2025

お正月、お重にえびは欠かせないけれど「意味や由来を子どもにうまく説明できない」「頭あり／なしや調理法の正解が知りたい」と迷っていませんか。実は、えびは加熱で背が丸まり長いひげを持つ見た目から長寿の象徴とされ、赤い色は祝いと魔除けに通じます。...

おせちをおしゃれに詰めたいのに、色が偏る・高さが出ない・隙間が埋まらない…そんな悩みは多いです。実は「同系色を離す」「主役を中央や対角に」「高さを三点で作る」だけで見栄えは大きく変わります。百貨店やメーカーの解説でも、配色と立体感、小鉢活用...

「忙しいのに、おせちは用意したい。でも手間も費用も抑えたい」——そんな悩みを、電子レンジ・炊飯器・トースターの“合わせ技”で解決します。材料3〜5個、加熱10分前後を基準に、作り置きと当日仕上げを分担すれば、年末の負担は大幅に軽くなります。...

ひとりでも華やかに年始を迎えたい。でも「量が多すぎて余る」「冷凍解凍のタイミングが不安」「価格と内容の釣り合いが分からない」――そんな悩みを、最短で解決します。編集部が各社の一人用おせちを比較し、価格帯・品目数・保存方法まで横並びで検証。早...

「おせち以外、何を用意すればいい？」と迷う年末。家族の好みがバラバラ、準備に時間をかけられない、でも特別感は譲れない――そんなお悩みに寄り添い、寿司・鍋・オードブルなど“ハレの日”の定番を、手作りとお取り寄せの両面から最短ルートで提案します...

「おせち以外で子どもが喜ぶメニュー、結局なにを作れば…？」と迷っていませんか。幼児は一口サイズ、小学生は取り分け量がカギ。実際、家族行事で子どもがよく食べた主菜は唐揚げ・ミニハンバーグ・手巻き寿司・鍋などで、調理時間30分以内に収まると続け...

おせちの意味を「一覧で一気に」確かめたいのに、各料理の由来がバラバラで探しにくい…そんな悩みはありませんか。正月の重箱は、一の重＝祝い肴、二の重＝焼き物、三の重＝煮物が基本。数の子は子孫繁栄、黒豆は無病息災、田作りは五穀豊穣など、定番だけで...

「どの重にする？予約はいつまで？」——毎年迷うおせち選びを、セブンイレブンに絞って最短ルートで解決します。1人前の小ぶりセットから家族向け三段重まで、人数目安と価格帯の把握がカギ。予約方法や受け取りの流れ、当日に必要な持ち物まで一度で確認で...

年末は忙しいのに、おせちは手間がかかる——そんな悩みを、3時間で10品・段取り次第で20品まで仕上げる時短ノウハウで解決します。家庭で再現しやすいレシピを中心に、黒豆・伊達巻などの定番と洋風アレンジの黄金比、重箱の詰め方と保存の基本、買い出...

「洋風おせち、作ってみたいけど時間も食材も不安…」という方へ。家族4人で重箱2段（内寸約18cm）を目安に、前菜40％・メイン40％・副菜20％のバランスで、色（赤・黄・緑・白・黒）を揃えるだけで見映えが大きく変わります。前日仕込み7品、当...

「黒豆は“まめに働く”健康長寿、数の子は子孫繁栄、田作りは五穀豊穣」——意味は知りたいのに、いざ詰める段や数、子どもへの伝え方で手が止まっていませんか。おせちは地域や家庭で差があり、定番だけでも20～30種類が紹介されています。由来としては...

「盛り付けで一気に華やかにしたいけど、どこから手を付ければ…」という方へ。時間をかけずに美しく見せるコツは、色・高さ・配置の3点に集約されます。家庭の重箱や小皿でも再現できる実例と、人数別のレイアウトを写真イメージ前提で具体化しました。失敗...