柿のカロリー徹底比較と1個・100g・品種別の栄養と糖質データ解説

柿1個あたりのカロリー、実はご存じですか？例えば小ぶりな柿（約120g）なら【約76kcal】、中サイズ（180g前後）なら【約114kcal】です。100gあたりのカロリーは【63kcal】と、みかんやりんごよりやや高め。品種によっても差があり、富有柿や太秋柿は1個あたりで見るとエネルギー量に微妙な違いがあります。

「ダイエット中だけど柿を食べていいの？」「果糖や糖質が気になる…」そんな不安を感じる方も多いはず。柿はビタミンCやカリウム、食物繊維も豊富で、1個で1日の食物繊維推奨量の約1/5を補えます。糖質は約15.9g／100gで、バナナやぶどうよりやや低い水準です。

さらに干し柿やあんぽ柿は、加工により水分が抜けてカロリーも【100gあたり約276kcal】と高くなります。適切な量を知れば、秋の旬を健康的に楽しむことができます。

「柿の栄養を活かしつつ、太らず賢く楽しむ方法」を本記事でわかりやすく徹底解説します。自分に合った摂取量やダイエット時の注意点を知りたい方は、ぜひ続きもチェックしてください。

柿のカロリーは基礎知識｜1個・100g・品種ごとの具体的数値

柿1個・100gあたりのカロリー目安詳細 – 実際のサイズ別カロリー換算（大・中・小サイズの具体的数値提示）

柿のカロリーはサイズや品種によって変動しますが、一般的な目安として100gあたり約60kcalです。1個あたりのカロリーは重さによって異なり、中サイズ（約180g前後）では1個108kcal程度です。大きさごとのカロリー目安を以下の表にまとめました。

サイズ	1個あたりの可食部重さ	カロリー目安（kcal）
小（120g）	約116g	約70
中（180g）	約174g	約104
大（250g）	約242g	約145

カロリー管理を意識する方は、可食部重にも注目してください。食べる量を調整することでカロリー摂取をコントロールできます。

品種別カロリー比較：富有柿・市田柿・あんぽ柿・太秋柿 – 代表的な柿品種ごとのカロリーと可食部重さの違い

柿は品種ごとに糖質や重さが異なり、カロリーにも差が生じます。代表的な品種の100gあたりカロリーと1個あたりの目安を取り上げます。

品種	100gあたりカロリー	1個あたりの重さ	1個カロリー
富有柿	約62kcal	200g	約124kcal
市田柿（干し柿）	約274kcal	30g	約82kcal
あんぽ柿	約176kcal	45g	約79kcal
太秋柿	約60kcal	250g	約150kcal

干し柿やあんぽ柿は水分が飛ぶため生柿より糖分とカロリーが高めです。ダイエット中や血糖値が気になる方は摂取量に注意しましょう。

柿の写真付きサイズ感とカロリー視覚化 – 見た目との相関を理解しやすくする

柿は見た目によって簡単におおよそのカロリーを推測できます。例えば、手のひらに収まる中サイズの柿は1個で約100kcal、ご飯半分程度です。比較対象を挙げると理解しやすくなります。

• 中サイズ柿1個（約180g）：約108kcal

• みかん1個（約100g）：約45kcal

• りんご1個（約250g）：約140kcal

柿の実は鮮やかなオレンジ色で、ずっしりと重みがあります。写真とともにサイズを確認することで、食べる前にカロリーを意識しやすくなります。強調したいポイントは、柿はフルーツの中ではGI値が低めで、食物繊維やビタミンCも豊富な栄養バランスが特徴です。上手に取り入れることで健康的な食生活をサポートします。

柿の糖質と主要栄養素の徹底解説｜ダイエットと健康を支える栄養バランス

柿の糖質量と果物間比較 – 同じ果物との糖質・カロリー比較で柿の特徴を把握

柿は秋の味覚として知られていますが、ダイエット中や健康意識が高い方にとって糖質やカロリーが気になるポイントです。柿100gあたりのカロリーは約63kcal、糖質は約14.3gです。同量のりんごが57kcal・糖質13.1g、みかんが49kcal・糖質11.0gほどと比較すると、柿はやや高めの数値です。

果物名	100gあたりカロリー(kcal)	糖質(g)
柿	63	14.3
りんご	57	13.1
みかん	49	11.0
バナナ	86	21.4
梨	38	10.4

干し柿は1個（約30g）で約82kcal、糖質18.7gとなり、乾燥による糖質とカロリーの濃縮により生柿より数値が高くなります。ダイエットや血糖値管理においては、摂取量に注意しましょう。

柿に含まれるビタミン・ミネラルの種類と役割 – ビタミンC、β-カロテン、カリウム、マンガンの効果を説明

柿はビタミンやミネラル類を豊富に含む果物です。特にビタミンCが100gあたり70mg程度含まれており、これはみかんやりんごよりも多く、免疫力向上や美肌作りに効果的です。β-カロテンは強い抗酸化作用を持ち、体内でビタミンAとして働き目や粘膜の健康維持に役立ちます。

主要なミネラルではカリウムが含まれ、これは体内の塩分バランス調整や高血圧予防に寄与します。マンガンは骨の形成を助け、エネルギー代謝にも関与しています。

栄養素	100g含有量	主な作用
ビタミンC	70mg	免疫・抗酸化・美肌
β-カロテン	420μg	抗酸化・視力維持
カリウム	170mg	むくみ予防・血圧調整
マンガン	0.2mg	骨・エネルギー代謝

日々の食事で柿を取り入れることで、これらの栄養素をバランスよく補給できます。

食物繊維効果と便通・血糖コントロールへの影響 – 食物繊維量の具体的数値とその健康効果の説明

柿には食物繊維が100gあたり1.6gほど含まれており、果物の中でも比較的豊富です。食物繊維は腸内環境を整える働きがあり、便通を促す効果があります。また、糖の吸収を緩やかにし、食後血糖値の急上昇を抑えてくれるため、糖質の多い果物でも血糖管理に役立ちます。

柿の食物繊維の健康効果

• 腸の運動を活性化し、便秘の予防や改善をサポート

• 食後の血糖値上昇を抑制し、ダイエットや生活習慣病予防にも有効

• 水溶性食物繊維と不溶性食物繊維をバランスよく含むため、腸内細菌のバランスもサポート

食物繊維を豊富に含む柿は、毎日の食事に上手に取り入れることで、腸と全身の健康づくりに役立つ果物です。

柿は太る？ダイエット中のカロリー・糖質管理と適量目安

柿のGI値と血糖値への影響実態 – 血糖値管理が必要な人向けの情報、GI値の解説

柿は自然な甘みを持つ果物ですが、カロリーや糖質が気になる方も多い果物です。柿のGI値（グリセミック・インデックス）は一般的に中程度とされており、摂取後の血糖値への影響も穏やかです。特に生柿100gあたりのカロリーは約63kcal、糖質はおよそ15g程度です。

下記は代表的な果物とのGI値・カロリー比較です。

食品名	GI値	カロリー（100g）	糖質（100g）
柿	約50	63kcal	15g
りんご	約38	53kcal	14g
みかん	約33	46kcal	11g
干し柿	約55	274kcal	66g

血糖値の急激な上昇を抑えたい方や糖質制限を意識している場合は、干し柿よりも生柿の方が適しています。

ダイエット中の柿の適切な食べ方とタイミング – 間食・食事の一部としての活用法、1日1個までの目安設定

ダイエット中に柿を取り入れる際は量とタイミングに注意しましょう。標準サイズの柿1個（約180g）は約113kcal、糖質は27g前後です。食物繊維やビタミンC、カリウムなど栄養価が高い反面、糖質もあるため過剰摂取には注意が必要です。

柿のおすすめの摂り方

• 間食の置き換え：お菓子の代わりに柿1個を選ぶことで甘みを楽しみつつカロリーを抑えられます。

• 朝食や食事の一部：食事の最初に食べることで血糖値の急上昇を抑えるメリットも。

• 適量の目安：1日1個（約180g）までが推奨されます。糖質制限中なら半分までに。

柿はビタミンやカリウムが豊富でも、糖質を多く含むので他の主食や果物とのバランスにも気を配りましょう。

裏付けあるダイエット事例・体験談の紹介 – 実際の利用者や研究データを基にした効果解説

柿をバランス良く取り入れた食事管理でダイエットを成功させた人も多数います。たとえば、昼食後のおやつを柿1個に変更したところ、過剰な糖分や加工食品を控えることができ、食物繊維やビタミンCの摂取量が増えた結果、体重管理に役立ったという声が多く挙げられています。

実際に、果物を適切な量だけ摂取することが肥満リスクの低下や血圧安定、便通改善につながると報告されています。柿を1日1個までの目安で取り入れることでダイエット時の空腹感を和らげ、満足感を得やすいという体感を持つ人も少なくありません。

ダイエット効果を最大限に生かすには、柿の摂取量を守りながら、他の主食・間食のカロリーや栄養バランスにも気をつけることが大切です。

干し柿・あんぽ柿のカロリーと糖質の違い｜栄養価の変化を理解する

干し柿と生柿のカロリー・糖質比較 – 加工度合いによるエネルギー変動、栄養価の差異

干し柿と生柿ではカロリーと糖質に大きな違いが見られます。これは水分量の違いによるもので、干し柿に加工することで果実から水分が抜けて、その分糖質やエネルギーが凝縮されます。以下のテーブルで比較してください。

種類	100gあたりのカロリー(kcal)	100gあたりの糖質(g)
生柿	63	15.3
干し柿	276	66.0

<強>ポイント</強>

• 干し柿は生柿の約4倍のカロリー

• 糖質も大幅に増加

• ビタミンやミネラルは一部減少するが、食物繊維などは凝縮される

ダイエットや糖質制限を意識している場合は、食べ過ぎに注意が必要です。

あんぽ柿の特徴と栄養成分 – 市田柿、あんぽ柿の違いや栄養の詳細

あんぽ柿は干し柿の一種ですが、セミドライ仕上げのため水分を多く残しています。市田柿や一般的な干し柿よりも柔らかいのが特徴です。

種類	1個あたりの重さ(g)	1個あたりのカロリー(kcal)	1個あたりの糖質(g)
あんぽ柿	約40-50	約60-75	約16-20
干し柿	約35-50	約90-130	約23-33
生柿	約150-200	約90-130	約23-30

• あんぽ柿は干し柿よりもカロリー・糖質がやや控えめ

• 染色・保存料は使用せず仕上げる伝統製法が多い

• βカロテンやカリウム、ビタミンC、葉酸などの栄養素が含まれる

<強>ポイント</強>

• あんぽ柿は柔らかく食べやすいが、甘みが強いので摂取量に注意

血糖値に与える影響と適正摂取量 – 糖尿病・ダイエット向けの注意点

干し柿やあんぽ柿は高糖質食品です。糖質が多いため、食後血糖値の上昇も大きくなります。特に糖尿病や血糖管理が必要な方は十分に注意が必要です。

干し柿のGI値（血糖上昇指標）は約55、生柿は約41です。干し柿にすることでGI値も上がり、吸収が速くなります。

<強>適正摂取量と注意点</強>

• 1日におやつとして食べる場合は1個（干し柿・あんぽ柿ともに）までが目安

• 食べ過ぎると血糖値の急上昇を招きやすい

• 糖質制限中やダイエット中は「量」「タイミング（間食や朝食）」を必ず意識する

果物の摂取は健康に良い面も多いですが、干し柿やあんぽ柿は特にカロリー・糖質量が高いため、バランスの良い取り入れ方が大切です。

柿と他の果物・和菓子のカロリー比較でわかる位置づけ

主要果物とのカロリー・栄養比較表 – りんご、みかん、キウイ、バナナ等との比較データ提示

柿のカロリーや栄養成分は他の果物と比較するとどう位置づけされるのか、主要なフルーツとデータを照らし合わせてみましょう。

果物	100gあたりカロリー(kcal)	糖質量(g)	食物繊維(g)	ビタミンC(mg)
柿	63	15.3	1.6	16
りんご	56	13.1	1.5	4
みかん	49	11.0	0.9	32
キウイ	53	11.0	2.5	69
バナナ	86	21.4	1.1	16

上記の表から、柿は糖質が高めですがカロリーは平均的です。食物繊維やビタミンCも豊富で、日々の栄養補給におすすめの果物です。

和菓子・スイーツに含まれる柿関連製品のカロリー紹介 – 柿もなかや柿種のエネルギー詳細

和菓子やスイーツにも柿が使われている商品が多くあり、それぞれのエネルギー量を比較すると、間食やおやつ選びの参考になります。

商品	1個あたりカロリー(kcal)	特徴
柿もなか	約110	柿あん使用・皮も食べられる
干し柿	約70（1個30g）	糖質が高く甘みしっかり
柿の種	約25（小包装10g）	揚げ菓子・おつまみ向き
あんぽ柿	約50（1個20g）	半生タイプ・自然な甘さ

和菓子は素材によりカロリー差が大きいですが、干し柿やあんぽ柿は糖質が多いため摂取量に注意しましょう。

生活習慣への取り入れやすさと栄養バランス検証 – 食事全体の中で柿の位置を示す

柿はそのまま食べられる手軽さがあり、果物の中でも日常に取り入れやすい点が魅力です。ビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富で、1日1個で十分な栄養補給が期待できます。

• 朝食や間食、デザートに適したバランスの良い果物

• ビタミン・ミネラルによる美容・健康サポート

• 糖質が多いため、1日に食べる量は1〜2個が目安

特にダイエット中は食べ過ぎに配慮しつつ、豊富な栄養素を活かして健康的な食生活に役立てましょう。柿は和菓子と比較してもカロリーを抑えやすく、自然な甘みを楽しめます。

柿のおいしい食べ方・保存方法と旬の見極め方

柿の選び方｜品質・種類別見分け方のポイント – 種無し柿の特徴や鮮度の見極め方

美味しい柿を選ぶためには、果実全体の色つやや重さを確認することが大切です。表面が鮮やかな橙色で、光沢があるものは糖度が高く、果肉がしっかり詰まっています。また、重みがある柿は水分量が多く、みずみずしさが保たれている証拠です。

種無し柿は、ヘタ付近に傷や裂け目がないものを選びましょう。へたが緑色でしっかり付いているものは、収穫からの時間が短く、鮮度が高い特徴があります。逆に、表面に黒い斑点やしわが多い場合は熟れすぎや乾燥が進んでいる可能性があるため避けてください。

柿の主な種類には、富有柿・次郎柿・渋柿・あんぽ柿などがあります。それぞれ食感や甘味が異なりますので、目的に合った品種選びが重要です。

柿の適切な保存方法｜野菜室・冷凍保存のコツ – 食べ頃を逃さない保存術、冷凍保存での栄養保持

柿をおいしく保存するには、鮮度を落とさない工夫が必要です。常温では2～3日が目安ですが、冷蔵保存でより長く楽しめます。未熟な柿は風通しの良い冷暗所で追熟し、完熟したものは新聞紙で包んで野菜室に入れると水分の蒸発を防げます。

冷凍保存は食感や栄養を損ないにくく、おすすめの方法です。皮ごとラップで包み、冷凍用保存袋に入れて密閉します。食べる際は半解凍状態でシャーベットのような食感が楽しめ、暑い季節にも人気です。

下記に保存方法と目安期間を示します。

方法	適温	保存期間	ポイント
常温	15℃前後	2～3日	未熟：追熟に適す
冷蔵（野菜室）	約5℃	1週間	新聞紙で包む
冷凍	-18℃以下	1ヶ月	皮ごとOK、半解凍が美味

柿のビタミンCなど水溶性の栄養素は、冷凍による損失が少ないため、栄養価もキープしやすい点が特徴です。

熟成とカロリーの関係性と食感・甘味の変化 – 熟す過程での栄養変化とカロリー増加のメカニズム

柿が熟成する過程ではタンニンが減少し、甘味が強まります。これはデンプンが糖質へと分解されるためで、完熟柿は糖度が高まり、同じ重さでもカロリーがやや高くなります。

目安となるカロリーは、100gあたり約60～63kcalですが、完熟すると厳密には1～2kcal前後増加する場合もあります。以下に熟成度による主な違いをまとめます。

熟成度	食感	甘味	100gあたりカロリー
未熟・硬め	さっぱり	控えめ	約60kcal
完熟	ねっとり	強い	約62～63kcal

ビタミンCやカリウム、食物繊維の含有量に大きな変化はありませんが、甘味を重視する場合やダイエット中は熟成度も意識するとよいでしょう。熟しすぎると食感がねっとりし、糖質が多く感じられるため、日々のカロリー管理にも活用できます。

毎日役立つ柿レシピ｜ダイエットにも美容にも嬉しいアレンジ集

朝食・間食に使える簡単柿レシピ – 低カロリーかつ栄養価を活かしたメニュー提案

柿は100gあたり約63kcalと、比較的低カロリーな果物です。1個（約180g）でも120kcal程度なので、朝食や間食にぴったりです。ビタミンCや食物繊維をしっかり摂取できるので、健康を気にする方にもおすすめです。

手軽な活用法としては、ヨーグルトやオートミールに柿のスライスを加える方法があります。砂糖不使用でも柿本来の甘みが強いので、満足感を得られます。

下表は、朝食・間食に最適な柿レシピの例です。

レシピ名	概要	カロリー(目安)
柿×プレーンヨーグルト	スライス柿をヨーグルトに混ぜる	100kcal/1食
柿入りグラノーラ	グラノーラと柿を合わせる	150kcal/1食
柿オートミール	オートミールと柿を煮込む	120kcal/1食

手軽に柿を取り入れた食事で、無理なくダイエットや健康的な食生活をサポートできます。

干し柿・あんぽ柿を使ったスイーツ・和菓子アレンジ – 伝統的な食べ方の新提案、保存食品としての利用法

干し柿は1個あたり約160kcal、あんぽ柿は約110kcalとやや高カロリーですが、自然な甘みと食物繊維・ミネラルが豊富です。小さめのサイズや薄切りにすることで、カロリーコントロールも容易になります。

伝統的な和菓子やスイーツへのアレンジがおすすめです。例えば、干し柿にクリームチーズを挟む、細くカットして羊羹に加えるといったレシピがあります。また、干し柿は保存性が高く、常備食やお茶うけにも便利です。

アレンジ例	内容	ポイント
干し柿×クリームチーズ	干し柿にクリームチーズをサンド	ワインやお茶に合う
あんぽ柿の羊羹	あんぽ柿を羊羹の具材に利用	和菓子の彩りアップ
干し柿のスムージー	干し柿と豆乳やバナナをミキサーで撹拌	満腹感＆栄養チャージ

カットして冷凍保存すれば、旬を逃しても美味しく活用できます。

美容・健康面を意識した柿レシピのヒント – 豊富な栄養素を効果的に摂取できる工夫

柿にはビタミンC、食物繊維、カリウム、βカロテンなど、美容・健康に役立つ栄養素が豊富に含まれています。これらの成分は生のまま食べることで損なわれにくく、肌や体調管理に好影響をもたらします。

より効果的に栄養を摂るには下記の工夫がポイントです。

• ビタミンCや食物繊維は皮ごと食べることで摂取量アップ

• 脂溶性のβカロテンはオリーブオイルやナッツと組み合わせて吸収率向上

• 柿×ヨーグルトで乳酸菌と食物繊維による腸活サポート

特に秋から冬にかけては旬を迎え、風邪予防や美肌対策にも効果的です。柿を日常的に取り入れ、健康でキレイな体を目指しましょう。

柿のカロリーや栄養に関するよくある質問集

食べ過ぎは太る？安全な適量は？ – 摂取上限や健康被害の有無の詳細説明

柿は果物の中でもカロリーがやや高めで、1個あたり約110～130kcal（約180g前後）となります。糖質も多めで1個あたり約30gです。ダイエット中でも適量なら安心ですが、食べ過ぎるとカロリー・糖質の過剰摂取となり体重増加の原因になります。

一般的な目安は1日1個までとされ、特に糖尿病やダイエット中の方は量に注意が必要です。健康被害のリスクは多量摂取時に下痢や高血糖を招くことがあるため、食べ過ぎには十分注意しましょう。

柿の目安量	カロリー	糖質
1個（中）	120kcal	30g
100g	65kcal	16g

少量ずつ日々の食事に取り入れることで、ビタミンや食物繊維も無理なく摂取が可能です。

干し柿と生柿の違いは？ – 栄養価、カロリー面での比較

干し柿は生柿に比べて水分が抜け、栄養や糖分が凝縮されています。その分カロリーも高くなります。

種類	カロリー（100g）	糖質（100g）	特徴
生柿	約65kcal	約16g	水分が多くさっぱり
干し柿	約270kcal	約66g	甘みが強くエネルギーが高い
あんぽ柿	約170kcal	約40g	セミドライで食感が柔らかい

干し柿の1個は30g前後で、約80kcalです。糖質も非常に多いため、ダイエットや血糖値管理時には特に注意が必要です。一方、ビタミンAやカリウム、食物繊維は生柿より豊富になります。

柿の糖質はどのくらい？糖尿病に影響は？ – 糖質制限時の注意ポイント

柿の糖質は果物の中では高い部類に入り、100gあたり約16g、1個では約30g前後です。糖質の摂り過ぎに注意したい方や糖尿病の方は、他の低糖質果物（キウイやいちごなど）よりも摂取量を抑えることが大切です。

血糖値を急激に上げやすいGI値（グリセミック指数）は55前後で中程度。食物繊維が豊富なので、食後の血糖上昇はやや緩やかですが、過剰な摂取は血糖値の上昇や高血糖リスクを高める可能性があります。

糖質制限中の工夫例：

• 半分だけ食べる

• 食物繊維やタンパク質を一緒に摂る

• 干し柿より生柿を選ぶ

柿の品種ごとの栄養差は？ – 富有柿、市田柿、あんぽ柿など代表品種の特徴

柿は品種によりカロリーや栄養成分に差があります。代表的な品種の特徴を下記にまとめます。

品種	特徴	カロリー（100g）
富有柿	日本で流通の多い甘柿で、果肉がやわらかく甘みが強い	約65kcal
次郎柿	しっかりした食感と上品な甘み	約65kcal
市田柿	干し柿の代表品種。ねっとり甘く濃厚	約270kcal（干し柿）
あんぽ柿	セミドライ製法、柔らかく上品な甘さ	約170kcal

甘柿と渋柿・干し柿ではカロリーや糖質、ビタミン含有量に幅がありますが、食物繊維・ビタミンC・カリウムはいずれも豊富で健康維持に役立ちます。

保存期限や熟した柿のカロリー増加について – 安全な保存期間や熟成の影響

柿は常温保存なら3～5日、冷蔵庫で1～2週間が目安です。完熟すると糖分が増え、味は甘くなりますがカロリー自体は大きく変化しません。ただし、熟成にともない糖質比率がやや高くなるため、糖質制限中の方は熟しすぎに注意しましょう。

保存のポイント：

• 未熟な柿は常温、熟してきたら冷蔵保存

• 皮をむきカットすれば冷凍可能（1ヶ月目安）

熟した柿や柔らかい柿も1個あたりのカロリーは約110kcal前後。食べる量と保存状態に気をつければ、無駄なく美味しく栄養補給ができます。