玉ねぎのカット
ピーマンは種とヘタを除き、大きさを揃えて乱切りまたは細切りに。玉ねぎは繊維を断つ方向に切ると、甘みが引き立ちます。
下茹でのコツ
鶏肉はサッと熱湯にくぐらせるとさらに臭みが取れますが、炒め物の場合は省略も可能です。

下味やカットの一工夫で、鶏肉とピーマン、玉ねぎの美味しさを最大限引き出しましょう。基本の下ごしらえを押さえるだけで、人気の中華や甘酢炒め、ケチャップやオイスターソースアレンジなど、幅広いレシピに対応できます。

鶏肉とピーマンと玉ねぎを使った家庭料理＆中華風人気レシピランキング

家庭で人気の鶏肉ピーマン玉ねぎレシピTOP5

家庭で支持されている鶏肉とピーマン、玉ねぎのレシピを人気順に紹介します。各レシピの特徴や調理ポイントも押さえ、日々の献立の参考に最適です。

ランキング	レシピ名	特徴	調理ポイント
1	鶏肉ピーマン玉ねぎの甘酢炒め	さっぱりとしたコクと酸味	甘酢の配合は酢2:砂糖2:醤油1でバランス
2	オイスターソース炒め	中華風で食欲アップ	強火で手早く炒めることでシャキ感UP
3	ケチャップマヨネーズ炒め	子どもにも人気の味付け	ケチャップとマヨの黄金比は1:1
4	味噌だれ炒め	風味豊かな和風仕立て	味噌とみりんで香ばしさをプラス
5	ポン酢香味炒め	さっぱりヘルシー	ピーマンと玉ねぎは加熱しすぎない

それぞれのレシピは鶏もも肉や鶏胸肉など部位を変えることで脂肪やカロリー調整ができ、手軽に栄養バランスも意識できます。

自宅で楽しむ中華風炒め物の定番レシピ

自宅で作れる本格的な中華風炒め物には、下ごしらえと調味料選びが重要です。香味野菜にはにんにくやしょうがを使い、ごま油で炒めると風味が引き立ちます。

主な手順として

鶏肉は醤油・酒・片栗粉で下味をつける
強火で野菜と一緒に手早く炒める
オイスターソース・鶏ガラスープなどで味付けする

がおすすめです。

下記のポイントに気をつけてください。

ピーマンや玉ねぎは食感を残すため、炒めすぎない
合わせ調味料は事前に混ぜておくと失敗しにくい
仕上げにごま油を回しかけると香りが際立つ

幅広い年齢層に人気の中華風鶏肉料理は、ご飯が進む一品です。

他にはない独自アレンジや季節限定メニュー紹介

鶏肉、ピーマン、玉ねぎの基本レシピに旬野菜や調味料でアレンジを加えるとバリエーションが広がります。

春：アスパラや新玉ねぎを加えたオイスターソース炒め
夏：パプリカやズッキーニをプラスして彩り豊かに
秋：きのこやかぼちゃでボリュームアップ
冬：根菜や白菜とともにポン酢でさっぱり仕上げ

以下のアレンジもおすすめです。

鶏肉とピーマン玉ねぎのカレー風ケチャップ炒め：スパイシーで大人から子どもまで喜ばれます。
酢豚風炒め（ケチャップ甘酢）：揚げずに作れるのでヘルシー。食材を一口大に切り、甘酢だれで仕上げます。

栄養バランスも考慮し、忙しい日の時短メニューからおもてなし料理まで活用できます。

鶏肉とピーマンと玉ねぎの献立組み合わせと栄養バランス完全解説

シーン別おすすめ献立セット（朝昼晩、弁当）

鶏肉とピーマンと玉ねぎの組み合わせは、さまざまなシーンで活躍します。朝食には前日作り置きの甘酢炒めや、ケチャップ味のソテーがおすすめです。昼食やお弁当には冷めても美味しいオイスターソース炒めや、彩り豊かな中華風合わせが人気です。夕食にはしっかり味付けした鶏肉ピーマン玉ねぎの甘辛煮や味噌炒めで満足感をプラスしましょう。下記のような活用例が参考になります。

シーン	主菜例	味付けバリエーション
朝食	鶏胸肉ピーマン玉ねぎのケチャップ炒め	ケチャップ、かんたん酢
昼食	鶏もも肉ピーマン玉ねぎの中華炒め	オイスターソース、醤油
夕食	鶏肉とピーマン玉ねぎの甘辛炒め	味噌、ポン酢
弁当	鶏肉とピーマン玉ねぎの酢豚風	ケチャップ甘酢、ピリ辛

作り置きにも最適なレシピが充実しており、時間がない日にも重宝します。

副菜・汁物とのバランス良い組み合わせ例

一汁三菜のバランスを意識した組み合わせを実践すれば、より健康的な食卓になります。鶏肉とピーマン玉ねぎの主菜には、旬の野菜を使った小鉢やサラダを添えましょう。例えば、ごま油を効かせた小松菜のおひたしや、トマトと大根の彩りサラダがおすすめです。

また、汁物には野菜たっぷりの和風スープや韓国風スープを加えることで、ビタミンやミネラルの摂取が充実します。

温野菜副菜（例：かぼちゃやにんじんの蒸し物）
葉野菜の和え物（例：ほうれん草とパプリカのナムル）
シンプルな味噌汁やコンソメスープ（玉ねぎ・大根入り）

時短調理の工夫として、電子レンジを活用し副菜や汁物も短時間で準備できるようにすると毎日の献立作成が格段に楽になります。

栄養面で注目すべきポイントと健康効果

鶏肉は良質なたんぱく質が豊富で、脂質が控えめな鶏胸肉を選べばさらにカロリーを抑えることができます。ピーマンや玉ねぎを加えることで、ビタミンC・カリウム・食物繊維が摂取でき、栄養バランスも抜群です。

主な栄養成分比較（100gあたりの目安）を下記にまとめました。

食材	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	ビタミンC(mg)	食物繊維(g)
鶏もも肉	204	17.3	1	0
鶏胸肉	108	23.3	1	0
ピーマン	22	0.9	76	2.3
玉ねぎ	37	1.0	7	1.6

油や調味料を控えめにし、野菜と組み合わせて調理すれば、健康志向やダイエット中の方にも最適なメインディッシュになります。また、ピーマンの抗酸化成分や玉ねぎの硫化アリルは、免疫力アップや生活習慣病予防にも役立ちます。

初心者でも分かる！鶏肉とピーマンと玉ねぎを使った簡単時短レシピ集

15分以内で作れるスピードレシピ紹介

忙しい日や夕食準備に時間をかけたくない方におすすめなのが、鶏肉とピーマンと玉ねぎを使った簡単レシピ。これらの食材は火の通りが早いので、わずか15分以内で美味しいメイン料理が完成します。手順はとてもシンプルです。

鶏もも肉や鶏胸肉を一口大にカットし、塩こしょうで下味をつける。
玉ねぎやピーマンは細切りまたはくし切りがおすすめ。食感を活かすため、やや大きめにカットします。
フライパンに油を熱し、まず鶏肉を中火でこんがり焼き、続いて玉ねぎ、最後にピーマンを加えると食材の旨みが引き立ちます。
オイスターソースやポン酢、ケチャップ、甘酢だれなど好みの調味料で味付けすれば、人気の中華風や甘辛炒め、ケチャップ炒めにアレンジ可能。

表で調理の目安を示します。

食材	カット方法	加熱目安	特色
鶏肉	一口大	5～7分	ももがジューシー
玉ねぎ	くし切り	3～4分	甘みと食感
ピーマン	細切り	2～3分	色合いと香り

レンジやワンパンでできる手軽な料理法

キッチンでの手間を減らしたいなら、電子レンジやフライパン1つ（ワンパン）で完結するレシピが最適です。電子レンジを使えば油をほとんど使わずヘルシー。耐熱ボウルにカットした鶏肉、玉ねぎ、ピーマンを入れて、オイスターソースやケチャップ、好みの調味料をかけ、ふんわりラップし600Wで8分ほど加熱すれば、しっとり仕上がります。

ワンパン調理では、最初に鶏肉を焼いたフライパンに玉ねぎとピーマンを重ねて蒸し焼き状態に。水分を多く含む野菜から出る蒸気で食材がふっくらと仕上がります。洗い物も最小限で済み、忙しい日の夕食やお弁当にもぴったりです。

主な手法を表で整理します。

調理法	手順	メリット
電子レンジ	食材・調味料をまとめて加熱	油控えめ
ワンパン	全ての材料を一緒に調理	洗い物削減

作り置き&冷凍保存のテクニック

時間のある時にまとめて作っておけば、平日の食事やお弁当に大活躍。冷蔵保存の場合はしっかりと冷ましてから密閉容器に入れ、2～3日以内に食べ切るのがおすすめです。冷凍保存なら1～2週間が目安となります。

温め直す際は電子レンジやフライパンですぐに解凍・加熱可能。味がしみた状態で、さらに美味しくなります。アレンジしたいときは、酢豚風のケチャップ甘酢や、中華だしと味噌を加えて中華風に変身させてみてください。ストックしておくことで毎日のバランス献立づくりもラクになります。

保存方法別のポイントを以下にまとめます。

保存方法	期間目安	おすすめポイント
冷蔵保存	2～3日	忙しい日もすぐ使える
冷凍保存	1～2週間	メインおかずが簡単準備できる

リメイク例として、ごはんにのせて丼ぶり風に、パプリカやにんじんを足して彩りアップもおすすめです。

鶏肉とピーマンと玉ねぎのベストな調味料と調理器具選びガイド

定番から応用まで使える調味料の特徴と選び方

鶏肉とピーマン、玉ねぎは幅広い調味料に合う素材です。甘酢やオイスターソースは特に人気が高く、甘酢はさっぱりとした味わいとコクを両立します。オイスターソースや味噌は旨味を引き出し、ポン酢はさっぱりとした中華風や和風アレンジに最適です。ケチャップ×甘酢は子どもにも好まれる味付けができ、ほんのり酸味と甘みが感じられます。

調味料はまとめ買い後、冷蔵保存で長持ちします。以下の調味料別組み合わせ例を参考にしてください。

調味料	特徴	活用例
甘酢	さっぱり&コク	酢豚風/中華炒め
オイスターソース	深いコクと旨味	中華炒め/甘辛炒め
味噌	コクと塩味	みそ炒め/和風アレンジ
ポン酢	さっぱり風味	サラダ感覚/時短炒め
ケチャップ	甘みと酸味	酢豚風/甘酢あん/子ども向け

保存時は甘酢やオイスターソースは密封し冷蔵、味噌やポン酢も冷蔵庫のドアポケットがおすすめです。和風・中華・洋風いずれも幅広い味付けを楽しめます。

失敗しない調理器具の選定と便利グッズ紹介

ベストな調理を目指すなら焦げ付きにくいフライパンが必須です。特にテフロン加工のフライパンは鶏肉や野菜のうまみを活かしながら手軽に時短調理ができます。中華炒めには深型フライパンが向き、火加減が簡単に調整できるIH対応タイプもおすすめです。玉ねぎやピーマンをシャキッと仕上げるためにサッと強火で炒めるのがコツです。

便利グッズには次のようなものがあります。

シリコンスパチュラ

炒め中にも具がくっつきにくく、細かな作業も簡単です。

キッチンタイマー

炒め時間の管理に役立ち、食材の食感を損なわず調理が可能です。

下味保存用フリーザーバッグ

下味冷凍した鶏肉の保存に最適で、味しみも良くなります。

使いやすい調理器具を揃えることで失敗知らずの毎日の料理を実現できます。

コスト削減と便利な買い物・下準備の工夫

家計に優しく美味しい料理を手軽に作るには、まとめ買いと下味冷凍の活用がおすすめです。鶏もも肉や鶏胸肉はセール時にまとめて購入し、食べやすいサイズに切ってフリーザーバッグで小分け冷凍すると、調理の時短にもつながります。

強調したい節約ポイントは以下の通りです。

野菜のまとめ買いとフリージング：ピーマンや玉ねぎ、人参は刻んでおき、小分け冷凍しておくと無駄なく使えます。
調味料の活用術：甘酢やオイスターソース、ケチャップは少量でOK。加えるだけで味が決まる時短調理が叶います。
下味冷凍の実践：鶏肉に塩こしょうや調味料を揉み込み保存し、解凍後すぐ使えば忙しい平日も手早く美味しいレシピが完成します。

下準備を工夫すれば、経済的で健康的な食卓を手軽に実現できます。

鶏肉とピーマンと玉ねぎを使った人気レシピのリアルレビュー・Q&A徹底解説

実際の作り手の声と評価ポイントまとめ

鶏肉とピーマン、玉ねぎを使ったレシピは、家庭料理として高い人気を誇ります。口コミやSNSでは「シンプルなのにご飯が進む」「子どもも野菜をよく食べてくれる」「忙しい日に15分で作れて便利」といった声が目立ちます。特にオイスターソースや甘酢、ケチャップなどアレンジが多く、飽きずに食べられる点が支持理由です。

家庭の評価ポイントをまとめると、以下のようになります。

手軽さ：切って炒めるだけで完成するので初心者や時短重視の方にもピッタリ
味のバリエーション：オイスターソースやポン酢、ケチャップ甘酢など、調味料を変えるだけで違うメニューが簡単に楽しめる
野菜の摂取量：ピーマンや玉ねぎで野菜がしっかり取れるので、栄養バランスを気にする方にもおすすめ

また、鶏もも肉だけでなく鶏胸肉でも美味しく作れるという実践口コミも多数見受けられます。

よくある疑問とその具体的な解決策

鶏肉とピーマン、玉ねぎレシピに関する代表的な質問と対策を詳しく解説します。

Q1: ピーマンや玉ねぎが苦手な家族でも美味しく食べる方法は？

ピーマンの苦味が気になる場合は細切りにして炒め時間を少し延ばすと食べやすくなります。
玉ねぎはしっかり炒めることで甘みが増し、子どもにも食べやすくなります。

Q2: 豆板醤や辛さが苦手な人向けアレンジは？

ケチャップや甘酢だれ、味噌を使うとマイルドな味付けになります。ポン酢でさっぱり仕上げても美味しいです。

Q3: 保存方法や温め直しのコツは？

冷蔵保存は密閉容器で2日ほど可能です。レンジで温め直す際はラップをして旨味の流出を防ぎます。

Q4: ダイエット向きにするには？

鶏胸肉を使い、油を控えめに。にんじんやパプリカなど他の野菜でかさ増しをするとヘルシーになります。

レシピ名	味付け	特徴	カロリー（目安）	野菜バランス	人気度
鶏肉とピーマン玉ねぎのオイスター炒め	コク旨・中華風	短時間でコクと旨味	280kcal	ピーマン・玉ねぎ	非常に高い
鶏肉とピーマン・玉ねぎのケチャップ炒め	甘辛・洋風	子どもに好まれる	260kcal	玉ねぎ・ピーマン	高い
鶏肉ピーマン玉ねぎのポン酢さっぱり炒め	さっぱり・和風	油控え目・後味良い	230kcal	ピーマン・玉ねぎ	高い
鶏肉とピーマン玉ねぎの甘酢炒め	酢豚風・中華	ヘルシー志向・食欲増進	250kcal	ピーマン・にんじん等	定番人気
鶏肉ピーマン玉ねぎの味噌炒め	コク深い・和風	ご飯が進む、ごま油が香り豊か	270kcal	玉ねぎ・ピーマン	安定人気