Food Hub

平日の時短自炊では手が回らない“映える”週末バーガー。子どもが食べやすく、夫婦も満足、洗い物は最小限で済ませたい。そんな悩みを、家庭用フライパンとトースターだけで解決します。合挽は脂20％、150g成形、常温戻し10分。こね30回以内、中央...

家のオーブンだと、焼き色は薄いのに中は乾く。二次発酵は指で押しても判断がブレる。形は毎回いびつ。よくある悩みです。ここでは「家庭用オーブン前提」で、温度と時間、サイズ設計、配合の比率を数値で示し、再現性を高めます。目安は予熱表示＋10〜20...

ハンバーガーメニューをCSSで作るたびに、右/左配置や×への変形、スクロール固定で迷う。実機ではiOSの100vhズレ、Androidのタップミス、固定ヘッダーとの干渉。ここで詰まりがちです。本稿は、CSSオンリーとJS併用の判断を「コード...

外で食べるあの肉感と滴る肉汁。家庭のフライパンやBBQでも、数値で再現できます。目安は「脂20%前後・厚み18〜22mm・塩分1.2〜1.8%」。成形は完成径より8〜12%大きく、中央を浅くくぼませるだけで反り返りと縮みを抑制。内部温は余熱...

子どもが「ハンバーガーキッド見たい！」と言い出したのに、どれを見せればいいか分からない。DVDと配信、どっちが早い？ぬいぐるみは何歳向け？——そんな戸惑いに即答します。保護者30名の視聴行動ログでは、初回は投げ縄シーンで笑顔が増加、短尺動画...

週末は“お店級”を狙いたいのに、家だとパティが固い、バンズがベチャつく、温度管理が難しい。よくあるつまずきです。合いびきと牛100%の違いは脂の融点と水分保持。150g・厚さ18mmのパティを直径9.5cmで成形し、中心温度63〜65℃で仕...

スマホで「三本線」を置くと、本当に迷子は減るのか。社内合意が止まるポイントはここです。過去にハンバーガー採用でメニューボタンCTRが2.1%→5.4%に伸びた一方、主要導線の発見率は−18%に落ちたケースも確認。省スペースの効果と、発見性低...

「ハンバーガー イラスト」で検索しても、欲しい“タッチ”が見つからない。商用OKかも毎回不安。そんな迷いを15分で解消します。必要なのは、検索語の足し引きと、線幅・余白・解像度の初期設定だけ。スマホ完結でOK。実店舗での検証では、店頭ポスタ...

週末の夕方、子どもはお腹ペコペコ。なのにパティが固い、中心が赤い、バンズがベチャ…よくあるつまずきです。ここでは家庭用コンロ/IHで再現しやすい具体値に落とし込み、1回で「お店みたい」を狙います。目安は直径9〜10cm・厚さ1.5cm、牛8...

「ケンタッキーのチーズ、どれを選べば正解？」――期間限定の“チーズにおぼれる”は販売期間が店舗在庫で前後し、アプリ表示が消えると当日中に完売する例もあります。価格やカロリー、カスタマイズ可否まで一度に知りたいのに、情報が分散していて迷います...

家族で集まる日や友人とのパーティー、「何ピースがちょうどいい？」と迷いませんか。オリジナルチキンは1人あたり2～3ピースが目安と言われ、8ピースなら2～4人、10ピースなら3～5人でシェアしやすい量です。さらにポテトやビスケットを足すだけで...

骨なしケンタッキーって実際どう選べば得なの？むね肉で「少しパサつく」と感じたことは？そんな迷いを、部位・調理・栄養・価格・保存まで一気に解消します。公式の栄養情報では骨なしは高たんぱくで、部位特性上あっさり。対して骨付きは部位ごとにコクや食...