ケンタッキーの部位指定が叶うコツと人気部位ランキング完全ガイド！今すぐ知りたい注文テクニックとおすすめポイント

「サイ多めにできますか？」——そう聞いて「できません」と言われた経験、ありませんか。ケンタッキーは公平提供のため部位指定は原則不可。ただし店舗の在庫や時間帯で、柔軟に対応されるケースもあります。実際、ピーク前の仕込み直後や少量注文では通りやすく、混雑時や大量注文では難しくなります。

本記事では、5つの部位（サイ/ドラム/リブ/キール/ウイング）の違いを“味・骨・脂”で可視化し、人気傾向や子ども向けの選び方まで一気に整理します。さらに、店頭での伝え方、セルフレジやネット注文時の現実的な対処、2〜3ピースの満足度が上がる組み合わせも具体例で紹介します。

現場ヒアリングと公開情報を突き合わせ、誤解されがちな「指定の可否」を明確化。断られても好印象を残すフレーズや、受け取り時の確認ポイントまで実践的にまとめました。「可能性はゼロではない」状況を見抜き、最善の一手を選べるよう、今日から使えるコツをお届けします。

ケンタッキーの部位指定を完全攻略するために知っておきたい基本ルール

公式の考え方と現場運用のリアルな違いを押さえよう

ケンタッキーのオリジナルチキンはサイ・ドラム・リブ・キール・ウイングの5部位で提供され、公式の基本方針は部位指定はできないというものです。理由は公平提供と在庫・調理の効率管理で、特にサイは大ぶりで点数管理が厳しく、同一部位の集中を避ける必要があります。ただし現場では、少量ピースの購入時や混雑が落ち着いた時間帯に、スタッフの裁量で希望を聞いてくれるケースがあります。セルフレジやネット注文では選択欄が無いため店頭で口頭リクエストが前提です。無理な要求は通りにくいので、可能であればで構いませんと添えて、組み合わせの幅を持たせて伝えると成功率が上がります。ケンタッキー部位指定の実情は「原則不可、状況で望みあり」というスタンスを押さえておきましょう。

店舗ごとに在庫や時間帯で変わる“対応可否”の見抜き方

ケンタッキー部位指定が通りやすいかは、在庫量・ピーク帯・スタッフの余裕で大きく変わります。見抜き方のポイントは次の通りです。

• 混雑が穏やかな時間帯（昼ピーク後や夜ピーク前）は柔軟になりやすい

• 2～3ピースの少量注文だと調整しやすく希望が通りやすい

• セルフレジのみが混み合う日は口頭確認までが遠く難易度が上がる

• サイ集中の希望は在庫の点数管理上、最も渋られやすい

補足として、店舗の仕込み状況は入荷と揚げ上がりの波があり、揚げたての切り出し直後は部位のバランスが良く選びやすい傾向です。反対に閉店間際は在庫が偏り、部位の自由度が落ちやすくなります。

ケンタッキーの部位指定が叶うとき・難しいときリアルなボーダーラインを解説

ケンタッキー部位指定は可能性はあるが確約はできないのが実情です。判断の目安を整理します。

状況	叶いやすい例	難しい例
注文量	2～3ピースで「ウイングかドラムがあれば」	5ピース以上で「サイ多めで」
時間帯	混雑が引いた時間	昼・夕方のピーク
伝え方	可能ならの前置き＋複数候補提示	単一部位の指名買い
注文手段	店頭で口頭相談	セルフレジ・モバイル注文

成功率を上げる伝え方の手順です。

1. 最初にピース数を伝える
2. 可能ならと前置きする
3. 第1希望と第2希望を伝える
4. 組み合わせはお任せの余地を残す
5. 難しいと言われたら即座に了承する

この順で頼むと、現場が調整しやすくなります。特にサイは人気で点数が重く、サイ1個だけ希望は比較的通りやすい一方、サイ複数は通りにくいと覚えておくと期待値を適切に管理できます。

ケンタッキーの部位を一覧＆人気ランキングで全網羅

5つの部位の味の違いと食べやすさまとめ

ケンタッキーのオリジナルチキンは5部位で構成されています。味、骨の量、脂感で選ぶと満足度が上がります。ケンタッキー部位指定の可否は原則不可ですが、特徴を知っておくと「狙いの満足感」に近づけます。人気順の傾向はサイとドラムが上位で、ウイングやリブは通好み、キールはあっさり派に好評です。食べやすさは「持ちやすさ」「骨の複雑さ」「ジューシーさ」の3点で見分けると迷いません。以下の比較表を参考に、ピース選びやシェア時の組み合わせに役立ててください。

部位	味の傾向	骨の量	脂感・ジューシーさ	食べやすさのコツ
サイ（腰）	コク強めで濃厚	中	強い	大きめ。手で豪快に。衣の旨みが映える
ドラム（脚）	旨み濃く満足感	少	中〜強	持ち手が明確で食べやすい
リブ（あばら）	骨周りの旨み	多	中	骨沿いを攻めると可食部が増える
キール（胸）	さっぱり上品	少〜中	控えめ	早めに食べてパサつき回避
ウイング（手羽）	香ばしく弾力	中	中	関節で分けると身離れが良い

子ども向け？ボリューム重視？最適な部位の選び分けガイド

家族や友人とシェアするなら、好み別に部位を振り分けるのが賢い選び方です。ケンタッキー部位指定は基本できないため、提供されたピースから配り方を工夫すると満足度が上がります。子どもや初めての人には骨が少なく持ちやすいドラムが安心。がっつり派はサイ、あっさり派はキール、香ばしさ重視はウイング、旨み派はリブがハマります。複数ピースでは食感が被らないようにミックスすると飽きません。以下を目安に組み合わせを考えてください。

• 子ども・食べやすさ重視：ドラム、次点でキール

• ボリューム重視：サイ、次点でドラム

• ヘルシー志向：キール

• 香ばしさと皮の旨み：ウイング

• 骨周りの濃い旨み：リブ

短時間で配りたい時は、先にドラムを子どもに手渡し、その後にサイやウイングで満足感を調整すると全員が笑顔になりやすいです。

部位の見分け方プロ直伝テクとハズレ回避の秘訣

ケンタッキー部位指定ができない前提でも、形で部位を即判別できれば“欲しい満足感”に近づけます。ポイントは3つです。1つ目は形の輪郭：棒状で持ち手が明確ならドラム、三角で大きめならサイ、平たく関節が見えればウイング。2つ目は骨格：細い骨が複数ならリブ、中央が厚く白身が多ければキール。3つ目は脂のにじみ方：衣ににじむ脂が多いほどサイやドラムの可能性が高いです。苦手回避のコツは、パサつきが気になる人はキールを早めに、骨が苦手な人はドラムへ、脂が重いと感じる人はウイングやキールを優先することです。ケンタッキー部位指定できるかを期待し過ぎず、目の前のピースで配分を工夫すると満足度が安定します。

1. 形で即判定：棒＝ドラム、三角大＝サイ、関節見える＝ウイング
2. 骨で見極め：細骨多＝リブ、中央厚い白身＝キール
3. 食べ順調整：キールは先に、脂多めは後半に、香ばしさは合間に挟む
4. 組み合わせ最適化：食感が被らないようにミックス
5. 苦手避け：骨苦手はドラム、脂苦手はキール・ウイング、コク重視はサイ・リブ

食べる順番を工夫すると、重さやパサつきの偏りを抑えられます。ドラムやサイの後にウイングを挟むと最後までおいしく楽しめます。

ケンタッキーで部位指定を通す頼み方！シーン別リアルなコツ大公開

店頭で“言い方”工夫すれば結果が変わる！最強フレーズ集

ケンタッキーの部位指定は原則できない運用ですが、店頭での伝え方次第で希望が叶うこともあります。ポイントは強い要求にしないことと、代替案を用意しておくことです。特にサイやドラムなど人気部位は在庫が限られるため、希望優先のトークよりも店舗への配慮がある言い回しが通りやすいです。セルフレジやネット注文は仕様上選択できないため、店頭での丁寧な相談が現実的です。以下のようなフレーズを用意しておくと会話がスムーズになります。

• 「可能でしたらサイを1ピースお願いできますか。難しければお任せで大丈夫です」

• 「食べやすい部位があればおすすめを入れてください」

• 「子ども用にドラムがあれば1つだけお願いしたいです」

• 「混んでいるようでしたら部位はお任せで構いません」

上記はいずれも「不可ならお任せ」を添えるのがコツです。結果がどうでも気持ちよく受け取れる言い方が信頼されます。

混雑してる時と空いてる時で頼み方は変わる！状況別トークのポイント

混雑時はスタッフの負担が大きく、部位の組み合わせ調整が難しくなります。ケンタッキー部位指定にこだわるより、短いひと言で可否確認する程度がスマートです。逆に空いている時は在庫確認の時間が取れるので、希望の優先度を簡潔に伝えると通りやすくなります。どちらの状況でも、点数が多すぎる指定は通りにくいので2～3ピースの範囲で相談するのが現実的です。

• 混雑時のコツ：可否をワンフレーズで確認し、不可なら即「お任せ」で進める

• 空いている時のコツ：「第一希望」「代替」の順で簡潔に伝える

• ピース数の考え方：3ピース以内の希望は比較的現実的、5ピース以上は原則お任せ

• 人気部位の扱い：サイは希望が集中しやすいので「1つだけ」を意識

短い会話で好印象を残すと、次回以降も相談しやすくなります。

セルフレジやネット注文で部位指定できる？現状の仕様＆受け取り対策マニュアル

セルフレジとネット注文では、現状は部位を選択する画面が用意されていないことが一般的です。そこで重要になるのが受け取り時のひと言確認です。どうしても避けたい部位がある場合でも断定せず、可能ならの範囲で伝えるのが安全です。受け取り時に確認することで、在庫が許す限り近い組み合わせに調整してもらえる可能性があります。ケンタッキー部位指定が不可の前提で、次の手順を参考にしてください。

手順	行動	ねらい
1	事前にピース数を最小限にする（2～3ピース）	調整のしやすさを高める
2	受け取り直前に「可能なら」の形で希望を伝える	スタッフ負荷を抑える
3	「代替案」を必ず添える	不可でもスムーズに進行
4	受け取り後は速やかに離れる	混雑回避で好印象

上記は現実的に実行しやすいフローです。無理のない相談が最も通りやすいアプローチです。

ピース数ごとのケンタッキー最強組み合わせ戦略

2ピースならどれが正解？食べやすさ＆ボリューム満喫法

2ピースで失敗しないコツは、脂のコクと食べやすさのバランスを取ることです。食べ応えを重視するならサイを軸に、片方は手や口元が汚れにくい部位を合わせるのが実用的です。ケンタッキーの部位は「サイ、ドラム、リブ、キール、ウイング」の5種で、それぞれ食感や脂の強さが違います。ケンタッキー部位指定の可否は原則不可ですが、注文前に希望を伝えるお客さんが多いのも事実です。セルフレジでは選べないため、対面で穏やかに相談するとスマートです。食べやすさ優先ならドラム＋キール、満腹感優先ならサイ＋ウイングがおすすめです。辛口評価で語られがちな「ドラムが小さい」不安には、大きめのサイを合わせて満足度を底上げすると安心です。

• おすすめ組み合わせの軸は「コク×軽さ」「骨の食べやすさ」の2点です。

• セルフレジでは部位は選べません。相談はレジで短く丁寧にが基本です。

• ボリュームならサイ、食べやすさならドラム、あっさりならキールです。

補足として、衣の油を感じやすい人はキールを混ぜると最後まで重くなりません。

食いしん坊向け！思い切り食べたい派の部位選択術

がっつり派はサイ中心で構成すると満足度が跳ね上がります。サイは脂の旨みが強く、骨が少なめで食べ進めやすいのが魅力です。味の濃淡をつけるために、相棒にはカリッとした皮目を楽しめるウイングか、噛みごたえのあるリブを選ぶと単調になりません。ケンタッキー部位指定は原則できないため、仮に希望を伝えるなら「サイが入っていたらうれしい」のように柔らかい表現が無難です。食いしん坊に多い悩みが、ドラムのサイズばらつきとキールのパサパサ感です。これを避けるなら2ピースはサイ＋ウイング、3ピースはサイ＋リブ＋ウイングが鉄板です。脂×骨バランスで満腹になりつつ、衣のザクっと感と肉汁の対比で最後まで高テンションのまま食べ切れます。

ニーズ	最適部位	相性の良い相棒	ねらい
ボリューム重視	サイ	ウイング	脂の旨みと軽快な食べ口
皮の香ばしさ	ウイング	リブ	衣と骨周りの旨みを強調
肉感の満足	リブ	サイ	噛みごたえと脂のコク

短時間で満足感を取りに行くなら、最初の一口はサイから入るのがベストです。

3ピースで飽きずに楽しめる組み合わせ法則

3ピースは「コク・軽さ・香ばしさ」の三角形を作ると、食べ進めるほど満足度が増します。具体的には、ボリュームのサイ、香ばしさのウイング、骨周りの旨みのリブをそろえるのが王道です。キールはあっさりなので、脂が気になる人はサイ→ウイング→キールの順で食べると口が重くなりません。ケンタッキー部位指定ができない前提でも、3ピースは組み合わせの話題が多く、店内の調理状況で偶然理想形に当たることがあります。セルフレジでは選べないため、対面注文の時だけ「バランス良い組み合わせだとうれしい」と添える程度がスマートです。最後までおいしいコツは、味のギャップをつくることです。衣の香ばしさ→肉汁→さっぱりの順でリズムを刻むと、3ピースでも重さを感じにくくなります。

1. 最強の安定形はサイ＋ウイング＋リブです。
2. 軽め狙いはサイの代わりにキールで油分を調整します。
3. 手を汚したくない人はドラムを1本入れて食べやすさを確保します。
4. 最初は香りの強い部位、終盤に軽い部位でペース配分が快適です。

ケンタッキーの部位指定が難航しやすい時間帯と在庫の裏側

部位指定が“通りにくい”タイミングとは？その理由も深掘り

ランチや夕食ピークは、ケンタッキーのフード提供が最優先になり、部位の細かなリクエストに対応しにくくなります。理由は明快で、オリジナルチキンはロットで揚げるため、完成タイミングに合わせて先に並んだピースから順に提供する運用が基本だからです。特にドラムやサイなど人気の部位は早く出やすく、在庫が一時的に偏ります。セルフレジ経由の注文も部位指定の選択項目がないため、ホールオペレーション上は「おまかせ」が標準です。混雑帯は厨房負荷が増え、部位の組み合わせ調整に割く余白が最小になり、希望を伝えても叶いにくいのが実情です。ねらい目はアイドルタイムで、3ピース程度の少量注文だと柔軟に案内される可能性がわずかに高まります。

• ピーク帯は先出し優先で部位調整の余裕がない

• セルフレジは部位指定の選択肢が基本的にない

• 3ピース以下の少量なら可否の相談がしやすい

補足として、店舗や時間帯により運用は変動します。無理な要求ではなく、可否の確認から始めるのが現実的です。

仕込み事情や提供順序で変わる指定の限界

オリジナルチキンは部位ごとにサイズ差があり、サイは実質1.5ピース相当として数える店舗運用が一般的です。そのためサイばかりのリクエストは、他のお客さまの受け取りバランスを崩す恐れがあり受け付けにくいのが普通です。さらに、揚げ上がりはロット単位で、提供は出来立てから順番に行われます。直前のバッチにサイが少ない、リブが多いなどの偏りが出ると、組み合わせの再調整に時間がかかるため、指定は難易度が上がります。セルフレジやモバイル経由の購入フローも部位選択非対応が基本なので、希望がある場合はカウンターでスタッフに可否を尋ねるのが現実的です。なお、ケンタッキー部位指定に関する「点数」「何個まで」「3ピースの組み合わせ」は店舗裁量が伴うため、画一的な基準よりその場の在庫と順番が優先されます。

要素	現場の運用ポイント	指定への影響
サイの扱い	1.5ピース相当でカウント	複数希望は通りにくい
提供順序	揚げ上がりから先出し	指定は後回しになりやすい
ロット偏り	部位の偏在が発生	組み合わせ調整が難航
注文手段	セルフレジは選択不可が基本	口頭確認が必要

部位のハズレ回避マニュアル＆向き不向き徹底比較

パサつきを防ぐおすすめ部位選び＆美味しさキープの温度管理

脂の乗りや繊維の向きでパサつきは大きく変わります。しっとり感重視ならサイ、噛みやすさと満足感のバランスならドラム、香ばしさを楽しむならウイングが狙い目です。胸寄りのキールはヘルシーですが冷めるとパサつきやすいので、温度管理がカギになります。ケンタッキーのフードは揚げたてが命ですから、持ち帰り時間が長い場合は紙袋のまま風を通し、密閉で蒸らさないのがポイントです。再加熱はトースターで短時間、油がにじむ程度で止めると衣が復活します。ケンタッキー部位指定は原則できない店舗が多いため、注文時は「できれば脂多め」など特徴で伝えると通じやすいです。3ピース購入なら部位組み合わせの偏りを避け、ジューシー系＋食べやすい形＋香ばし系のバランスを意識するとハズレを引きにくくなります。

• ジューシー系部位の見抜き方と“即食べ”で満足感UP！知っ得ポイント

揚げ色がやや濃く衣がふっくらしているピースは脂が回りやすく、時間経過でもしっとり感を保ちやすいです。受け取り後は15分以内の“即食べ”が一番ジューシーで、持ち帰りなら袋を少し開けて水蒸気を逃がしてください。ケンタッキー部位指定の可否は店舗対応に左右されるため、セルフレジよりもカウンターで「骨少なめがあると助かります」と伝えるのが現実的です。ウイングは表面積が広く温度が落ちやすいので、最初に食べると香りを活かせます。サイは油が多く保温性が高いので後半に回しても満足度を維持できます。再加熱は電子レンジ短秒＋トースター仕上げが鉄板です。衣がしけたらアルミを敷かず余熱180〜200度で3〜5分、香りが立ったらすぐ出すと失敗しません。

骨が少なめ＆食べやすさ重視なら？子どもやシニア向け部位の選び方ガイド

小さな手でも持ちやすいドラムは骨が一本芯で把持しやすく、繊維も縦にほぐれるので食べ進めがスムーズです。噛む力が弱い方には脂で潤いが保たれるサイが向きますが、サイズが大きいのでシェア前提で選ぶと無理がありません。関節が多いウイングは香ばしくても骨の分岐が気になる場合があるため、最初の一個には不向きです。ケンタッキー部位指定できない前提でも、カウンターで「食べやすい形のピースがあると助かります」と伝えると配慮されることがあります。持ち帰り時は手早く食べる順番を決めると安心です。

ニーズ	向く部位	理由
骨少なめで持ちやすい	ドラム	一本骨で握りやすく繊維がほどけやすい
しっとり柔らかい	サイ	脂が多く乾きにくい満足感
香ばしさ優先	ウイング	衣比率が高く香りが立つ
ヘルシー志向	キール	脂少なめで淡白、冷めやすい点に注意

誰でも食べやすい部位選択の極意

食べやすさは「骨のシンプルさ」と「水分保持」で決まります。迷ったら1人2ピースならドラム＋ウイング、3ピースならサイ＋ドラム＋ウイングが失敗しにくいです。購入手順は次の通りです。

1. 食べる人数とピース数を決め、偏りを避ける組み合わせを想定します。
2. 受け取り時間に合わせ、最初に食べる順（ウイング→ドラム→サイ）を決定します。
3. カウンターで「骨が少なめや脂多めがあれば助かります」と特徴で伝えます。
4. 持ち帰りは袋を少し開け、家で短時間リベイクして香りを戻します。

ケンタッキー部位指定の組み合わせを明確に言えなくても、特徴で伝えるだけで満足度は大きく上がります。

ケンタッキーの部位指定とお店マナーを両立するコツ

依頼時の“感謝ひとこと”と断られた時に好印象を残す対応術

ケンタッキーのオリジナルチキンは5つの部位で提供され、店舗では公平性と在庫運用のため部位指定が基本不可です。だからこそ、希望を伝えるなら依頼の仕方がカギになります。まずは注文前に調理状況を確認し、可能な範囲で相談したいという姿勢を見せましょう。おすすめは次の流れです。

• 最初に感謝をそえる依頼：「可能ならサイを1ピースお願いできますか。難しければ大丈夫です」

• 断られた時の即レス：「承知しました。お任せでお願いします。ありがとうございます」

• 追加の気配り：セルフレジ利用時は会計前にスタッフへ一言相談を入れる

• 量の配慮：3ピースなど少量で組み合わせに幅を持たせて伝える

下の表は、依頼フレーズと状況別の言い換え例です。押しつけにならない表現が、結果的にチャンスを生みます。

シーン	スマートなひと言	代替の伝え方
依頼するとき	可能ならサイを1つお願いできますか	難しければお任せで大丈夫です
混雑時	混んでいるようなのでお任せで結構です	空いている時にまたお願いします
断られた時	ありがとうございます、助かりました	了解しました、楽しみにしています
セルフレジ前	相談だけしてもよいですか	指定が不可ならお任せにします

最後に手順の型を覚えておくと安心です。

1. 混雑と在庫の状況を目視で確認します
2. 「可能なら」で始める短い依頼を伝えます
3. 即座の感謝で空気を和らげます
4. 断られたら食べ方や部位の魅力を楽しむ方向へ切り替えます

強引さを捨てた感謝先行のスマート注文は、ケンタッキー部位指定が難しい現場でも不快感を与えず、結果的に良い体験につながりやすいです。

ケンタッキー部位指定に関するよくある疑問を徹底解説

何個まで頼める？3ピースは固定なの？運用ルールをリアル解説

ケンタッキーのオリジナルチキンは5つの部位があり、店舗は在庫と公平性を保つために部位の偏りを避けて提供します。一般的に「ケンタッキー部位指定」は原則できない運用で、特に多ピースや時間帯の繁忙時は希望に沿えないことがほとんどです。3ピースの組み合わせは固定ではありませんが、調理トレイ上のバランスでミックスされるのが通常です。サイは大きく重量が出やすいため、複数を同時に入れない運用が多く、希望が通るとしても少量注文での角度が上がります。注文時は希望の可否が店舗判断になるため、丁寧に可否を尋ねるのがポイントです。セルフレジやモバイルでは選択欄がないため、店頭口頭確認が最も現実的です。

• 部位はミックス提供が基本で、偏りは避けられます

• 3ピースは固定ではないが、在庫優先で現場判断になります

• サイの複数指定は通りにくいため少数注文が現実的です

• 希望は丁寧に確認し、不可の場合の代替案も考えておくと安心です

セルフレジ指定の可否＆受け取り時の裏技ポイント

セルフレジでは部位選択機能が基本的に存在せず、ケンタッキー部位指定の入力欄も見当たりません。そこで有効なのが、会計後の受け取り前にスタッフへ口頭で確認する方法です。希望を伝える際は、店内の混雑度や提供順を妨げない言い方が重要です。おすすめは「可能ならドラムは避けてください」「ウイングが入っていたらうれしいです」など、強制ではない柔らかい依頼です。目安としては2〜3ピースの少量で通りやすく、5ピース以上やバーレルは混合前提になります。セルフレジ利用時はレシートを手元に置き、該当オーダーであることをすぐ示せるとやり取りがスムーズです。

シーン	可否の目安	伝え方のコツ
セルフレジ会計中	選択不可が一般的	備考入力がなければ後で口頭確認
受け取り前の口頭	少量注文で可の可能性	可能ならの前置きを使う
繁忙時	難しいことが多い	迅速に、代替も受け入れる姿勢
多ピース・バーレル	ほぼ不可	ミックス前提で楽しむ視点

受け取り口のスタッフは提供スピードを重視するため、短く具体的に希望を伝えると好印象です。

5部位徹底比較表付き！ケンタッキー食べ比べの達人ガイド

5つの部位を徹底比較！脂・ジューシーさ・骨・ボリューム・子ども向け度のパラメータ一覧

ケンタッキーのオリジナルチキンは、キール（胸）・ドラム（脚）・リブ（あばら）・サイ（腰）・ウイング（手羽）の5部位です。店舗や時間帯によっては希望に寄り添ってくれることもありますが、ケンタッキー部位指定は原則できないという前提で楽しみ方を考えるのがコツです。食べやすさや脂の量はかなり違うため、家族や友人とシェアするときは特徴を押さえて組み合わせを決めると満足度が上がります。ドラムは持ちやすく子ども向け、サイは旨みとボリューム重視など、目的に合わせて選び分けましょう。下の比較表でパラメータをサッと確認して、狙いの味と食感に近い部位を先に押さえるのが賢い方法です。セルフレジでは部位選択は出てこないため、確認は必ず店頭注文時に行いましょう。

部位	脂の多さ	ジューシーさ	骨の多さ	ボリューム	子ども向け度
サイ（腰）	高め	とても高い	ふつう	とても多い	ふつう
ドラム（脚）	中	高い	少なめ	ふつう	高い
リブ（あばら）	中	中	多め	ふつう	低め
キール（胸）	低め	低〜中	少なめ	ふつう	ふつう
ウイング（手羽）	中	中〜高	多め	少なめ	中

食べ比べ実践法＆間違いなしの美味しい順番

食べ比べを最高に楽しむコツは、軽い味から濃い味へ、骨が少ない部位から骨が多い部位へという流れを作ることです。ケンタッキー部位指定の可否を気にしすぎず、出会えた部位で最適順を組むのが上級者の楽しみ方です。おすすめは5点セット想定で、1.キール 2.ドラム 3.リブ 4.ウイング 5.サイの順番です。最初にキールで衣の香りと塩味を繊細に感じ、次にドラムでジューシーさをアップ。中盤のリブは骨周りの旨みで香りの山場を作り、ウイングで皮とコラーゲンの一体感を楽しみ、最後はサイの濃厚さで満足感を締めます。3ピースならキール→ドラム→サイが鉄板。組み合わせは脂の強弱を交互に置くのがポイントです。食べ進めながら温かさを保つため、取り分けは先に軽めの部位から行うと失速しません。