2025-12

「半熟は何日？」に即答します。家庭の冷蔵4℃帯・ガラス密閉・完全浸漬を前提に、固ゆでは目安4〜5日。半熟は2〜3日で打ち止め。扉ポケットや部分浸漬に変わると2日程度まで短縮。子どもの弁当に入れてよいかは“固ゆでのみ・当日朝まで最奥で4℃キー...

平日ランチ、時間も予算も限られる中で「Sで足りる？Mだと重い？」と迷いがち。びっくりドンキーのサイズは焼成前基準でSS=100g、S=150g、M=200g、L=300g。まずここを押さえると判断が速くなります。さらにランチ帯はS・Mが主軸...

「いまも無料？ 何回まで？ 自分の行く店舗は対象？」——昼休み前にサッと決めたい人向け。結論、定食のご飯おかわり（増量含む）は店内で無料の店舗が中心。ただし券売機店や都市型小型店などで運用差あり。入口・卓上掲示とスタッフ回答の一致で即判断が...

家族で行くか迷うのは「合計いくらになる？」と「子どもは何を食べられる？」。ブロンコビリーは炭焼きステーキ・ハンバーグがグラム別、セットはブロンコセット／サラダバーセットで価格が変わります。ランチは平日中心でセット付与が異なり、同じメインでも...

「令和納豆って今どうなってる？」を最短で把握したい方へ。まず現状の結論を確認できるよう、公式発信の有無、地図の営業ステータス、直近30日以内の口コミという3点に絞って照合します。食べログの「閉店」表記やGoogleマップの「臨時休業」表示に...

「今夜、子どもに食べさせて大丈夫？」——仕事帰りにもやしの袋を開けたら、期限切れに気づく瞬間。まず見るのは袋の膨らみ、酸っぱい臭い、ぬめり、糸引き、水の濁りの5点。ひとつでも当てはまれば即廃棄。異常なしなら、必ず中心まで加熱。生食は避けるが...

並ばずサッと受け取りたいのに、子連れや車移動だと「どの受け取りが最速？いつ確定すべき？」で迷いがち。実測では、店内受け取りは約5〜12分、テーブルは約7〜15分、パーク＆ゴーは約6〜13分、ドライブスルーは約8〜18分のレンジ。列が長いと店...

平日30分で「つなぎなし・卵なし」。崩れる、割れる、中が赤い——その不安を数値で解消します。塩は肉量の0.8〜1.0%を先に入れ、90〜180秒しっかり混和。厚みは18±2mm、小判中央に直径約3cm・深さ約3mmのくぼみ。焼きは中火で色づ...

炊飯器で煮込みハンバーグ、中心が赤い・ベチャつく・途中で止まる。平日夜にこれ、つらいですよね。まず押さえるのは「中心75℃で1分」。最厚部の中心へ垂直に刺して、取り出し直後と1分後の2回計測。炊飯終了後は保温に切り替えて、温度が1分続くかを...

平日19時台に間に合わせたいのに、水切りや成形で手が止まる。弁当に入れると固くなる。そんな悩みを、数値で一気に解消します。鍵は「吸水材5〜10%（ひき肉基準）」「厚み18mm以下」「中心温度75℃で30秒」。この3点を守れば、冷めてもふわっ...

「焼くと油だくだく、切るとパサパサ。中心は赤いのに肉汁が出ない…」そんな“あるある”を、今日から数値で断ち切ります。鍵は厚み2.3〜2.8cm、塩1.0〜1.2%、練り90〜120秒、中心温度68〜72℃、重量減10〜16％。この範囲に入れ...

外食を控えつつ、家で“あのワンプレート”をほぼ同じ食感で出したい。けれど、火加減やソース比率が曖昧だと毎回ブレる——そんな悩みを、数値で解消します。タネの塩分は0.8〜1.0%、直径9〜10cm・厚さ16〜18mm。焼成は中心温度65〜70...