ゆで卵茹でてから何日もつか安全な保存期間と見分け方を徹底解説

「ゆで卵って、茹でてから何日もつの？」――毎日のお弁当や作り置き、ダイエットや離乳食などで大活躍するゆで卵。ですが、保存期間を間違えると、健康リスクが高まることをご存じでしょうか。

ゆで卵は殻付き・冷蔵保存なら一般的に【3日以内】が安全の目安とされており、常温ではたった半日～1日程度で状態が悪化することもあります。また、ひび割れや殻をむいた後は菌が繁殖しやすくなるため、当日中の消費が推奨されます。日本卵業協会など各種公的機関も、この数値や保存方法を明示しています。

「冷蔵ならもっと日持ちするのでは？」と考えていた方も要注意。傷んだゆで卵を食べてしまうと、サルモネラ菌や大腸菌など食中毒の原因となり、特に高温多湿の夏場はリスクが急増します。

このページでは、殻付き・殻なし・半熟や固ゆで・煮卵、さらに冷凍や常温などあらゆる保存パターンごとの具体的な日持ち期間と、科学的根拠に基づいた安全な保存方法を、専門家視点でわかりやすく解説します。

「最後まで読めば、毎回迷わず・確実に安全なゆで卵を使い切れるコツ」まで手に入ります。ゆで卵を安心して美味しく食べきりたい方は、ぜひ続きをご覧ください。

ゆで卵は茹でてから何日もつ？正しい保存期間と安全基準を徹底解説

ゆで卵が生卵より賞味期限が短くなる理由と衛生リスク

ゆで卵は生卵と比べて保存期間が短くなります。その最大の理由は、加熱により殻の抗菌作用や防菌酵素が失われることにあります。ゆでることで卵の内部構造は変化し、雑菌が侵入しやすい環境になります。また、殻に微細なヒビが入ると空気や細菌が入りやすくなり、菌の増殖リスクが高まります。

冷蔵庫保存を推奨するのは、常温では細菌が繁殖し食中毒の危険性があるためです。特に夏場や温かい場所での常温保存は避けましょう。また、半熟卵は中心部までしっかり熱が入っていないため、冷蔵していても1日以内に食べ切ることが安全です。

ゆで卵の状態や保存環境によって腐敗の進行は大きく変わります。安全に食べるためのポイントを正しく理解することが大切です。

殻付き・殻なし・ひび割れそれぞれの保存目安

下記の表は、ゆで卵の保存方法ごとの目安と注意点をまとめています。

状態	保存期間（冷蔵）	主なポイント
殻付き・固ゆで	2〜3日	殻付きは外部からの菌の侵入を防げるため比較的安全。すぐに冷やして密閉容器で保存がベスト。
殻なし	当日中	殻を剥くと菌が入りやすいため、その日のうちに早めに消費を。保存の場合はラップや密閉容器で予防を徹底。
ひび割れ	当日中	殻の割れ目から細菌が進入する恐れが高いので、加熱後すぐに消費が推奨される。
半熟	当日中	水分が多く、菌が増えやすい。1日以上の保存は非常に危険。

保存時のポイント

• 冷蔵庫ですぐに冷やし、一番涼しい場所で保存

• 殻付きはそのまま密閉容器やラップで包む

• 殻なしやひび割れは極力作り置きを避け、速やかに食べる

保存期間の目安を超えてしまった場合は、異臭や変色、ネバつきなどがないか必ず確認**しましょう。少しでも違和感があれば食べるのをやめてください。

ゆで卵は生卵よりも日持ちしないため、保存期間と状態をよく確認し衛生的に取り扱うことがとても重要です。

実際の保存方法と冷蔵・常温・冷凍別の具体的な保存期間

冷蔵庫保存での保存期間・密閉容器使用の利点と注意点

ゆで卵を安全に美味しく保存するには、冷蔵庫での温度管理と密閉容器の活用が欠かせません。固ゆで卵を殻付きのまま冷蔵庫で保存した場合、目安として2〜3日が限度です。殻をむいた場合や、ひび割れたゆで卵は雑菌が入りやすくなるため、当日中から翌日までを限度に食べ切りましょう。

ラップで包むか密閉容器に入れることで臭い移りや乾燥を防げ、より安全に保存できます。冷蔵庫内は4℃以下の低温を維持し、ドアポケットのような温度変化しやすい場所は避けることが重要です。

ゆで卵の状態	冷蔵保存期間（目安）	備考
殻付き・固ゆで	2〜3日	密閉容器やラップ推奨
殻なし・固ゆで	当日〜翌日	乾燥・雑菌注意
半熟	当日中	食中毒防止のため早めに消費

常温保存がもたらすリスクと寿命の限界

ゆで卵は常温保存に向きません。特に暑い時期は数時間で雑菌が急増しやすく、食中毒のリスクが高まります。例えば夏場の室温環境では2〜3時間でも劣化しやすく、見た目の変化がなくても食べるのは危険です。

ゆで卵は温度管理が重要な理由として、サルモネラ菌など食中毒の原因となる菌が繁殖しやすい特徴が挙げられます。安全のため、作ったら速やかに冷却し、必ず冷蔵庫で保存しましょう。

• 強調ポイント

  • 常温での長時間放置はNG
  • 夏季は特に注意し、持ち歩きも避ける
  • お弁当に使う際は食べる直前まで冷やしておく

冷凍保存の可否と解凍時の食感・味の変化

ゆで卵の冷凍保存は基本的におすすめできません。冷凍すると卵白の組織が崩れ、ゴムのような食感や水分の分離が起こります。ただし、どうしても余った場合は殻をむき「みじん切り」にしてサラダやディップに加工する用途であれば冷凍も可能です。

冷凍したゆで卵を解凍する場合は、冷蔵庫内で自然解凍を行い、なるべく加熱調理して使うのが安心です。しかし、食感や風味、栄養の損失が避けられないため、なるべく冷蔵保存を優先しましょう。

• 注意点

  • そのまま冷凍すると食感が著しく劣化
  • 解凍後は水分が抜けやすくなり、サラダなどに活用するにとどめる
  • 冷凍せずに期間内に食べ切るのが最善

保存方法ごとの特徴やリスクを理解して、ゆで卵をより安全に美味しく活用しましょう。

茹でてからの日数経過で変わる食味や食感の変化、見分け方

茹でたて～3日目の最適な食味と食感の詳細

茹でたてのゆで卵は、白身がしっとりと柔らかく弾力があります。黄身はしっかりまとまり、程よいホクホク感とコクが感じられるのが特徴です。冷蔵庫で適切に保存すれば、3日目までは新鮮な状態がキープされやすく、サラダやおかずへのアレンジにも最適です。

下記の条件で保存しましょう。

保存方法	日持ち目安	食味・食感の特徴
殻付き・冷蔵庫	2～3日	白身はプリッとした食感、黄身はしっとりコクが持続
殻なし・冷蔵庫	当日中	ややパサつく場合あり、半熟は水分が飛びやすい

ポイント

• 必ず殻付きのまま保存することで、乾燥や菌の繁殖リスクを抑えられます。

• 冷蔵庫のチルド室など低温で保存し、味・食感の劣化を防ぎましょう。

4日目以降の食味劣化と腐敗兆候の見分け方

4日目以降のゆで卵は、以下のような変化が現れることがあります。食味が落ちるとともに、腐敗の兆候を見逃さないことが大切です。

変化する要素	劣化・腐敗の兆候
外観	殻をむいたときに白身が黄ばんだり、薄茶色になる
匂い	生臭さ・硫黄のような異臭がする場合は要注意
触感	白身がベタつく、または黄身がねっとりしすぎている

チェック方法

1. 見た目や色に違和感がないか確認しましょう。
2. 硫黄臭や酸っぱいにおい、異臭がある場合は食べないでください。
3. 指で押したときに白身が粘つく場合は廃棄がおすすめです。

卵の品質は気温や衛生状態にも左右されます。不安な場合は早めに使い切ることを意識しましょう。

腐敗卵の食中毒リスクと安全対策

腐敗したゆで卵を誤って食べてしまうと、サルモネラ菌による食中毒を起こす可能性があります。症状としては腹痛、下痢、嘔吐、発熱などが代表的です。特に殻にヒビが入った卵や、保存期間を過ぎた卵はリスクが高まります。

安全に食べるための対策

• 冷蔵保存は必須。冷蔵庫から出したら早めに食べ切ることが大切です。

• 殻のヒビやむき卵の場合は、当日中を目安に消費しましょう。

• 異常を感じた場合は無理に食べないでください。

注意事項リスト

• 4日目以降は外観・匂い・感触を毎回チェック

• 腐敗の可能性があれば迷わず廃棄

• 家族や子ども、高齢者がいる場合は特に慎重に管理すること

正しい保存と見分け方を知っておくことで、安心しておいしくゆで卵を楽しめます。

半熟卵・固ゆで卵・煮卵（味付け卵）の保存性の違いと扱い方

半熟卵の保存期間と衛生的リスク

半熟卵は黄身が柔らかく水分量も多いため、腐敗や細菌繁殖が起こりやすい特性があります。冷蔵庫保存でも殻付き状態で1日、殻をむいた場合は当日中の消費が基本とされています。特に夏場や湿度が高い時期は衛生面で注意が必要です。食品衛生上、作り置きやお弁当に使用する際は避けるのが安全です。

半熟卵を安心して楽しむためのポイント

• 調理後は素早く冷やし、冷蔵庫でしっかり保存

• 食べる直前に殻をむく

• 表面にぬめりや異臭を感じたら廃棄

下記に、保存条件ごとの目安をまとめました。

卵の状態	保存方法	保存期間目安
半熟卵殻付き	冷蔵庫	1日
半熟卵殻なし	冷蔵庫	当日中

固ゆで卵の比較的長い保存性とおすすめ活用法

固ゆで卵は内部までしっかり熱が通っている分、冷蔵保存なら殻付きで2日から3日程度日持ちが期待できます。卵の殻には外部からの細菌侵入を防ぐ役割があるため、むいてしまうと保存期間は大幅に短縮されます。殻付きの場合は水分蒸発や臭い移りを防ぐため、ラップで包むか密閉容器で保存するのがベストです。

固ゆで卵のポイント

• 殻付きなら冷蔵庫で2〜3日、殻なしは1日

• 割れてしまった場合や、ひびが入った場合は当日中に食べ切る

• サラダやおかず、作り置きレシピにもおすすめ

卵の状態	保存方法	保存期間目安
固ゆで殻付き	冷蔵庫	2～3日
固ゆで殻なし	冷蔵庫	1日
ひび割れ	冷蔵庫	当日中

煮卵で保存期間を延ばす工夫と注意点

煮卵、いわゆる味付け卵は醤油やみりんといった調味液で漬け込むことで抗菌作用が働き、保存性が高まるのが特徴です。しっかりとした味付けがされた煮卵なら冷蔵庫で約3～5日保存が可能です。ただし、液に全体が沈みきらない場合や、清潔な器具を使用しないと傷みは早くなりますので注意しましょう。

煮卵保存のコツ

• 卵は完全に調味液に漬ける

• 保存容器は熱湯消毒、密閉状態を保つ

• 冷蔵庫で保存し、取り出した分は早めに食べる

卵の種類	保存可能日数	主な注意点
煮卵	3～5日	液に全体を沈めること、清潔な容器使用

味付け卵はサラダや丼ぶり、ラーメンなど幅広い料理への応用ができるので、時間のない日の作り置きにも便利です。状態や保存方法を守ることで安全性を確保しながら、美味しく長持ちさせることができます。

茹で卵の作り方と日持ちを左右する茹で時間・調理工程のポイント

固ゆでと半熟の茹で時間の基準と最適な加熱時間

茹で卵の保存期間や食感は、加熱時間によって大きく異なります。一般的な目安として、半熟卵は沸騰してから約6〜7分、固ゆで卵は10〜12分が最適な加熱時間です。卵の大きさや冷蔵庫から出した直後か常温かによっても微調整が必要ですが、基本的な基準は以下の通りです。

状態	水からの加熱時間	沸騰後の加熱時間	保存期間の目安
半熟卵	7〜8分	6〜7分	1日（冷蔵保存）
固ゆで卵	13〜15分	10〜12分	3日（冷蔵保存・殻付き）

ポイント

• 半熟卵は加熱不足による食中毒リスクがあるため、しっかりと時間を守ることが大切です。

• 固ゆでは冷蔵保存でより長持ちし、作り置きやおかずにも最適です。

茹で方の違いがゆで卵保存に与える影響

茹で方の違いは、日持ちや安全性にも直結します。卵にひびが入ると雑菌が入りやすくなり、保存性が著しく低下します。卵を水から茹でる方法は熱伝導がゆるやかで、ひび割れを防ぎやすいです。お湯から投入する場合は、穴あけ器やスプーンで軽く叩いて小さな穴を開けておくと、割れ対策になります。

固ゆで卵は半熟卵よりも中心部までしっかり加熱されるため、保存期間が長くリスクが低減します。一方、半熟卵は加熱が不十分になりやすく、早めに食べ切ることが重要です。

保存性向上のためのリスト

• 殻付きのまま保存する

• ひびや殻割れは早めに消費

• 固ゆでで調理することで保存期間が最大化

茹でから保存までのおすすめ手順と注意点

ゆで卵を安全かつ美味しく保存するためには、茹で上がった直後の処理がとても重要です。茹でた後はすぐに冷水に入れて急冷することで、余熱による加熱を防ぎ、殻もむきやすくなります。殻付きのまま保存が理想で、保存容器は密閉タイプを選ぶと鮮度保持に役立ちます。

保存手順のポイント

1. 茹でた直後は冷水か氷水で5分以上しっかり冷やす
2. 完全に冷めたら水気をよく拭き、殻付きで密閉容器に入れる
3. 冷蔵庫で保存し、固ゆでなら2〜3日以内に食べ切る
4. 殻をむいた場合は当日中に食べるのが安全

注意点

• 水分が残ったまま保存するとカビや腐敗の原因になるため、しっかりと水気を取り除いてください。

• 半熟卵やひび割れた卵は特に劣化しやすく、常温保存や長期間の保存は避けましょう。

こうした工程を徹底することで、ゆで卵の美味しさと安全性を最大限に保つことができます。

作り置き・大量保存時の衛生管理と劣化防止策

作り置きに最適なゆで卵の調理法と保存環境

作り置き用のゆで卵は、しっかりと火を通した固ゆでがおすすめです。固ゆで卵は半熟や柔らかめに比べて菌の繁殖リスクが抑えやすく、保存期間も長くなります。安定した保存には以下のポイントを押さえましょう。

• 茹で温度は100℃の沸騰湯で10〜12分

• 茹で上がったらすぐに冷水で急冷することで余熱を除去

• 密閉できる容器（タッパー、保存袋等）に殻付きで保存

• 冷蔵庫4℃以下での保存が必須

特に夏場や湿気が多い時期は、衛生対策として手指も清潔にし、卵に水滴が残らないように注意してください。

以下の比較表で保存方法の違いと賞味期限の目安を確認できます。

卵の状態	冷蔵保存期間	保存方法例	備考
殻付き・固ゆで	2〜3日	密閉容器にそのまま	ニオイ移り・乾燥を防止
殻なし	当日中〜翌日	ラップで密封	乾燥・菌の繁殖リスクが高く短期間
半熟	当日中	密閉容器	食中毒予防のため早めに消費

作り置きで避けるべき保存ミスと腐敗リスク

日持ちや衛生を守るには、適切な保存術が必要です。よくあるミスには次のようなものがあります。

• 殻にヒビが入った卵をそのまま保存

• 十分に冷ましていないまま容器に入れる

• 水に卵を漬けたまま保存

• 常温での長時間放置

これらは菌の侵入や急激な劣化を招きます。実際に、腸管出血性大腸菌（O157）やサルモネラ菌による食中毒例も報告されています。特に気温が上がる季節は要注意です。保存前に必ず卵のひびや変色がないか確認し、毎回の保存方法に気を配りましょう。

途中で割れた卵や殻剥き後の取り扱い法

ゆで卵を保存中に殻が割れる、またはむいた後の卵は劣化が早くなります。割れや殻剥きした卵は菌が付着しやすく乾燥も進むため、安全のためできるだけ早く食べ切ることが大切です。目安としては当日中から翌日までに消費がおすすめです。

万が一、異臭・ねばつき・変色が見られる場合は食べずに破棄しましょう。また、剥きたてでもすぐ冷蔵庫に入れ、直接手で触れすぎないことも衛生管理上重要です。安全を意識することで、作り置きでも安心して美味しいゆで卵を楽しめます。

ゆで卵の日持ち比較早見表と代表的なトラブル・Q&A集

ゆで卵状態・保存方法別の保存期間一覧表

下記の表は、ゆで卵の状態や保存方法ごとの安全な保存期間の目安をまとめたものです。

ゆで卵の状態	保存方法	保存期間の目安	ポイント
殻付き固ゆで	冷蔵	2〜3日	殻付きのまま保管が最長
殻付き半熟	冷蔵	1日	半熟は菌繁殖に注意
殻なし固ゆで	冷蔵	当日中	殻をむいたら早めに消費
殻なし半熟	冷蔵	当日中	当日内の消費が安全
割れた固ゆで	冷蔵	1日	雑菌に注意
煮卵	冷蔵	3〜5日	漬けダレで保存性アップ
全ての状態	常温	数時間〜半日	食中毒リスク大
全ての状態	冷凍	不可	食感・風味が損なわれる

ポイント： ゆで卵は必ず冷蔵保存し、なるべく早く食べきるのが安心です。とくに殻なし・ひび割れ・半熟は日持ちが極端に短いので注意しましょう。

ゆで卵の保存・腐敗・食べ方に関するよくある質問集

Q1. ゆで卵は茹でてから何日もつ？
殻付きの固ゆでなら冷蔵保存で2〜3日が目安です。半熟や殻をむいたものは当日中に食べきりましょう。

Q2. ゆで卵が腐るとどうなる？
・強い異臭
・白身や黄身の変色（緑や黒）
・ぬめりやベタつき
これらの状態が見られたら食べないでください。

Q3. ゆで卵を冷凍しても大丈夫？
おすすめしません。冷凍すると白身がスカスカになり、食感も悪化します。安全性や美味しさの面からも冷凍は避けましょう。

Q4. 常温保存はできる？
常温での保存は数時間が限界です。特に夏場や高温時は食中毒の危険性が高まるため、ゆでた直後に冷水で冷やし冷蔵庫に入れましょう。

Q5. 割れたゆで卵は食べても大丈夫？
表面にひびが入ったり、割れてしまったゆで卵は菌が入りやすく、翌日までに必ず消費しましょう。

Q6. ゆで卵の正しい保存方法は？
・充分に冷ましてから冷蔵庫へ
・殻付きのまま保存
・密閉容器に入れて乾燥・臭い移りを防止
この3点がポイントです。

トラブルケース別の対応方法と安全策

1. 賞味期限切れの疑いがある場合
・強い臭いやカビ・異常な色が見られる場合は絶対に食べない
・不安な場合は無理せず廃棄する

2. 割れた卵や変色時の対処法
・殻が割れた場合は、当日中の消費を厳守
・白身や黄身に緑色や黒色が出た場合は絶対に口にしない

3. 常温放置してしまった時
・ゆでてから2時間以上常温に置いた場合は食べないほうが安全
・特に夏場は1時間以内が限界

4. 冷蔵庫で保存しても心配な場合
・保存期間内でも見た目や匂いに違和感があれば食べない
・安全第一で判断し、早めに消費することを心がけましょう

5. ゆで卵を美味しく保存するコツ
・茹でたてはすぐに冷水で冷やす
・しっかり冷ましたらペーパーやラップで包み密閉容器で保存

安全に美味しく食べるには、ゆで卵の状態や保存期間を正しく見極め、早めに消費することが大切です。

専門機関・公的データに基づくゆで卵の安全指標と最新知見

日本卵業協会等公的機関の賞味期限目安と安全ガイドライン

ゆで卵の保存期間は、日本卵業協会によると、固ゆで卵は「殻付きのまま冷蔵保存」で約2～3日程度が安全とされています。半熟ゆで卵や殻を剥いた後の卵は、菌の侵入や乾燥リスクが高まるため、当日中に食べることが推奨されます。また冷蔵庫保存時には10度以下を保ちましょう。

冷蔵庫での保存期間を比較した表を掲載します。

状態	冷蔵保存期間	保存方法例
固ゆで殻付き	2～3日程度	密閉容器・ラップ包み
固ゆで殻なし	当日中	密閉容器
半熟殻付き・殻なし	当日中	密閉容器

このように、保存方法やゆで卵の状態によって日持ちが大きく変わるため、家庭でも基準を守ることが大切です。

最新研究・食品衛生学で示されたゆで卵のリスク管理

食品衛生学の観点から見ると、ゆで卵におけるリスクの多くは二次汚染や温度管理の失敗から生まれます。調理後すぐに冷やし、殻付きのまま冷蔵庫へ入れることで、サルモネラ菌や大腸菌の増殖リスクを大幅に減少させることができます。

リスクを下げるポイントをまとめます。

• 卵はしっかり加熱し、固ゆでにする

• ゆでた直後に流水で冷やす

• 殻付きで密閉容器に入れ冷蔵庫で保存

反対に、調理後の常温放置や水につけた保存は細菌増殖の原因になるため絶対に避けましょう。冷凍保存は食感と安全性の観点からおすすめできません。

公的データによる安全性と誤解を招く情報の見分け方

ネット上では「ゆで卵は一週間もつ」「冷蔵庫で2週間保存しても大丈夫」などの情報が見られますが、これは誤りです。公的機関や食品衛生の研究に基づく正しい指標と、誤情報とを区別することが重要です。

誤情報と正しい情報の比較表を以下に示します。

主張内容	真偽	科学的根拠の有無
固ゆで殻付きなら1週間OK	×	理論上は否定（要冷蔵2～3日まで）
殻を剝いた卵も冷蔵庫で数日可	×	否定（当日中が安全）
固ゆで殻付きは冷蔵2～3日	○	日本卵業協会・厚生労働省等

インターネットでは信ぴょう性の低い情報も多く出回っています。保存日数は専門機関が示すガイドラインを優先して判断するのが安心です。また、保存期間だけでなく、見た目やにおいなど、卵の状態をしっかり確認して食べることも大切です。

冷蔵庫の環境別ゆで卵の保存最適化技術と日常活用アイディア

冷蔵庫の温度管理と保存グッズの選び方

冷蔵庫でゆで卵を安全かつ美味しく保存するには、温度と保存グッズの選択が重要です。最適な温度帯は2～5℃。この温度を保つことで雑菌の繁殖を防ぎ、ゆで卵の風味と安全性をキープできます。

保存グッズは、以下の比較が参考になります。

保存グッズ	特徴	保存期間の目安
密閉容器	乾燥やニオイ移り、カビ防止に効果。殻付き推奨。	殻付き：2～3日
ラップ	手軽でスペース節約。殻なしの場合は密着保存可能。	殻なし：当日中
専用保存ケース	複数個まとめてしっかり収納。衝撃や乾燥を防ぎやすい。	殻付き：3日

冷蔵庫のドアポケットは温度変化が大きいため、奥やチルド室での保存がおすすめです。殻付きは乾燥を防ぎ、なるべく触れずに保管しましょう。半熟卵は傷みやすいため、当日中に使い切るのが安心です。

ゆで卵の保存を工夫した朝食・お弁当活用法

ゆで卵を上手に保存すれば、忙しい朝やお弁当作りに大きく役立ちます。保存方法に沿って適切に管理したものを使うと、味や品質も安定します。

• 朝食活用のコツ：

  1. 前夜に殻付きのまま冷蔵し、朝は水で少し温めればすぐ食べられる。
  2. 半熟・固ゆでの両方を保存し、好みに合わせてアレンジ可能。
  3. サラダやトースト、サンドイッチにカットして彩りアップ。

• お弁当活用のコツ：

  • 固ゆでにして殻をむかずそのまま詰めれば、食中毒リスクの低減に。
  • デリ風の味付け卵やマヨネーズ和えを小分けで持ち運ぶ際は必ず保冷剤を併用するのが安全です。
  • 前日に仕込むときは冷えたらすぐ冷蔵し、カットは食べる直前に。

ゆで卵は保存中に独特の臭いがつきやすいため、しっかり密閉することも忘れずに。

長期離乳食・ダイエット・時短利用の切り口での活用

ゆで卵は様々なライフスタイルで活躍します。各用途ごとのメリットをまとめました。

利用シーン	ポイント	注意事項
離乳食・幼児食	良質なたんぱく質補給、アレルギー対策として少量から。	新鮮・殻付き・固ゆでのみ使用
ダイエット	腹持ちが良く低カロリー、糖質制限・作り置きに便利。	保存は3日以内に、常温NG
時短・作り置き	一度に数個ゆでておき冷蔵保存、朝・昼に手軽に活用。	殻付きで保存し早めに消費

• 冷蔵庫で1週間保存はおすすめしません。安全面で、3日以内が基本です。

• 冷凍は食感が変化しやすく、おかずやサラダには適していません。

忙しい毎日でも、保存法を守るだけで栄養バランスのよい食生活を無理なく実現できます。ゆで卵をうまく活用し、健康と時短を両立しましょう。